Выданные предписания:

• Расстановка учебной мебели в кабинете 18 не соответствует требованиям кабинет с использованием электронных средств обучения информатики не соответствует требованиямкабинет с использованием электронных средств обучения информатики не соответствует требованиямприменяемые отделочные материалы использованы без документов об оценке соответствияполы имеют дефекты покрытия щели что затрудняет проведение влажной уборки и дезинфекциистены и потолки помещений имеют дефекты и повреждений имеются следы протеканий в мастерской щели на потолкепомещения где установлено оборудование являющееся источником выделения пыли химических веществ избытков тепла и влаги не обеспечены местной системой вытяжной вентиляцииКаждая группа помещений производственные складские санитарнобытовые не оборудованы раздельными системами приточновытяжной вентиляции с механическим и или естественным побуждением Не проведено обследования технического состояния системы вентиляции ревизия очистка и контроль эффективностиотсутствуют ограждающие устройства на отопительных приборовпокрытие столов и стульев имеет дефекты и повреждениягорячим водоснабжением не обеспечены помещения кабинеты технологии учебные кабинеты для обучающихся 14 классов кабинеты изобразительного искусства физики химии и биологиине предусмотрены помещения цех первичной обработки овощейЦех не дооборудован не установлены раковины для мытья и обработки овощей не подведен водопровод отсутствует холодное и горячее водоснабжение не оборудована канализационная системадля контроля температуры блюд на линии раздачи не используют термометрыпосуда для блюд выполнена не из нержавеющей стали используется эмалированные кастрюли Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах Допускают использование деформированной с дефектами и механическими повреждениями кухонной посуды эмалированные кастрюли с отбитой эмалью разделочная доска для теста старая местами почернела от сыростив горячем цеху при приготовлении блюд используется не промаркированный разделочный инвентарь нож в овощном цеху II обработки овощей где организована обработка сырья хранятся разделочные ножи предназначенные для вареных овощей для хлеба для вареного мяса Один разделочный нож не промаркирован в зависимости от назначения и не используются в соответствии с маркировкойпри хранении пищевой продукции не соблюдаются условия хранения продукции установленные изготовителемне обеспечены параметры освещенности в помещении для занятийПрием пищевой продукции в том числе продовольственного сырья картофель осуществляется без маркировки нет информации отсутствует этикетка