Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ ОБЩЕПИТ2
№022105322915
🔢 ИНН:
0268050358
🆔 ОГРН:
1090268000316
📍 Адрес:
453120 Республика Башкортостан г Стерлитамак ул Блюхера 10
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
22.01.2021
🎯
Основание проведения
осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека обнаружение и пресечение нарушений о... Еще...осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов
⚠️
Выявленные нарушения (6 шт.)
Не обеспечивается последовательность поточность технологического процесса не исключающие встречные потоки сырья и готовой продукции что является нарушением пп 1 п1 ст14 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
Использование столовой посуды с механическими повреждениями имеется сколы Полы в моечном цехе кухонной посуды имеют повреждения трещины что не позволяют выполнять влажную обработку и дезинфекцию В мясорыбном цехе внутри холодильного оборудования используются термометры в нерабочем состоянии По резул... Еще...Использование столовой посуды с механическими повреждениями имеется сколы Полы в моечном цехе кухонной посуды имеют повреждения трещины что не позволяют выполнять влажную обработку и дезинфекцию В мясорыбном цехе внутри холодильного оборудования используются термометры в нерабочем состоянии По результатам отобранных 28012021г в пищеблоке Муниципального автономного общеобразовательного учреждения «Лицей 1» городского округа город Стерлитамак Республики Башкортостан по адресу 453118 Республика Башкортостан г Стерлитамак ул Коммунистическая 23 образцов проб завтрака для детей с 711 лет не соответствуют требованиям по определяемым показателям суммарный объем блюд рациона завтрака ниже величины допустимого уровня 489 г при норме не менее 500г калорийность рациона завтрака ниже величины допустимого уровня 4645 при норме 47005875 что подтверждается экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» 031778 от 10022021г образцов проб обеда для детей с 711 лет не соответствуют требованиям по определяемым показателям массовая доля жиров ниже величины допустимого уровня 8010 при норме 129147 массовая доля углеводов выше величины допустимого уровня 630 при норме 436480 калорийность рациона обеда ниже допустимого уровня 5789 при норме 70508225 что подтверждается экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» 031779 от 10022021г
На участке раздачи блюд 1 мармит находится в не рабочем состоянии таким образом не обеспечивается условия реализации пищевой продукции В мясорыбном цехе внутри холодильного оборудования используются термометры в нерабочем состоянии Ванны для ополаскивания кухонной и столовой посуды оборудованы не ра... Еще...На участке раздачи блюд 1 мармит находится в не рабочем состоянии таким образом не обеспечивается условия реализации пищевой продукции В мясорыбном цехе внутри холодильного оборудования используются термометры в нерабочем состоянии Ванны для ополаскивания кухонной и столовой посуды оборудованы не рабочими гибкими шлангами По результатам отобранных 28012021 в пищеблоке Муниципального автономного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа 30» городского округа город Стерлитамак Республики Башкортостан по адресу 453128 Республика Башкортостан г Стерлитамак ул Коммунистическая 10 образцов проб завтрака для детей с 711 лет не соответствуют требованиям по определяемым показателям калорийность готовых блюд ниже величины допустимого уровня 2468 при норме 2699 3014 массовая доля жиров ниже величины допустимого уровня 4810 при норме 7586 суммарный объем блюд рациона завтрака ниже допустимого уровня 485 г при норме не менее 500г калорийность рациона завтрака ниже допустимого уровня 4356 при норме 47005875 что подтверждается экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» 031777 от 10022021г образцов проб обеда для детей с 711 лет не соответствуют требованиям по определяемым показателям калорийность готовых блюд выше величины допустимого уровня 4555 при норме 35323921 массовая доля углеводов выше величины допустимого уровня 669 при норме 436480 калорийность рациона обеда ниже допустимого уровня 6475 при норме 70508225 что подтверждается экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» 031776 от 10022021г
1По результатам отобранных 27012021г на пищеблоке муниципального автономного образовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа 11» городского округа город Стерлитамак Республики Башкортостан по адресу г Стерлитамак ул Льва Артема 130 выявлены п 233 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиоло... Еще...1По результатам отобранных 27012021г на пищеблоке муниципального автономного образовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа 11» городского округа город Стерлитамак Республики Башкортостан по адресу г Стерлитамак ул Льва Артема 130 выявлены п 233 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» а именно Рацион завтрака для детей с 711лет не соответствует требованиям ТТК калорийность 4080ккал величина допустимого уровня 27813071ккал массовая доля белка 188±28 г на порцию величина допустимого уровня 7175г на порцию массовая доля жиров 114±10 г на порцию величина допустимого уровня 5461г на порцию массовая доля углеводов 576 г на порцию величина допустимого уровня 503552г на порцию что подтверждается экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» 031783 от 10022021г Рацион обеда для детей с 711лет не соответствует требованиям ТТК калорийность 4393ккал величина допустимого уровня 37954193ккал массовая доля жиров 72±10 г на порцию величина допустимого уровня 98111г на порцию массовая доля углеводов 788 г на порцию величина допустимого уровня 586644 г на порцию что подтверждается экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» 031782 от 10022021г
