Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия задачами настоящей проверки являются осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов7 Предметом настоящей проверки является отметить нужноесоблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• отсутствует холодных цех при отсутствии холодного цеха приборы для обеззараживания воздуха не установлены в мясорыбном овощном цехах и в помещении для обработки яиц в нарушение п 2462 СП 24364820с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи не используются термометры в нарушение п 51 СанПиН 2324359020

Нарушенный правовой акт:

• Статьи 17 ФЗ 52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» и пунктов 51 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• Правовые основания проведения проверкиПункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»ст44 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»ст13 Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Выданные предписания:

• 1 На пищеблоке в мясорыбном овощном цехах установить приборы для обеззараживания воздуха в соответствии со ст17 ФЗ 52ФЗ от 30031999г и п 2462 СП 24364820 2 С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи использовать термометры в соответствии с требованиями п 51 СанПиН 2324359020