РОСПРОВЕРКИ

Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА ИМЕНИ ХАТМУЛЛЫ СУЛТАНОВА СЕЛА КОПЕЙ-КУБОВО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА БУЗДЯКСКИЙ РАЙОН РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН
№02220041000101751320

🔢 ИНН:
0216004664
🆔 ОГРН:
1030201200567
📍 Адрес:
452703, Республика Башкортостан, Буздякский район, с. Копей-Кубово, ул. Школьная, 4
🔎 Тип проверки:
Внеплановое КНМ
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Нет
📅 Дата начала:
21.03.2022

Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан 21.03.2022 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА ИМЕНИ ХАТМУЛЛЫ СУЛТАНОВА СЕЛА КОПЕЙ-КУБОВО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА БУЗДЯКСКИЙ РАЙОН РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН (ИНН: 0216004664) , адрес: 452703, Республика Башкортостан, Буздякский район, с. Копей-Кубово, ул. Школьная, 4

Выданные предписания:
  • Нет оборудования в достаточном количестве в цехе первичной обработки овощей и цехе вторичной обработки овощей.
  • Нет оборудования в достаточном количестве в цехе первичной обработки овощей и цехе вторичной обработки овощей. пищеблок не обеспечен в достаточном количестве моечным оборудованием – имеется всего три ванны для мытья столовой посуды, отсутствует 1 ванна для мытья стеклянной посуды- бокалов. Посуда для приготовления блюд выполнена из алюминия, не из нержавеющей стали. Отсутствует прибор для обеззараживания воздуха в зоне приготовления холодных блюд.Отсутствует инструкция по приготовлению дезинфицирующего раствора для дезинфекции столовой и кухонной посуды, оборудования, инвентаря.
  • часть кухонной посуды выполнены из материалов, не предназначенных для контакта с пищевыми продуктами (ведро с маркировкой «для сыпучих продуктов». В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции суточная проба отбирается не от каждой партии приготовленной пищевой продукции (отсутствует проба тушенные овощи от 18.03.2022г.)Не все емкости для пищевых продуктов промаркированы, не исключена возможность их использования как для продовольственного сырья так и готовой для употребления пищи. Маркированный разделочный инвентарь используется не в соответствии с маркировкой (ножом «сыр» нарезают масло, в кастрюле с маркировкой II блюдо находится сырой картофель).При порционировании блюд поваром не используются одноразовые перчатки..
Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан
Регион:

Подробная информация

Данные о прокуратуре

Наименование проверочного листа Прокуратура Буздякского района
Регион прокуратуры Буздякский район
ID региона прокуратуры 1033802170000001

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Выездная проверка

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 0216004664
ОГРН проверяемого лица 1030201200567
Наименование проверочного листа МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА ИМЕНИ ХАТМУЛЛЫ СУЛТАНОВА СЕЛА КОПЕЙ-КУБОВО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА БУЗДЯКСКИЙ РАЙОН РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 85.14
Наименование проверочного листа Образование среднее общее

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 452703, Республика Башкортостан, Буздякский район, с. Копей-Кубово, ул. Школьная, 4

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение здания, помещения, сооружения, территории, оборудование, устройства, предметы, транспортные средства и другие объекты, которыми контролируемые лица владеют и (или) пользуются в рамках осуществления деятельности в сфере производства пищевых продуктов

Подвид объекта

Значение здания, помещения, сооружения, территории, оборудование, устройства, предметы, транспортные средства и другие объекты, которыми контролируемые лица владеют и (или) пользуются в рамках осуществления деятельности в сфере производства пищевых продуктов

Категория риска - Справочник

Значение чрезвычайно высокий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Байбурин Тагир Салихович
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Габидуллин Азат Ирикович
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Аминева Мунира Масгутовна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Загретдинова Наиля Фатыховна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Булатов Ильдар Алкимович
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Морозова Наталья Викторовна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Заместитель начальника территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Сведения об экспертах, экспертных организациях, специалистах, независимых органах инспекции, саморегулируемых организациях, и иных лицах, привлекаемых для проведения контрольного (надзорного) мероприятия")