На участке порционирования блюд не используется бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха что является нарушением По результатам отобранных 27012021г на пищеблоке муниципального автономного образовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа 29» городского округа город Стерл... Еще...На участке порционирования блюд не используется бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха что является нарушением По результатам отобранных 27012021г на пищеблоке муниципального автономного образовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа 29» городского округа город Стерлитамак Республики Башкортостан по адресу г Стерлитамак ул Льва Толстого 9 выявлены нарушения п 233 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» а именно Рацион завтрака для детей с 711лет не соответствует требованиям ТТК протокол 2361 от 02022021г калорийность 3500ккал величина допустимого уровня 27813071ккал массовая доля белка 152±23 г на порцию величина допустимого уровня 7175г на порцию массовая доля жиров 81±10 г на порцию величина допустимого уровня 5461г на порцию что подтверждается экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» 031781 от 10022021г Рацион обеда для детей с 711лет не соответствует требованиям ТТК протокол 2371 от 02022021г калорийность 5431ккал величина допустимого уровня 37954193ккал массовая доля жиров 181±10 г на порцию величина допустимого уровня 98111г на порцию массовая доля углеводов 801 г на порцию величина допустимого уровня 586644 г на порцию что подтверждается экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» 031784 от 10022021г
По результатам отобранных 29012021г на пищеблоке муниципального автономного образовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа 1» городского округа город Стерлитамак Республики Башкортостан расположенного по адресу г Стерлитамак ул Блюхера 10 выявлены нарушения обязательных требований... Еще...По результатам отобранных 29012021г на пищеблоке муниципального автономного образовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа 1» городского округа город Стерлитамак Республики Башкортостан расположенного по адресу г Стерлитамак ул Блюхера 10 выявлены нарушения обязательных требований п8123 прил10 табл3 СанПиН 23243590 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в обеде для детей с 711 лет рассольник ленинградский со сметаной 2005г тефтели с рисом6050г картофельное пюре150гчай с сахаром200г Согласно протоколу лабораторных испытаний от 5 февраля 2021г 358 занижены массовая доля жиров и калорийность готовых блюд рациона обеда Калорийность 5498 при нормируемом показателе 70508225
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан 22.01.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ ОБЩЕПИТ2 (ИНН: 0268050358) , адрес: 453120 Республика Башкортостан г Стерлитамак ул Блюхера 10
Выявленные нарушения (6 шт.):
Не обеспечивается последовательность поточность технологического процесса не исключающие встречные потоки сырья и готовой продукции что является нарушением пп 1 п1 ст14 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
Использование столовой посуды с механическими повреждениями имеется сколы Полы в моечном цехе кухонной посуды имеют повреждения трещины что не позволяют выполнять влажную обработку и дезинфекцию В мясорыбном цехе внутри холодильного оборудования используются термометры в нерабочем состоянии По результатам отобранных 28012021г в пищеблоке Муниципального автономного общеобразовательного учреждения «Лицей 1» городского округа город Стерлитамак Республики Башкортостан по адресу 453118 Республика Башкортостан г Стерлитамак ул Коммунистическая 23 образцов проб завтрака для детей с 711 лет не соответствуют требованиям по определяемым показателям суммарный объем блюд рациона завтрака ниже величины допустимого уровня 489 г при норме не менее 500г калорийность рациона завтрака ниже величины допустимого уровня 4645 при норме 47005875 что подтверждается экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» 031778 от 10022021г образцов проб обеда для детей с 711 лет не соответствуют требованиям по определяемым показателям массовая доля жиров ниже величины допустимого уровня 8010 при норме 129147 массовая доля углеводов выше величины допустимого уровня 630 при норме 436480 калорийность рациона обеда ниже допустимого уровня 5789 при норме 70508225 что подтверждается экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» 031779 от 10022021г
На участке раздачи блюд 1 мармит находится в не рабочем состоянии таким образом не обеспечивается условия реализации пищевой продукции В мясорыбном цехе внутри холодильного оборудования используются термометры в нерабочем состоянии Ванны для ополаскивания кухонной и столовой посуды оборудованы не рабочими гибкими шлангами По результатам отобранных 28012021 в пищеблоке Муниципального автономного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа 30» городского округа город Стерлитамак Республики Башкортостан по адресу 453128 Республика Башкортостан г Стерлитамак ул Коммунистическая 10 образцов проб завтрака для детей с 711 лет не соответствуют требованиям по определяемым показателям калорийность готовых блюд ниже величины допустимого уровня 2468 при норме 2699 3014 массовая доля жиров ниже величины допустимого уровня 4810 при норме 7586 суммарный объем блюд рациона завтрака ниже допустимого уровня 485 г при норме не менее 500г калорийность рациона завтрака ниже допустимого уровня 4356 при норме 47005875 что подтверждается экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» 031777 от 10022021г образцов проб обеда для детей с 711 лет не соответствуют требованиям по определяемым показателям калорийность готовых блюд выше величины допустимого уровня 4555 при норме 35323921 массовая доля углеводов выше величины допустимого уровня 669 при норме 436480 калорийность рациона обеда ниже допустимого уровня 6475 при норме 70508225 что подтверждается экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» 031776 от 10022021г
