Причина проверки:

Цель обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Задачиосуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов Предметсоблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Цели, задачи проверки:

Приказ Федеральной службы по защите прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 В нарушении ст 4 Технического регламента Таможенного союза 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» в Тупаковском филиале МБОУ СОШ д Таштимерово МР Абзелиловский район Республики Башкортостан в складском помещении пищеблока обнаружено хранение «Фрукты сушеные» изготовитель ООО «Олами Тичорат» Таджикистан г Истаравшан ул Гагарина д 38 и плоды шиповника изготовитель ООО «Олами Тичорат» Таджикистан г Истаравшан ул Гагарина д 38 без маркировочных ярлыков Ответственность за данное нарушение по ч 1 ст 1443 КоАП РФ несет физическое лицо повар Тупаковского филиала МБОУ СОШ д Таштимерово МР Абзелиловский район Республики Башкортостан Хакимова О У2В нарушение п 216 СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения в Елимбетовском филиале МБОУ СОШ д Таштимерово МР Абзелиловский район Республики Башкортостан стены пищеблока бревенчатые не имеют гладкую поверхность для проведения ежедневной влажной уборки обработки моющими и дезинфицирующими средствами 3В нарушение п 213 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения в МБОУ СОШ д Абзелилово в помещении пищеблока электрическая плита для приготовления пищи не оборудована локальной вытяжной системой 4В нарушение п 219 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения в МБОУ СОШ д Абзелилово в пищеблоке отсутствует отдельное помещение для хранения уборочного инвентаря5В нарушение п 863 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения в МБОУ СОШ д Абзелилово в помещении пищеблока отсутствует необходимый инвентарь для приготовления пищи овощерезки мясорубки и столы для готовой продукцииОтветственность за нарушения 26 по ст 64 КоАП РФ несет должностное лицо директор МБОУ СОШ д Таштимерово МР Абзелиловский район Республики Башкортостан Р С Юсупова

Нарушенный правовой акт:

• Пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»ст44 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»ст13 Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Выданные предписания:

• 1Привести в соответствие стены пищеблока в Елимбетовском филиале МБОУ СОШ д Таштимерово МР Абзелиловский район Республики Башкортостан основание п 216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 2Оборудовать локальной вытяжной системой электрическую плиту для приготовления пищи в МБОУ СОШ д Абзелилово основание п 213 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 3Предусмотреть отдельное помещение для хранения уборочного инвентаря в МБОУ СОШ д Абзелилово основание п 219 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения 4Приобрести необходимый инвентарь для приготовления пищи овощерезки мясорубки и столы для готовой продукции для пищеблока МБОУ СОШ д Абзелилово основание п 863 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения5Контролировать поступающую пищевую продукцию на обязательное наличие маркировочных ярлыков основание ст 4 Технического регламента Таможенного союза 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» немедленно