РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ОПТТОРГ"
№02220041000101692997

🔢 ИНН:
0250146429
🆔 ОГРН:
1130280051186
📍 Адрес:
с. Ломовка, ул. Ленина, д. 38 с. Кашкалаши, ул.Школьная, д. 7; с. Мирный, ул. Школьная, д. 4; с. Первомайский, ул. Победы, д. 7; с. Пришиб, ул. Ленина, д. 43 ; с. Старокучербаево, ул. Кооперативная, д. 21; с.Тан, ул. Школьная, д. 3; с. Троицкий, ул. Центральная, д. 52; с. Инзер, ул. Энергетиков, д. 16а; с. Удрякбаш, ул. Ленина, д. 34 ; с. Коб-Покровка, ул. Центральная, д. 42; с. Языково, ул. Победы, д. 12; с. Языково, ул. Ленина, д. 21; д.Сарайлы, ул. Ахмета Галеева, д. 12; с. Верхние Каргалы, ул. Солнечная, д. 70; с. Благовар, ул. Совхозная, д. 4; д.Айдакаево, ул.Салавата Юлаева, 44 с. Яныбаево, ул. Школьная, 9 с.Ургала, ул. Газовиков, 6 с. Майгаза, ул. Мира, д.7 д. Левали, ул. Мира, 33 с. Карлыханово, ул. Советская, д. 102 с.Нижний Искуш, ул. Школьная, 1 с.Емаши, ул.Молодежная,7 д. Ашаево, пер.Школьный, 1 с.Белянка, ул. Гагарина, 1 1. с.Старобелокатай, ул. Школьная,1 д.Нижнеутяшево, ул.С. Юлаева, 3 с.Новобелокатай, ул.Ленина, 24 с.Новобелокатай, ул. Школьная, 8 с. Шакарла, ул.Советская, 54 с. Инзер, ул. Энергетиков, д. 16а г.Белорецк, ул. Молодежная, д. 61 г.Белорецк, ул. 50 лет Октября, д. 62 с. Железнодорожный, ул. Вокзальная, д. 7 с. Инзер, ул. Энергетиков, д. 31А г.Белорецк, ул. 50 лет Октября, д. 178 , с.Инзер, ул. Октябрьская, д. 4а г.Белорецк, ул. Блюхера, д. 137 д. Шарлык, ул. Школьная, д. 13;
🔎 Тип проверки:
Внеплановое КНМ
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Нет
📅 Дата начала:
28.02.2022

Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан 28.02.2022 проведена проверка (статус: Завершено). организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ОПТТОРГ" (ИНН: 0250146429) , адрес: с. Ломовка, ул. Ленина, д. 38 с. Кашкалаши, ул.Школьная, д. 7; с. Мирный, ул. Школьная, д. 4; с. Первомайский, ул. Победы, д. 7; с. Пришиб, ул. Ленина, д. 43 ; с. Старокучербаево, ул. Кооперативная, д. 21; с.Тан, ул. Школьная, д. 3; с. Троицкий, ул. Центральная, д. 52; с. Инзер, ул. Энергетиков, д. 16а; с. Удрякбаш, ул. Ленина, д. 34 ; с. Коб-Покровка, ул. Центральная, д. 42; с. Языково, ул. Победы, д. 12; с. Языково, ул. Ленина, д. 21; д.Сарайлы, ул. Ахмета Галеева, д. 12; с. Верхние Каргалы, ул. Солнечная, д. 70; с. Благовар, ул. Совхозная, д. 4; д.Айдакаево, ул.Салавата Юлаева, 44 с. Яныбаево, ул. Школьная, 9 с.Ургала, ул. Газовиков, 6 с. Майгаза, ул. Мира, д.7 д. Левали, ул. Мира, 33 с. Карлыханово, ул. Советская, д. 102 с.Нижний Искуш, ул. Школьная, 1 с.Емаши, ул.Молодежная,7 д. Ашаево, пер.Школьный, 1 с.Белянка, ул. Гагарина, 1 1. с.Старобелокатай, ул. Школьная,1 д.Нижнеутяшево, ул.С. Юлаева, 3 с.Новобелокатай, ул.Ленина, 24 с.Новобелокатай, ул. Школьная, 8 с. Шакарла, ул.Советская, 54 с. Инзер, ул. Энергетиков, д. 16а г.Белорецк, ул. Молодежная, д. 61 г.Белорецк, ул. 50 лет Октября, д. 62 с. Железнодорожный, ул. Вокзальная, д. 7 с. Инзер, ул. Энергетиков, д. 31А г.Белорецк, ул. 50 лет Октября, д. 178 , с.Инзер, ул. Октябрьская, д. 4а г.Белорецк, ул. Блюхера, д. 137 д. Шарлык, ул. Школьная, д. 13;