1По результатам отобранных 27012021г на пищеблоке муниципального автономного образовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа 11» городского округа город Стерлитамак Республики Башкортостан по адресу г Стерлитамак ул Льва Артема 130 выявлены п 233 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» а именно Рацион завтрака для детей с 711лет не соответствует требованиям ТТК калорийность 4080ккал величина допустимого уровня 27813071ккал массовая доля белка 188±28 г на порцию величина допустимого уровня 7175г на порцию массовая доля жиров 114±10 г на порцию величина допустимого уровня 5461г на порцию массовая доля углеводов 576 г на порцию величина допустимого уровня 503552г на порцию что подтверждается экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» 031783 от 10022021г Рацион обеда для детей с 711лет не соответствует требованиям ТТК калорийность 4393ккал величина допустимого уровня 37954193ккал массовая доля жиров 72±10 г на порцию величина допустимого уровня 98111г на порцию массовая доля углеводов 788 г на порцию величина допустимого уровня 586644 г на порцию что подтверждается экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» 031782 от 10022021г
На участке порционирования блюд не используется бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха что является нарушением По результатам отобранных 27012021г на пищеблоке муниципального автономного образовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа 29» городского округа город Стерлитамак Республики Башкортостан по адресу г Стерлитамак ул Льва Толстого 9 выявлены нарушения п 233 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» а именно Рацион завтрака для детей с 711лет не соответствует требованиям ТТК протокол 2361 от 02022021г калорийность 3500ккал величина допустимого уровня 27813071ккал массовая доля белка 152±23 г на порцию величина допустимого уровня 7175г на порцию массовая доля жиров 81±10 г на порцию величина допустимого уровня 5461г на порцию что подтверждается экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» 031781 от 10022021г Рацион обеда для детей с 711лет не соответствует требованиям ТТК протокол 2371 от 02022021г калорийность 5431ккал величина допустимого уровня 37954193ккал массовая доля жиров 181±10 г на порцию величина допустимого уровня 98111г на порцию массовая доля углеводов 801 г на порцию величина допустимого уровня 586644 г на порцию что подтверждается экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» 031784 от 10022021г
По результатам отобранных 29012021г на пищеблоке муниципального автономного образовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа 1» городского округа город Стерлитамак Республики Башкортостан расположенного по адресу г Стерлитамак ул Блюхера 10 выявлены нарушения обязательных требований п8123 прил10 табл3 СанПиН 23243590 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в обеде для детей с 711 лет рассольник ленинградский со сметаной 2005г тефтели с рисом6050г картофельное пюре150гчай с сахаром200г Согласно протоколу лабораторных испытаний от 5 февраля 2021г 358 занижены массовая доля жиров и калорийность готовых блюд рациона обеда Калорийность 5498 при нормируемом показателе 70508225
Нарушенный правовой акт:
Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п 1 ст 14
СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 2462 п 252 233СанПиН 24359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 216
СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 2462СанПиН 24359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 29Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» прил 2
СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 233
СанПиН 24359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 214 п 233
Пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»ст44 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»ст13 Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
Выданные предписания:
Обеспечить последовательность поточность технологического процесса исключающие встречные потоки сырья и готовой продукции
Обеспечить использование столовой посуды без механических повреждений Провести ремонт полов в моечном цехе кухонной посуды позволяющий выполнять влажную обработку и дезинфекцию В мясорыбном цехе внутри холодильного оборудования использовать термометры в рабочем состоянии Обеспечить в пищеблоках Муниципального автономного общеобразовательного учреждения «Лицей 1» городского округа город Стерлитамак Республики Башкортостан по адресу 453118 Республика Башкортостан г Стерлитамак ул Коммунистическая 23 соответствие завтрака и обеда для детей с 711 лет гигиеническим требованиям по определяемым показателям калорийность вес блюда массовая доля жиров белков углеводов калорийность готовых блюд
