Причина проверки:

проверка проводится с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Основанием для проведения внеплановой выездной проверки является приказ Федеральной службы по защите прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданный по поручению Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»задачами проверки являются осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актовПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (2 шт.):

• на 28012021 г фактическое меню для учащихся МБОУ ООШ с Салихово не соответствует примерному 2х недельному меню для детей с 7 до 11 лет что является нарушением ст 17 ФЗ 52ФЗ от 30031999г и п28 СанПиН 2324359020 производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов не соответствуют требованиям должны быть цельнометаллическими устойчивыми к действию моющих и дезинфекционных средств выполнены из материалов для контакта с пищевыми продуктами что является нарушением ст17 ФЗ 52ФЗ от 30031999г и п 2462 СП 24364820
• Согласно представленному протоколу лабораторных исследований Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в г Стерлитамак 305 от 04 февраля 2021 года в образце отобранной на калорийность рациона обеда МБОУ ООШ с Салихово по исследованным физикохимическим показателям не соответствует рецептуре ст 17 ФЗ 52ФЗ от 30031999 г и п 8123 СанПиН 2324359020

Нарушенный правовой акт:

• ст 17 ФЗ 52ФЗ от 30031999г и п28 СанПиН 2324359020 ст 17 ФЗ 52ФЗ от 30031999г и п 2462 СП 24364820
• ст 17 ФЗ 52ФЗ от 30031999 г и п 8123 СанПиН 2324359020
• Пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»ст44 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»ст13 Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Выданные предписания:

• приобрести производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов цельнометаллические устойчивые к действию моющих и дезинфекционных средств выполненные из материалов для контакта с пищевыми продуктами питание учащихся МБОУ ООШ с Салихово осуществлять в соответствии с утвержденным меню срок исполнения с 17022021 г
• При организации горячего питания учащихся строго соблюдать выполнение пищевой ценности готовых блюд калорийность блюд веса блюд содержания массовой доли белков жиров углеводов сухих веществ в соответствии с требованиями ст 17 ФЗ 52ФЗ от 30031999 г и п 815 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»