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шайдуллина Юлия Ринатовна, заведующуя отделением, врач по общей гигиене, Андрюкова Юлия Юрьевна, заведующуя отделением, врача по общей гигиене, Шайдуллина Филия Дамировна, Патрушева Ирина Александровна, Плотникова Надежда Васильевна, Наумова Лиана Рустамовна, Зарипова Рината Ринатовна, Саляхова Карина Руслановна, Хасанова Гульназ Валерьевна, Соловьева Анастасия Владимировна, врачи по общей гигиене, Ермакова Алена Радуевна, врач по гигиене детей и подростков, Сенькину Любовь Петровну, помощник врача по общей гигиене; Гизатуллина Эмиля Владиславовича, врач по общей гигиене; Нафикова Миляуша Магафуровна, помощник врача по общей гигиене; Галимдарова Динара Юриевна, помощник врача по общей гигиене; Еникеев Гюльнара Фаридовна, помощник врача по общей гигиене; Гайнутдинова Гузель Салаватовна, помощник врача по общей гигиене; Иванова Екатерина Николаевна, Трякина Эльза Наилевна, помощник врача-эпидемиолога, Костина Надежда Анатольевна, Аюпова Эльмира Фазитовна, Хасанова Азалия Гимрановна, Богатенкова Татьяна Генад
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан»

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ SPEC
Наименование проверочного листа Cпециалист

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ EXP_ORG
Наименование проверочного листа Экспертная организация

Мероприятие

Значение Осмотр
Дата начала проведения мероприятия 2022-03-21
Дата окончания 2022-04-01
Значение Досмотр
Дата начала проведения мероприятия 2022-03-21
Дата окончания 2022-04-01
Значение Опрос
Дата начала проведения мероприятия 2022-03-21
Дата окончания 2022-04-01
Значение Получение письменных объяснений
Дата начала проведения мероприятия 2022-03-21
Дата окончания 2022-04-01
Значение Истребование документов
Дата начала проведения мероприятия 2022-03-21
Дата окончания 2022-04-01
Значение Отбор проб (образцов)
Дата начала проведения мероприятия 2022-03-21
Дата окончания 2022-04-01
Значение Испытание
Дата начала проведения мероприятия 2022-03-21
Дата окончания 2022-04-01
Значение Экспертиза
Дата начала проведения мероприятия 2022-03-21
Дата окончания 2022-04-01

Обязательные требования КНМ

Соблюдение требования Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет оборудования в достаточном количестве в цехе первичной обработки овощей и цехе вторичной обработки овощей.
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет оборудования в достаточном количестве в цехе первичной обработки овощей и цехе вторичной обработки овощей. пищеблок не обеспечен в достаточном количестве моечным оборудованием – имеется всего три ванны для мытья столовой посуды, отсутствует 1 ванна для мытья стеклянной посуды- бокалов. Посуда для приготовления блюд выполнена из алюминия, не из нержавеющей стали. Отсутствует прибор для обеззараживания воздуха в зоне приготовления холодных блюд.Отсутствует инструкция по приготовлению дезинфицирующего раствора для дезинфекции столовой и кухонной посуды, оборудования, инвентаря.
Соблюдение требования Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ часть кухонной посуды выполнены из материалов, не предназначенных для контакта с пищевыми продуктами (ведро с маркировкой «для сыпучих продуктов». В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции суточная проба отбирается не от каждой партии приготовленной пищевой продукции (отсутствует проба тушенные овощи от 18.03.2022г.)Не все емкости для пищевых продуктов промаркированы, не исключена возможность их использования как для продовольственного сырья так и готовой для употребления пищи. Маркированный разделочный инвентарь используется не в соответствии с маркировкой (ножом «сыр» нарезают масло, в кастрюле с маркировкой II блюдо находится сырой картофель).При порционировании блюд поваром не используются одноразовые перчатки..
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет оборудования в достаточном количестве в цехе первичной обработки овощей и цехе вторичной обработки овощей.