На участке раздачи блюд обеспечить функционирование мармитов Ванны для ополаскивания кухонной и столовой посуды оборудовать рабочими гибким шлангомВ мясорыбном цехе внутри холодильного оборудования использовать термометры в рабочем состоянии Обеспечить в пищеблоках Муниципального автономного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа 30» городского округа город Стерлитамак Республики Башкортостан по адресу 453128 Республика Башкортостан г Стерлитамак ул Коммунистическая 10 соответствие завтрака и обеда для детей с 711 лет гигиеническим требованиям по определяемым показателям калорийность вес блюда массовая доля жиров белков углеводов калорийность готовых блюд
Обеспечить в пищеблоках Муниципального автономного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа 11» городского округа город Стерлитамак Республики Башкортостан по адресу 453100 Республика Башкортостан г Стерлитамак ул Артема 130 соответствие завтрака и обеда для детей с 711 лет гигиеническим требованиям по определяемым показателям калорийность вес блюда массовая доля жиров белков углеводов калорийность готовых блюд
На участке порционирования блюд использовать бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха Обеспечить в пищеблоках Муниципального автономного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа 29» городского округа город Стерлитамак Республики Башкортостан по адресу 453109 Республика Башкортостан г Стерлитамак ул Льва Толстого 9 соответствие завтрака и обеда для детей с 711 лет гигиеническим требованиям по определяемым показателям калорийность вес блюда массовая доля жиров белков углеводов калорийность готовых блюд
Обеспечить в пищеблоках Муниципального автономного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа 1» городского округа город Стерлитамак Республики Башкортостан по адресу 453120 Республика Башкортостан г Стерлитамак ул Блюхера 10 соответствие завтрака и обеда для детей с 711 лет гигиеническим требованиям по определяемым показателям калорийность вес блюда массовая доля жиров белков углеводов калорийность готовых блюд
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
453116 Республика Башкортостан г Стерлитамак пр Ленина 69
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Адрес
453118 Республика Башкортостан г Стерлитамак пр Октября д 16а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Адрес
453118 Республика Башкортостан г Стерлитамак ул Коммунистическая 23
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Адрес
453128 Республика Башкортостан г Стерлитамак ул Коммунистическая 10
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Адрес
453100 Республика Башкортостан г Стерлитамак ул Артема 130
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Адрес
453109 Республика Башкортостан г Стерлитамак ул Льва Толстого 9
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Адрес
453120 Республика Башкортостан г Стерлитамак ул Блюхера 10
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-02-18T18:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
г Стерлитамак ул Революционная 2а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-01-27T12:45:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
20
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Исхакова Гузель Фанисовна
Должность
специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Фатихова Екатерина Викторовна
Должность
специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Быкова Татьяна Васильевна
Должность
специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Не обеспечивается последовательность поточность технологического процесса не исключающие встречные потоки сырья и готовой продукции что является нарушением пп 1 п1 ст14 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
вынесено постановление об АПН по ч 1 ст 1443 КоАП РФ предупреждение
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
34
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-02-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-10-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Обеспечить последовательность поточность технологического процесса исключающие встречные потоки сырья и готовой продукции
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п 1 ст 14
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Макешина Ирина Владимировна
Должность
директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Иное
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
Ознакомлен подписан
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-02-18T18:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
453103 Республика Башкортостан г Стерлитамак ул Революционная д 2а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-01-28T12:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
20
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Исхакова Гузель Фанисовна
Должность
специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Использование столовой посуды с механическими повреждениями имеется сколы Полы в моечном цехе кухонной посуды имеют повреждения трещины что не позволяют выполнять влажную обработку и дезинфекцию В мясорыбном цехе внутри холодильного оборудования используются термометры в нерабочем состоянии По результатам отобранных 28012021г в пищеблоке Муниципального автономного общеобразовательного учреждения «Лицей 1» городского округа город Стерлитамак Республики Башкортостан по адресу 453118 Республика Башкортостан г Стерлитамак ул Коммунистическая 23 образцов проб завтрака для детей с 711 лет не соответствуют требованиям по определяемым показателям суммарный объем блюд рациона завтрака ниже величины допустимого уровня 489 г при норме не менее 500г калорийность рациона завтрака ниже величины допустимого уровня 4645 при норме 47005875 что подтверждается экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» 031778 от 10022021г образцов проб обеда для детей с 711 лет не соответствуют требованиям по определяемым показателям массовая доля жиров ниже величины допустимого уровня 8010 при норме 129147 массовая доля углеводов выше величины допустимого уровня 630 при норме 436480 калорийность рациона обеда ниже допустимого уровня 5789 при норме 70508225 что подтверждается экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» 031779 от 10022021г
