Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Основанием для проведения внеплановой выездной проверки является приказ Федеральной службы по защите прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданный по поручению Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»задачами настоящей проверки являются осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актовПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1Не осуществляется контроль за количественным и качественным составом рациона питания ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья не ведется ведомость контроля за рационом питания согласно приложения 13 СанПиН 2324359020 п 812 СанПиН 2324359020 устранено в ходе проверки2Примерное меню не согласовано руководителем образовательной организации п 813 СанПиН 2324359020 устранено в ходе проверки3В помещениях пищеблока требуется проведение ремонта в доготовочном в горячем цехе внутренняя отделка имеет повреждения отлетает краска на стенах и потолке не позволяющие проведение влажной уборки и обработки моющими и дезинфицирующими средствами п 216 СанПиН 23243590204Столовая мебель требует замены с 1996 года в эксплуатации столы и скамейки имеют дефекты и повреждения не позволяющие проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств п 2463 СП 24364820

Нарушенный правовой акт:

• приложения 13 СанПиН 2324359020 п 812 СанПиН 2324359020 п 813 СанПиН 2324359020 п 216 СанПиН 2324359020в п 2463 СП 24364820
• Пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»ст44 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»ст13 Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Выданные предписания:

• 1В помещениях пищеблока провести ремонт в доготовочном в горячем цехе предусмотреть внутреннюю отделку позволяющую проведение влажной уборки и обработки моющими и дезинфицирующими средствами п 216 СанПиН 23243590202Столовую мебель столы и скамейки с дефектами покрытия заменить на мебель позволяющую проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств п 2463 СП 24364820