Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА СЕЛА УРМАНБИШКАДАК МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ИШИМБАЙСКИЙ РАЙОН РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН
№022105318102

🔢 ИНН:
0261011656
🆔 ОГРН:
1030202760587
📍 Адрес:
453239 БАШКОРТОСТАН РЕСПУБЛИКА ИШИМБАЙСКИЙ РАЙОН СЕЛО УРМАНБИШКАДАК УЛИЦА ШКОЛЬНАЯ дом ДОМ 3 квартира КВАРТИРА 02 020260000760003
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
21.01.2021
🎯
Основание проведения
обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения Основанием для проведения внеплановой выездной проверки является приказ Федеральной службы по защите прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщи... Еще...
⚠️
Выявленные нарушения (3 шт.)
1Не оборудована отсутствует локальная вытяжная система вентиляции над электрическими плитами горячего цеха и в моечной столовой и кухонной посуды пищеблока 2 На пищеблоке работающем на сырье отсутствует необходимый набор помещений а именно нет цеха первичной обработки овощей мясорыбного цеха оборуд... Еще...
Согласно представленному протоколу лабораторных исследований Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в г Стерлитамак 196 от 03 февраля 2021 года в образце отобранной на калорийность рациона обеда в столовой МБОУ СОШ с УрманБишкадак суп картофельный с макаронными издел... Еще...
Согласно представленному протоколу лабораторных исследований Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в г Стерлитамак 192 от 03 февраля 2021 года в образце отобранной на калорийность рациона Карайгановской начальной общеобразовательной школы по исследованным физикохими... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан 21.01.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА СЕЛА УРМАНБИШКАДАК МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ИШИМБАЙСКИЙ РАЙОН РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН (ИНН: 0261011656) , адрес: 453239 БАШКОРТОСТАН РЕСПУБЛИКА ИШИМБАЙСКИЙ РАЙОН СЕЛО УРМАНБИШКАДАК УЛИЦА ШКОЛЬНАЯ дом ДОМ 3 квартира КВАРТИРА 02 020260000760003

Выявленные нарушения (3 шт.):
  • 1Не оборудована отсутствует локальная вытяжная система вентиляции над электрическими плитами горячего цеха и в моечной столовой и кухонной посуды пищеблока 2 На пищеблоке работающем на сырье отсутствует необходимый набор помещений а именно нет цеха первичной обработки овощей мясорыбного цеха оборудованного моечными ваннами производственными столами 3 Производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов не соответствуют требованиям должны быть цельнометаллическими устойчивыми к действию моющих и дезинфекционных средств выполнены из материалов для контакта с пищевыми продуктами 4 Допускается использование деформированной с дефектами кухонной посуды кастрюли 5 На 28012021 г в фактическом меню для учащихся Карайгановской начальной общеобразовательной школы отсутствовал салат из моркови 6 У повара и помощника повара Карайгановской начальной общеобразовательной школы просрочена прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации
  • Согласно представленному протоколу лабораторных исследований Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в г Стерлитамак 196 от 03 февраля 2021 года в образце отобранной на калорийность рациона обеда в столовой МБОУ СОШ с УрманБишкадак суп картофельный с макаронными изделиями овощное рагу с мясом салат витаминный компот из сухофруктов по исследованным физикохимическим показателям не соответствует рецептуре
  • Согласно представленному протоколу лабораторных исследований Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в г Стерлитамак 192 от 03 февраля 2021 года в образце отобранной на калорийность рациона Карайгановской начальной общеобразовательной школы по исследованным физикохимическим показателям не соответствует рецептуре ст 17 ФЗ 52ФЗ от 30031999 г и п 815 СанПиН 2324359020
Нарушенный правовой акт:
  • ст 17 ФЗ 52ФЗ от 30031999г и п213 п 221 п814 СанПиН 2324359020 ст17 ФЗ 52ФЗ от 30031999г и п 2461 п 2462 СП 24364820
  • ст 17 ФЗ 52ФЗ от 30031999 г и п 815 СанПиН 2324359020
  • Пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»ст44 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»ст13 Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
Выданные предписания:
  • Оборудовать локальную вытяжную систему вентиляции горячего цеха и моечной столовой и кухонной посуды пищеблока На пищеблоке работающем на сырье предусмотреть необходимый набор помещений оборудовать цех первичной обработки овощей мясорыбный цех установить моечные ванны производственные столы Приобрести производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов цельнометаллические устойчивые к действию моющих и дезинфекционных средств выполненные из материалов для контакта с пищевыми продуктами Запретить использование деформированной с дефектами кухонной посуды Обеспечить прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации повару и помощнику повара Питание учащихся Карайгановской начальной общеобразовательной школы осуществлять в соответствии с утвержденным меню
  • При организации горячего питания учащихся строго соблюдать выполнение пищевой ценности готовых блюд калорийность блюд веса блюд содержания массовой доли белков жиров углеводов сухих веществ в соответствии с требованиями ст 17 ФЗ 52ФЗ от 30031999 г и п 815 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес 453239 БАШКОРТОСТАН РЕСПУБЛИКА ИШИМБАЙСКИЙ РАЙОН СЕЛО УРМАНБИШКАДАК УЛИЦА ШКОЛЬНАЯ дом ДОМ 3 квартира КВАРТИРА 02 020260000760003
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Значительный риск 3 класс