Выданные предписания:
  • установлено, что не обеспечены условия для соблюдения принципа оздоровления и питания в образовательных учреждених
  • в нарушение п.п. 1, 2, 3 ст. 19, п.1 ст.20 Федерального закона от 02 января 2000 г № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» не обеспечиваются условия хранения продукции установленные изготовителем
  • фактический рацион для учащихся начальных классов от 7 до 11 лет не соответствуют обязательным требованиям п. 2.3.3 СП 2.4.3648-2020 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»: занижен показатель калорийности, показатели массовой доли белка
  • фактический рацион для учащихся начальных классов от 7 до 11 лет не соответствуют обязательным требованиям п. 8.1.2 прил. 9 табл. 14 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» -В нарушение требований п.2.16.и п. 2.5.3. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" Внутренняя отделка производственных помещений имеет повреждения и дефекты: от стен пищеблока отстает побелка, трещины в углах продовольственного склада (отходят стены), в помещении для хранения уборочного инвентаря отстает штукатурка от стен, следы протеканий. -В нарушение требований п.2.5.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" Линолеум в помещениях продовольственного склада с повреждениями, требует замены. -В нарушение требований п.2.4.6.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" в составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи, работающих на полуфабрикатах, не предусмотрены следующие помещения: помещения, предназначенные для доготовки полуфабрикатов, холодный цех, моечная для кухонной посуды. -В нарушение требований п. 2.4.6.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" часть кухонной посуды выполнены из материалов, не предназначенных для контакта с пищевыми продуктами (пластмассовые тазы с маркировкой «салат», «сахар», «овощи». Используется кухонная посуда с механическими повреждениями, с трещинами (тазы пластмассовые с маркировкой «макароны», «фрукты», «кондитерские изделия», ковш для воды с отбитой эмалью. -В нарушение требований п. 2.4.6.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" пищеблок не обеспечен в достаточном количестве моечным оборудованием - ваннами для мытья стаканов; -В нарушение требований п. 2.6.3. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" отсутствуют смесители для подачи горячей и холодной воды к двум моечным ваннам в моечной столовой посуды. -В нарушение требований п. 2.6.5. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" не подведена горячая вода к ваннам для мытья кухонной посуды.
  • результаты лабораторных испытаний образца воды централизованных систем питьевого водоснабжения, указанные в протоколе лабораторных исследований № 5071 от 05.03.2022 года – вода питьевая не соответствует по показателю «жесткость общая»
  • в нарушение п.4. ст. 13, п.7. ст. 17. Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», при хранении пищевой продукции не обеспечиваются условия хранения продукции установленные изготовителем
Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан
Регион:

Подробная информация

Данные о прокуратуре

Наименование проверочного листа Прокуратура Республики Башкортостан
Адрес объекта проведения КНМ 450000 г.Уфа Крупская 19
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1050020000
Регион прокуратуры Республика Башкортостан
ID региона прокуратуры 1033800000000001

