Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Основанием для проведения внеплановой выездной проверки является приказ Федеральной службы по защите прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданный по поручению Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»задачами настоящей проверки являются осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1Не осуществляется контроль за количественным и качественным составом рациона питания ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья не ведется ведомость контроля за рационом питания согласно приложения 13 СанПиН 2324359020 п 812 СанПиН 2324359020 устранено в ходе проверки2Примерное меню не согласовано руководителем образовательной организации п 813 СанПиН 2324359020 устранено в ходе проверки3Не осуществляется контроль за условиями хранения суточной пробы Суточная проба хранится при температуре +17С при нормативе при температуре от +2С до +6С п8110 СанПиН 2324359020 устранено в ходе проверки4Допускается работа с использованием сырья сырые овощи на пищеблоке предназначенного работать на полуфабрикатах не имеющего цехового деления п25 СанПиН 2324359020 устранено в ходе проверки

Нарушенный правовой акт:

• приложения 13 СанПиН 2324359020 п 812 СанПиН 2324359020 п 813 СанПиН 2324359020 п8110 СанПиН 2324359020 п25 СанПиН 2324359020
• Пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»ст44 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»ст13 Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»