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2021-02-11T14:48:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ Территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в городе Салават и Ишимбайском районе
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2021-01-25T14:49:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях) 5

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Исмагилов Наиль Гизитдинович
Должность специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1Не оборудована отсутствует локальная вытяжная система вентиляции над электрическими плитами горячего цеха и в моечной столовой и кухонной посуды пищеблока 2 На пищеблоке работающем на сырье отсутствует необходимый набор помещений а именно нет цеха первичной обработки овощей мясорыбного цеха оборудованного моечными ваннами производственными столами 3 Производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов не соответствуют требованиям должны быть цельнометаллическими устойчивыми к действию моющих и дезинфекционных средств выполнены из материалов для контакта с пищевыми продуктами 4 Допускается использование деформированной с дефектами кухонной посуды кастрюли 5 На 28012021 г в фактическом меню для учащихся Карайгановской начальной общеобразовательной школы отсутствовал салат из моркови 6 У повара и помощника повара Карайгановской начальной общеобразовательной школы просрочена прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Согласно представленному протоколу лабораторных исследований Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в г Стерлитамак 196 от 03 февраля 2021 года в образце отобранной на калорийность рациона обеда в столовой МБОУ СОШ с УрманБишкадак суп картофельный с макаронными изделиями овощное рагу с мясом салат витаминный компот из сухофруктов по исследованным физикохимическим показателям не соответствует рецептуре
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Согласно представленному протоколу лабораторных исследований Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в г Стерлитамак 192 от 03 февраля 2021 года в образце отобранной на калорийность рациона Карайгановской начальной общеобразовательной школы по исследованным физикохимическим показателям не соответствует рецептуре ст 17 ФЗ 52ФЗ от 30031999 г и п 815 СанПиН 2324359020

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст 11022021 составлен протокол об АП по ст 66 КоАП РФ на должностное лицо 17022021 вынесено постановление 232120 о назначении административного штрафа по ст 66 КоАП РФ на должностное лицо в размере 5000 рублей Штраф оплачен 02032021г

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 74
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-02-11
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-08-30
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Оборудовать локальную вытяжную систему вентиляции горячего цеха и моечной столовой и кухонной посуды пищеблока На пищеблоке работающем на сырье предусмотреть необходимый набор помещений оборудовать цех первичной обработки овощей мясорыбный цех установить моечные ванны производственные столы Приобрести производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов цельнометаллические устойчивые к действию моющих и дезинфекционных средств выполненные из материалов для контакта с пищевыми продуктами Запретить использование деформированной с дефектами кухонной посуды Обеспечить прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации повару и помощнику повара Питание учащихся Карайгановской начальной общеобразовательной школы осуществлять в соответствии с утвержденным меню