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Выездная проверка

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 0250146429
ОГРН проверяемого лица 1130280051186
Наименование проверочного листа ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ОПТТОРГ"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Малое предприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 56.29
Наименование проверочного листа Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 452170, РЕСПУБЛИКА, БАШКОРТОСТАН, РАЙОН, ЧИШМИНСКИЙ, УЛИЦА, НОВОСТРОИТЕЛЕЙ, ДОМ 2, 020500000010169
Адрес объекта проведения КНМ с. Ломовка, ул. Ленина, д. 38 с. Кашкалаши, ул.Школьная, д. 7; с. Мирный, ул. Школьная, д. 4; с. Первомайский, ул. Победы, д. 7; с. Пришиб, ул. Ленина, д. 43 ; с. Старокучербаево, ул. Кооперативная, д. 21; с.Тан, ул. Школьная, д. 3; с. Троицкий, ул. Центральная, д. 52; с. Инзер, ул. Энергетиков, д. 16а; с. Удрякбаш, ул. Ленина, д. 34 ; с. Коб-Покровка, ул. Центральная, д. 42; с. Языково, ул. Победы, д. 12; с. Языково, ул. Ленина, д. 21; д.Сарайлы, ул. Ахмета Галеева, д. 12; с. Верхние Каргалы, ул. Солнечная, д. 70; с. Благовар, ул. Совхозная, д. 4; д.Айдакаево, ул.Салавата Юлаева, 44 с. Яныбаево, ул. Школьная, 9 с.Ургала, ул. Газовиков, 6 с. Майгаза, ул. Мира, д.7 д. Левали, ул. Мира, 33 с. Карлыханово, ул. Советская, д. 102 с.Нижний Искуш, ул. Школьная, 1 с.Емаши, ул.Молодежная,7 д. Ашаево, пер.Школьный, 1 с.Белянка, ул. Гагарина, 1 1. с.Старобелокатай, ул. Школьная,1 д.Нижнеутяшево, ул.С. Юлаева, 3 с.Новобелокатай, ул.Ленина, 24 с.Новобелокатай, ул. Школьная, 8 с. Шакарла, ул.Советская, 54 с. Инзер, ул. Энергетиков, д. 16а г.Белорецк, ул. Молодежная, д. 61 г.Белорецк, ул. 50 лет Октября, д. 62 с. Железнодорожный, ул. Вокзальная, д. 7 с. Инзер, ул. Энергетиков, д. 31А г.Белорецк, ул. 50 лет Октября, д. 178 , с.Инзер, ул. Октябрьская, д. 4а г.Белорецк, ул. Блюхера, д. 137 д. Шарлык, ул. Школьная, д. 13;

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Подвид объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Тип объекта

Значение Производственные объекты

Вид Объекта

Значение рестораны, кафе, бары, закусочные, столовые, в том числе столовые при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Подвид объекта

Значение рестораны, кафе, бары, закусочные, столовые, в том числе столовые при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Категория риска - Справочник

Значение чрезвычайно высокий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Байбурин Тагир Салихович
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Азат Ирекович Габидуллин
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Аминева Мунира Масгутовна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Булатов Ильдар Алкимович
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Морозова Наталья Викторовна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Привалова Венера Рифовна, заместитель начальника
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Зайнетдинова Зинаида Николаевна, главный специалист-эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Хужина Райля Раиловна,
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гладких Юлия Александровна,
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Берзина Юлия Германовна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Нафикова Марина Анатольевна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Елисеева Анна Николаевна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Селиверстова Анна Александровна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Заместитель начальника территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Заместитель начальника территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Заместитель начальника территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Сведения об экспертах, экспертных организациях, специалистах, независимых органах инспекции, саморегулируемых организациях, и иных лицах, привлекаемых для проведения контрольного (надзорного) мероприятия")

