Выданные предписания:

• 1 проведен отбор проб готовой продукции готовых блюд обед для детей с 3 до 7 лет салат «Здоровье», суп лапша домашняя, плов из курицы. Согласно экспертного заключения от 25 февраля 2022 г. № 03-2986 не соответствует требованиям п.2.3.3. СП 2.4.3648-20, п.8.1.2. прил.9 таб.1 СанПин 2.3/2.4.3590-20. Согласно представленному протоколу отбора проб продовольственного сырья, пищевых продуктов от 18.02.2022г. № 41.284, рацион питания для детей 3-7 лет состоит из следующих блюд: салат «Здоровье» - 60,0 г., суп лапша домашняя-200г., плов из курицы -200г., нектар яблочный - 150г., хлеб пшеничный обогащенный витаминами для детского питания. Масса порций нектар яблочный - 150г., при норме третьих блюд 180-200 г., противоречит требованиям п. 8.1.2. прил. 9, табл. 1 СанНиН2.3/2.4.3590. Согласно протоколу лабораторных испытаний от 18.02.2022г. № 41.284 завышена массовая доля белка, массовая доля жира, углеводов, калорийность готовых блюд обеда рациона обеда для детей с 3 до 7 лет, что противоречит требованиям п.2.3.3. СП 2.4.3648-20 проведен отбор проб готовой продукции готовых блюд обед для детей до 3 лет салат из белокочанной капусты, свекольник, запеканка картофельная с мясом, компот из смеси сухофруктов. Согласно экспертного заключения от 25 февраля 2022 г. № 03-2987 не соответствует требованиям п.2.3.3. СП 2.4.3648-20, п.8.1.2. прил.9 таб.1 СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».