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст 17 ФЗ 52ФЗ от 30031999г и п213 п 221 п814 СанПиН 2324359020 ст17 ФЗ 52ФЗ от 30031999г и п 2461 п 2462 СП 24364820

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст 11022021 составлен протокол об АП по ст 66 КоАП РФ на повара 17022021 вынесено постановление 232121 о назначении административного штрафа по ст 66 КоАП РФ в размере 1000 рублей Штраф оплачен 02032021г

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 74
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-02-11
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-02-12
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ При организации горячего питания учащихся строго соблюдать выполнение пищевой ценности готовых блюд калорийность блюд веса блюд содержания массовой доли белков жиров углеводов сухих веществ в соответствии с требованиями ст 17 ФЗ 52ФЗ от 30031999 г и п 815 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст 17 ФЗ 52ФЗ от 30031999 г и п 815 СанПиН 2324359020

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст 11022021 составлен протокол об АП по ст 66 КоАП РФ на повара 17022021 вынесено постановление 232122 о назначении административного штрафа по ст 66 КоАП РФ в размере 1000 рублей

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 74
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-02-11
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-02-12
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ При организации горячего питания учащихся строго соблюдать выполнение пищевой ценности готовых блюд калорийность блюд веса блюд содержания массовой доли белков жиров углеводов сухих веществ в соответствии с требованиями ст 17 ФЗ 52ФЗ от 30031999 г и п 815 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст 17 ФЗ 52ФЗ от 30031999 г и п 815 СанПиН 2324359020

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Кутушев Айнур Минигалеевич
Должность директор МБОУ СОШ с УрманБишкадак
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст С актом ознакомлен директор МБОУ СОШ с УрманБишкадак Кутушев АМ 11022021 г подпись имеется

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Cубъект КНМ

Тип субъекта КНМ ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА СЕЛА УРМАНБИШКАДАК МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ИШИМБАЙСКИЙ РАЙОН РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН
ИНН 0261011656
ОГРН 1030202760587
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 2003-02-04

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска Значительный риск 3 класс

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001024565
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1050204210407
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Калимуллина Зифа Абдулловна
Должность помощник врача эпидемиолога отделения санитарноэпидемиологических экспертиз
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Самойлова Лилия Григорьевна
Должность заведующий отделением санитарноэпидемиологических экспертиз
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Пудовкина Светлана Александровна
Должность главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Исмагилов Наиль Гизитдинович
Должность специалистэксперта
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Косарева Ирина Николаевна
Должность специалистэксперта
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Багаутдинова Разиля Галимовна
Должность начальник отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2021-01-21
Дата окончания проведения мероприятия 2021-02-17
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения Основанием для проведения внеплановой выездной проверки является приказ Федеральной службы по защите прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданный по поручению Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»задачами проверки являются осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актовПредметом настоящей проверки являетсясоблюдение обязательных требований

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1 Визуальный осмотр используемых при осуществлении деятельности помещений оборудования продовольственного сырья и пищевой продукции с целью оценки их соответствия обязательным требованиям с 21012021 г по 17022021 г2 Проведение отбора образцов проб продовольственного сырья готовой пищевой продукции проведение лабораторных исследований испытаний продовольственного сырья готовой пищевой продукции санитарноэпидемиологических экспертиз обследований оценок с 210120201г по 17022021 г3 Анализ документов и представленной информации результатов лабораторных исследований испытаний санитарноэпидемиологических экспертиз обследований оценок с 21012021 г по 17022021 г4 Установление причинноследственной связи выявленных нарушений обязательных требований с 21012021 г по 17022021 г
Дата начала 2021-01-21
Дата окончания проведения мероприятия 2021-02-17

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Основание проведения КНМ Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 74
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2021-01-15

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»ст44 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»ст13 Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки

requirements

requirementName 52ФЗ

documents

templateRequirementName О санитарноэпидемиологическом благополучии населения
templateRequirementProps Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
templateRequirementNumber 52
templateRequirementDate 1999-03-30
templateRequirementParagraph
templateRequirementPart
templateRequirementArticle Весь документ