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Андрюкова Юлия Юрьевна, и.о. заведующего отделением гигиены питания, врач по общей гигиене, Патрушева Ирина Александровна, Хурматуллина Роза Минутдиновна, Соловьева Анастасия Владимировна, Саляхова Карина Руслановна, врачи по общей гигиене отделения гигиены питания, Шайдуллина Юлия Ринатовна, заведующая отделением, врач по общей гигиене, Шайдуллина Филия Дамировна, Плотникова Надежда Васильевна, Наумова Лиана Рустамовна, Зарипова Рината Ринатовна, Саляхова Карина Руслановна, Хасанова Гульназ Валерьевна, Соловьева Анастасия Владимировна, врачи по общей гигиене, Ермакова Алена Радуевна, врач по гигиене детей и подростков; Гизатуллин Эмиль Владиславович, врач по общей гигиене, Хасанова Азалия Гимрановна, Иванова Екатерина Николаевна, Богатенкова Татьяна Геннадьевна, Каримова Светлана Мингазовна, Аюпова Эльмира Фазитовна, Ерыкалина Татьяна Викторовна, Галин Фарит Фанисович, помощники врача по общей гигиене отдела отбора, приема и кодирования проб, Журавлева Филюза Иблиаминовна, помощник санитарного врача отделения отбора, приема и кодирования проб, Сенькина Любовь Петровна, помощник врача по общей гигиене, Нафикова Миляуша Магафуровна, помощник врача по общей гигиене, Галимдарова Динара Юриевна, помощник врача по общей гигиене; Еникеева Гюльнара Фаридовна, помощник врача по общей гигиене; Гайнутдинова Гузель Салаватовна, помощник врача по общей гигиене; Иванова Екатерина Николаевна, Трякина Эльза Наилевна, помощник врача-эпидемиолога, Костина Надежда Анатольевна, Аюпова Эльмира Фазитовна, Хасанова Азалия Гимрановна, Богатенкова Татьяна Генадьевна, помощник врача по общей гигиене, Давлетбаева Элида Мунировна, Бикташева Лия Дамировна,
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Плотникову Надежду Васильевну врача по гигиене детей и подростков, заведующий отделением, врача по гигиене детей и подростков, Шайдуллину Филию Дамировну врача по гигиене детей и подростков; Наумову Лиану Рустемовну врача по общей гигиене; Патрушеву Ирину Александровну врача по гигиене питания; Хурматуллину Розу Минутдиновну врача по гигиене питания; Андрюкову Юлию Юрьевну и.о. заведующей отделением врача по общей гигиене; Захарову Ирину Марсельевну, заместителя главного врача, Ильясова Анила Радиковича, врача по общей гигиене, Бурцеву Наталью Александровну, помощника врача по общей гигиене, помощника врача по общей гигиене, Янгирову Азалию Раисовну, помощника врача по общей гигиене Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Бирск, Нефтекамск, Дуванском районе Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан»
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Сагитова Наталья Ивановна, врач по общей гигиене; Потапова Ирина Викторовна, помощник врача по общей гигиене; Солдатенко Ульяна Сергеевна, помощник врача эпидемиолога; Шилкина Ирина Александровна, зав. лабораторией врача-бактериолога; Витушкина Ирина Петровна, лаборант Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в г. Белорецк.
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» Аттестат аккредитации № RA.RU.710014, выдан 06.02.2018 г. Федеральной службой по аккредитации, дата внесения в реестр аккредитованных лиц 22.04.2015 г.; Аттестат аккредитации ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» № POCC.RU.OOO 1.510408, выдан 02.02.2017 г. Федеральной службой по аккредитации, дата внесения в реестр аккредитованных лиц 24.11.2016г.

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ SPEC
Наименование проверочного листа Cпециалист

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ SPEC
Наименование проверочного листа Cпециалист

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ SPEC
Наименование проверочного листа Cпециалист

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ EXP_ORG
Наименование проверочного листа Экспертная организация

Мероприятие

Значение Осмотр
Дата начала проведения мероприятия 2022-02-28
Дата окончания 2022-03-14
Значение Досмотр
Дата начала проведения мероприятия 2022-02-28
Дата окончания 2022-03-14
Значение Опрос
Дата начала проведения мероприятия 2022-02-28
Дата окончания 2022-03-14
Значение Получение письменных объяснений
Дата начала проведения мероприятия 2022-02-28
Дата окончания 2022-03-14
Значение Истребование документов
Дата начала проведения мероприятия 2022-02-28
Дата окончания 2022-03-14
Значение Отбор проб (образцов)
Дата начала проведения мероприятия 2022-02-28
Дата окончания 2022-03-14
Значение Испытание
Дата начала проведения мероприятия 2022-02-28
Дата окончания 2022-03-14
Значение Экспертиза
Дата начала проведения мероприятия 2022-02-28
Дата окончания 2022-03-14