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
вынесено постановление об АПН по ст 66 КоАП РФ в виде штрафа
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст
штраф оплачен
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
34
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-02-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-10-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Обеспечить использование столовой посуды без механических повреждений Провести ремонт полов в моечном цехе кухонной посуды позволяющий выполнять влажную обработку и дезинфекцию В мясорыбном цехе внутри холодильного оборудования использовать термометры в рабочем состоянии Обеспечить в пищеблоках Муниципального автономного общеобразовательного учреждения «Лицей 1» городского округа город Стерлитамак Республики Башкортостан по адресу 453118 Республика Башкортостан г Стерлитамак ул Коммунистическая 23 соответствие завтрака и обеда для детей с 711 лет гигиеническим требованиям по определяемым показателям калорийность вес блюда массовая доля жиров белков углеводов калорийность готовых блюд
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 2462 п 252 233СанПиН 24359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 216
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Макешина Ирина Владимировна
Должность
директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
Ознакомлен подписан
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-02-18T18:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
г Стерлитамак ул Революционная 2а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-01-28T14:15:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
20
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Исхакова Гузель Фанисовна
Должность
специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
На участке раздачи блюд 1 мармит находится в не рабочем состоянии таким образом не обеспечивается условия реализации пищевой продукции В мясорыбном цехе внутри холодильного оборудования используются термометры в нерабочем состоянии Ванны для ополаскивания кухонной и столовой посуды оборудованы не рабочими гибкими шлангами По результатам отобранных 28012021 в пищеблоке Муниципального автономного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа 30» городского округа город Стерлитамак Республики Башкортостан по адресу 453128 Республика Башкортостан г Стерлитамак ул Коммунистическая 10 образцов проб завтрака для детей с 711 лет не соответствуют требованиям по определяемым показателям калорийность готовых блюд ниже величины допустимого уровня 2468 при норме 2699 3014 массовая доля жиров ниже величины допустимого уровня 4810 при норме 7586 суммарный объем блюд рациона завтрака ниже допустимого уровня 485 г при норме не менее 500г калорийность рациона завтрака ниже допустимого уровня 4356 при норме 47005875 что подтверждается экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» 031777 от 10022021г образцов проб обеда для детей с 711 лет не соответствуют требованиям по определяемым показателям калорийность готовых блюд выше величины допустимого уровня 4555 при норме 35323921 массовая доля углеводов выше величины допустимого уровня 669 при норме 436480 калорийность рациона обеда ниже допустимого уровня 6475 при норме 70508225 что подтверждается экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» 031776 от 10022021г
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
вынесено постановление об АПН по ч 2 ст 1443 в виде штрафа
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст
штраф оплачен
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
34
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-02-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-10-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
На участке раздачи блюд обеспечить функционирование мармитов Ванны для ополаскивания кухонной и столовой посуды оборудовать рабочими гибким шлангомВ мясорыбном цехе внутри холодильного оборудования использовать термометры в рабочем состоянии Обеспечить в пищеблоках Муниципального автономного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа 30» городского округа город Стерлитамак Республики Башкортостан по адресу 453128 Республика Башкортостан г Стерлитамак ул Коммунистическая 10 соответствие завтрака и обеда для детей с 711 лет гигиеническим требованиям по определяемым показателям калорийность вес блюда массовая доля жиров белков углеводов калорийность готовых блюд
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 2462СанПиН 24359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 29Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» прил 2
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Макешина Ирина Владимировна
Должность
директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
Ознакомлен подписан
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-02-18T18:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
г Стерлитамак ул Революционная 2а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-01-27T14:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
20
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Фатихова Екатерина Вкиторовна
Должность
специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1По результатам отобранных 27012021г на пищеблоке муниципального автономного образовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа 11» городского округа город Стерлитамак Республики Башкортостан по адресу г Стерлитамак ул Льва Артема 130 выявлены п 233 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» а именно Рацион завтрака для детей с 711лет не соответствует требованиям ТТК калорийность 4080ккал величина допустимого уровня 27813071ккал массовая доля белка 188±28 г на порцию величина допустимого уровня 7175г на порцию массовая доля жиров 114±10 г на порцию величина допустимого уровня 5461г на порцию массовая доля углеводов 576 г на порцию величина допустимого уровня 503552г на порцию что подтверждается экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» 031783 от 10022021г Рацион обеда для детей с 711лет не соответствует требованиям ТТК калорийность 4393ккал величина допустимого уровня 37954193ккал массовая доля жиров 72±10 г на порцию величина допустимого уровня 98111г на порцию массовая доля углеводов 788 г на порцию величина допустимого уровня 586644 г на порцию что подтверждается экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» 031782 от 10022021г
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
вынесено постановление об АПН по ст 66 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст
штраф оплачен
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
34
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-02-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-10-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Обеспечить в пищеблоках Муниципального автономного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа 11» городского округа город Стерлитамак Республики Башкортостан по адресу 453100 Республика Башкортостан г Стерлитамак ул Артема 130 соответствие завтрака и обеда для детей с 711 лет гигиеническим требованиям по определяемым показателям калорийность вес блюда массовая доля жиров белков углеводов калорийность готовых блюд
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 233
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Макешина Ирина Владимировна
Должность
директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
ознакомлен подписан
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-02-18T18:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
г Стерлитамак ул Революционная 2а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-01-27T12:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
20
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Фатихова Екатерина Викторовна
Должность
специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
На участке порционирования блюд не используется бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха что является нарушением По результатам отобранных 27012021г на пищеблоке муниципального автономного образовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа 29» городского округа город Стерлитамак Республики Башкортостан по адресу г Стерлитамак ул Льва Толстого 9 выявлены нарушения п 233 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» а именно Рацион завтрака для детей с 711лет не соответствует требованиям ТТК протокол 2361 от 02022021г калорийность 3500ккал величина допустимого уровня 27813071ккал массовая доля белка 152±23 г на порцию величина допустимого уровня 7175г на порцию массовая доля жиров 81±10 г на порцию величина допустимого уровня 5461г на порцию что подтверждается экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» 031781 от 10022021г Рацион обеда для детей с 711лет не соответствует требованиям ТТК протокол 2371 от 02022021г калорийность 5431ккал величина допустимого уровня 37954193ккал массовая доля жиров 181±10 г на порцию величина допустимого уровня 98111г на порцию массовая доля углеводов 801 г на порцию величина допустимого уровня 586644 г на порцию что подтверждается экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» 031784 от 10022021г
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
вынесено постановление об АПН по ст 66 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст
штраф оплачен
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
34
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-02-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-10-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
На участке порционирования блюд использовать бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха Обеспечить в пищеблоках Муниципального автономного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа 29» городского округа город Стерлитамак Республики Башкортостан по адресу 453109 Республика Башкортостан г Стерлитамак ул Льва Толстого 9 соответствие завтрака и обеда для детей с 711 лет гигиеническим требованиям по определяемым показателям калорийность вес блюда массовая доля жиров белков углеводов калорийность готовых блюд
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
СанПиН 24359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 214 п 233
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Макешина Ирина Владимировна
Должность
директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
ознакомлен подписан
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-02-18T18:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
г Стерлитамак ул Революционная 2а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-01-29T12:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
20
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Быкова Татьяна Васильевна
Должность
специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
По результатам отобранных 29012021г на пищеблоке муниципального автономного образовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа 1» городского округа город Стерлитамак Республики Башкортостан расположенного по адресу г Стерлитамак ул Блюхера 10 выявлены нарушения обязательных требований п8123 прил10 табл3 СанПиН 23243590 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в обеде для детей с 711 лет рассольник ленинградский со сметаной 2005г тефтели с рисом6050г картофельное пюре150гчай с сахаром200г Согласно протоколу лабораторных испытаний от 5 февраля 2021г 358 занижены массовая доля жиров и калорийность готовых блюд рациона обеда Калорийность 5498 при нормируемом показателе 70508225
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
вынесено постановление об АПН по ст 66 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст
штраф оплачен
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
34
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-02-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-10-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Обеспечить в пищеблоках Муниципального автономного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа 1» городского округа город Стерлитамак Республики Башкортостан по адресу 453120 Республика Башкортостан г Стерлитамак ул Блюхера 10 соответствие завтрака и обеда для детей с 711 лет гигиеническим требованиям по определяемым показателям калорийность вес блюда массовая доля жиров белков углеводов калорийность готовых блюд
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 233
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Макешина Ирина Владимировна
Должность
директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
Ознакомлен подписан
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ ОБЩЕПИТ2
ИНН
0268050358
ОГРН
1090268000316
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-01-27
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001024565
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1050204210407
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Фатихова Екатерина Викторовна
Должность
специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Быкова Татьяна Васильевна
Должность
специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Азнабаев Айбулат Дилавирович
Должность
специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Исхакова Гузель Фанисовна
Должность
специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Субботина Диля Камиловна
Должность
специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Самойлова Лилия Григорьевна
Должность
врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Гиззатуллина Амина Миграновна
Должность
врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Васильева Евгения Алексеевна
Должность
врачэпидемиолог
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Юсупова Лилия Рамилевна
Должность
врачэпидемиолог
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Сатлыкова Гузелия Чингизовна
Должность
помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Глазова Анжелла Григорьевна
Должность
помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Колпакова Наталья Витальевна
Должность
помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Ляпустина Ирина Петровна
Должность
помощник врачаэпидемиолога
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Якшегулова Гульшат Закирьяновна
Должность
помощник врачаэпидемиолога
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Федорова Валентина Ивановна
Должность
врач СГЛ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Воротникова Наталья Владимировна
Должность
лаборант
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Маннанова Раиля Хабибрахмановна
Должность
врачбактериолог
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Назмуханова Альфинур Нуримановна
Должность
врачбактериолог
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-01-22
Дата окончания проведения мероприятия
2021-02-18
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
Визуальный осмотр используемых при осуществлении деятельности помещений оборудования продовольственного сырья и пищевой продукции с целью оценки их соответствия обязательным требованиям
Дата начала
2021-01-22
Дата окончания проведения мероприятия
2021-02-18
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
Проведение отбора образцов проб продовольственного сырья готовой пищевой продукции проведение лабораторных исследований испытаний продовольственного сырья готовой пищевой продукции санитарноэпидемиологических экспертиз обследований оценок
Дата начала
2021-01-22
Дата окончания проведения мероприятия
2021-02-18
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
Анализ документов и представленной информации результатов лабораторных исследований испытаний санитарноэпидемиологических экспертиз обследований оценок
Дата начала
2021-01-22
Дата окончания проведения мероприятия
2021-02-18
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
Установление причинноследственной связи выявленных нарушений обязательных требований
Дата начала
2021-01-22
Дата окончания проведения мероприятия
2021-02-18
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Основание проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
148
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-01-20
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
Пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»ст44 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»ст13 Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»