Обязательные требования КНМ

Соблюдение требования Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ установлено, что не обеспечены условия для соблюдения принципа оздоровления и питания в образовательных учреждених
Соблюдение требования Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ в нарушение п.п. 1, 2, 3 ст. 19, п.1 ст.20 Федерального закона от 02 января 2000 г № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» не обеспечиваются условия хранения продукции установленные изготовителем
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ фактический рацион для учащихся начальных классов от 7 до 11 лет не соответствуют обязательным требованиям п. 2.3.3 СП 2.4.3648-2020 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»: занижен показатель калорийности, показатели массовой доли белка
Соблюдение требования Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ фактический рацион для учащихся начальных классов от 7 до 11 лет не соответствуют обязательным требованиям п. 8.1.2 прил. 9 табл. 14 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» -В нарушение требований п.2.16.и п. 2.5.3. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" Внутренняя отделка производственных помещений имеет повреждения и дефекты: от стен пищеблока отстает побелка, трещины в углах продовольственного склада (отходят стены), в помещении для хранения уборочного инвентаря отстает штукатурка от стен, следы протеканий. -В нарушение требований п.2.5.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" Линолеум в помещениях продовольственного склада с повреждениями, требует замены. -В нарушение требований п.2.4.6.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" в составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи, работающих на полуфабрикатах, не предусмотрены следующие помещения: помещения, предназначенные для доготовки полуфабрикатов, холодный цех, моечная для кухонной посуды. -В нарушение требований п. 2.4.6.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" часть кухонной посуды выполнены из материалов, не предназначенных для контакта с пищевыми продуктами (пластмассовые тазы с маркировкой «салат», «сахар», «овощи». Используется кухонная посуда с механическими повреждениями, с трещинами (тазы пластмассовые с маркировкой «макароны», «фрукты», «кондитерские изделия», ковш для воды с отбитой эмалью. -В нарушение требований п. 2.4.6.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" пищеблок не обеспечен в достаточном количестве моечным оборудованием - ваннами для мытья стаканов; -В нарушение требований п. 2.6.3. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" отсутствуют смесители для подачи горячей и холодной воды к двум моечным ваннам в моечной столовой посуды. -В нарушение требований п. 2.6.5. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" не подведена горячая вода к ваннам для мытья кухонной посуды.
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ результаты лабораторных испытаний образца воды централизованных систем питьевого водоснабжения, указанные в протоколе лабораторных исследований № 5071 от 05.03.2022 года – вода питьевая не соответствует по показателю «жесткость общая»
Соблюдение требования Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ результаты лабораторных испытаний образца воды централизованных систем питьевого водоснабжения, указанные в протоколе лабораторных исследований № 5071 от 05.03.2022 года – вода питьевая не соответствует по показателю «жесткость общая»
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ результаты лабораторных испытаний образца воды централизованных систем питьевого водоснабжения, указанные в протоколе лабораторных исследований № 5071 от 05.03.2022 года – вода питьевая не соответствует по показателю «жесткость общая»
Соблюдение требования Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ в нарушение п.4. ст. 13, п.7. ст. 17. Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», при хранении пищевой продукции не обеспечиваются условия хранения продукции установленные изготовителем
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да

Обязательное требования КНМ

Значение ст.15, 17, 18, 19, 21, 23, 24, 27, 28, 32, 34, 35, 36
Наименование нормативно правового акта Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
Номер нормативно правового акта 2022-02-24

Обязательное требования КНМ

Значение п.п.1,2 ст.3, п.1. ст.5, ч.2 ст. 13, ст.ст.15,17,18,19, 22, 23, 25.1, 25.2, 25.3
Наименование нормативно правового акта Федерального закона от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
Номер нормативно правового акта 2022-02-24

Обязательное требования КНМ

Значение положения технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)
Наименование нормативно правового акта положения технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)
Номер нормативно правового акта 2022-02-24

Обязательное требования КНМ

Значение гл. I, II (п.2.2-2.4.3, п. 2.4.6 – 2.4.13, п. 2.5 – 2.9.7, п. 2.11 – 2.11.9), III (п.3.4 – 3.5)
Наименование нормативно правового акта СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Номер нормативно правового акта 2022-02-24

Обязательное требования КНМ

Значение гл. I, II (п.2.1 – 2.3, п. 2.5-2.10, п.2.12-2.24), III (п.3.1-3.8, п.3.10-3.14), IV (п.4.4-4.7), V, VШ, приложения 1 – 13
Наименование нормативно правового акта СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Номер нормативно правового акта 2022-02-24

Обязательное требования КНМ

Значение п.п. 1.1, 1.2, 2.1, 2.2, 2.3, 2.4, 2.5, 2.6, 2.7, 2.8, 2.9, 2.10, 2.11, 2.12, 3.1, 3.2, 3.3, 3.4, 3.5
Наименование нормативно правового акта СП 2.1.3678-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг»,
Номер нормативно правового акта 2022-02-24

Обязательное требования КНМ

Значение п.1.4, 1.6, 3.1, 3.5-3.6, Гл.4, 5, 6, 7, 8, 10, 11
Наименование нормативно правового акта СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующую продукцию»
Номер нормативно правового акта 2022-02-24

Обязательное требования КНМ

Значение п.п. 3,4,8, 20-23, 47-49, 66,67,70-73, 75, 76-79,81,91-92,95,97,98,102,103-106
Наименование нормативно правового акта СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»,
Номер нормативно правового акта 2022-02-24

Обязательное требования КНМ

Значение гл. I таб. 1.1, гл. III таб. 3.1, 3.3, 3.5, 3.7, 3.9, 3.12, 3.13, гл. IV таб. 4.1, 4.5, 4.6, таб. 5.35
Наименование нормативно правового акта СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания»,
Номер нормативно правового акта 2022-02-24

Обязательное требования КНМ

Значение гл.1,2,3 (п. 3.2)
Наименование нормативно правового акта СП 3.1/2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)»,
Номер нормативно правового акта 2022-02-24

Обязательное требования КНМ

Значение п.п. 4.4, 6.1, 6.2
Наименование нормативно правового акта СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции»,
Номер нормативно правового акта 2022-02-24

Обязательное требования КНМ

Значение (п. 12-18, 21, 22, 26, 35-41, 58, 60- 67, 74-89, 98, 99, 101, 102, 103-107, 108-111, 114-123, 126)
Наименование нормативно правового акта СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных заболеваний»
Номер нормативно правового акта 2022-02-24

Обязательное требования КНМ

Значение (за исключением статьи 6, абзацев второго, седьмого, двенадцатого – четырнадцатого части 5 статьи 7, части 3 статьи 13, части 2 статьи 18, статей 30 и 40 указанного технического регламента)
Наименование нормативно правового акта положения технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011)
Номер нормативно правового акта 2022-02-24

Обязательное требования КНМ

Значение положения технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)
Наименование нормативно правового акта положения технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)
Номер нормативно правового акта 2022-02-24

Обязательное требования КНМ

Значение статьи 3,4,5,6,7 и 8
Наименование нормативно правового акта положения технического регламента Таможенного союза «О безопасности упаковки» (ТР ТС 005/2011),
Номер нормативно правового акта 2022-02-24

Обязательное требования КНМ

Значение (за исключение пунктов 1,2,3,4,5,6,7,8, 26,27,28,29,30,31,32,33,34,35,36,37,38,39,40,41,42,43,44,45,46,47,48,53,54 и абзаца второго пункта 99 указанного технического регламента)
Наименование нормативно правового акта положения технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013)
Номер нормативно правового акта 2022-02-24

Обязательное требования КНМ

Значение (за исключение пунктов 13, 14, 97, 98 и 115 указанного технического регламента)
Наименование нормативно правового акта положения технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013)
Номер нормативно правового акта 2022-02-24

Обязательное требования КНМ

Значение статьи 3, 4, 5, 6, 7 и 8
Наименование нормативно правового акта положения технического регламента Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» (ТР ТС 023/2011),
Номер нормативно правового акта 2022-02-24

Обязательное требования КНМ

Значение разделы IV и V (за исключением пункта 14), VI,VII,VIII,IX,X,XI (за исключентием пунктов 85, 86) и XII
Наименование нормативно правового акта положения технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016),
Номер нормативно правового акта 2022-02-24

Обязательное требования КНМ

Значение разделы III,IV,V,VI,VII,X
Наименование нормативно правового акта положения технического регламента Евразийского экономического союза "О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду" (ТР ЕАЭС 044/2017),
Номер нормативно правового акта 2022-02-24

Обязательное требования КНМ

Значение положения технического регламента Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» (ТР ТС 024/2011)
Наименование нормативно правового акта положения технического регламента Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» (ТР ТС 024/2011)
Номер нормативно правового акта 2022-02-24

Обязательное требования КНМ

Значение Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 027/2012 «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания»
Наименование нормативно правового акта Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 027/2012 «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания»
Номер нормативно правового акта 2022-02-24

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан

Решение о проведение кнм

Дата и время издания решения 2022-02-24T18:01:00.000000Z
Номер решения 02-16/364-ВП
Место вынесения решения 452170, Республика Башкортостан, Чишминский район, р.п. Чишмы, ул.Речная, 2а Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан в Чишминском, Архангельском, Благоварском, Буздякском, Давлекановском, Кармаскалинском, Кушнаренковском районах
ФИО подписанта Байбурин Т.С.

Должность подписанта

Значение Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека - Главный государственный санитарный врач по городу(ам), району(ам) и на транспорте

Сведения о согласовании проведения контрольных (надзорных) мероприятия с органами прокуратуры ЕРКНМ

Флаг об обжаловании решения Нет

Основания проведения КНМ

Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа (ФЗ 248) Поручение Президента Российской Федерации, поручение Правительства Российской Федерации о проведении контрольных (надзорных) мероприятий в отношении конкретных контролируемых лиц
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ ERKNM_6
Цифровой код 4.0.6
Может иметь текст в свободной форме Нет
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет
Вакансии вахтой