Обязательное требования КНМ

Значение Федеральный закон от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
Наименование нормативно правового акта ст.15, 17, , ч.1. ст.28, ст. 32, 34, 35, 36
Номер нормативно правового акта null

Обязательное требования КНМ

Значение Технический регламент Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции», п.12. ч. IV, п.13. ч. V.
Наименование нормативно правового акта Технический регламент Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»
Номер нормативно правового акта 2016-10-18

Обязательное требования КНМ

Значение СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»
Наименование нормативно правового акта гл. IV, V, VII
Номер нормативно правового акта null

Обязательное требования КНМ

Значение СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции»
Наименование нормативно правового акта СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции»
Номер нормативно правового акта 2020-05-22

Обязательное требования КНМ

Значение Федерального закона от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» п.п.1,2 ст.3, п.1. ст.5, ч.2 ст. 13, ст.ст.15,17,18,19, 22, 23, 25.1, 25.2, 25.3
Наименование нормативно правового акта п.п.1,2 ст.3, п.1. ст.5, ч.2 ст. 13, ст.ст.15,17,18,19, 22, 23, 25.1, 25.2, 25.3
Номер нормативно правового акта null

Обязательное требования КНМ

Значение СП 3.1/2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)», гл.1,2,3 (п. 3.2)
Наименование нормативно правового акта гл.1,2,3 (п. 3.2)
Номер нормативно правового акта null

Обязательное требования КНМ

Значение СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных заболеваний» (п. 12-18, 21, 22, 26, 35-41, 58, 60- 67, 74-89, 98, 99, 101, 102, 103-107, 108-111, 114-123, 126)
Наименование нормативно правового акта п. 12-18, 21, 22, 26, 35-41, 58, 60- 67, 74-89, 98, 99, 101, 102, 103-107, 108-111, 114-123, 126)
Номер нормативно правового акта null

Обязательное требования КНМ

Значение положения технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) (за исключением статьи 6, абзацев второго, седьмого, двенадцатого – четырнадцатого части 5 статьи 7, части 3 статьи 13, части 2 статьи 18, статей 30 и 40 указанного технического регламента)
Наименование нормативно правового акта (ТР ТС 021/2011)
Номер нормативно правового акта null

Обязательное требования КНМ

Значение положения технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)
Наименование нормативно правового акта ТР ТС 022/2011
Номер нормативно правового акта null

Обязательное требования КНМ

Значение положения технического регламента Таможенного союза «О безопасности упаковки» (ТР ТС 005/2011), статьи 3,4,5,6,7 и 8
Наименование нормативно правового акта ТР ТС 005/2011
Номер нормативно правового акта null

Обязательное требования КНМ

Значение положения технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013) (за исключение пунктов 1,2,3,4,5,6,7,8, 26,27,28,29,30,31,32,33,34,35,36,37,38,39,40,41,42,43,44,45,46,47,48,53,54 и абзаца второго пункта 99 указанного технического регламента)
Наименование нормативно правового акта (ТР ТС 034/2013
Номер нормативно правового акта null

Обязательное требования КНМ

Значение положения технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013) (за исключение пунктов 13, 14, 97, 98 и 115 указанного технического регламента)
Наименование нормативно правового акта ТР ТС 033/2013
Номер нормативно правового акта null

Обязательное требования КНМ

Значение положения технического регламента Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» (ТР ТС 023/2011), статьи 3, 4, 5, 6, 7 и 8
Наименование нормативно правового акта (ТР ТС 023/2011
Номер нормативно правового акта null

Обязательное требования КНМ

Значение оложения технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016), разделы IV и V (за исключением пункта 14), VI,VII,VIII,IX,X,XI (за исключентием пунктов 85, 86) и XII
Наименование нормативно правового акта ТР ЕАЭС 040/2016
Номер нормативно правового акта null

Обязательное требования КНМ

Значение положения технического регламента Евразийского экономического союза "О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду" (ТР ЕАЭС 044/2017), разделы III,IV,V,VI,VII,X
Наименование нормативно правового акта ТР ЕАЭС 044/2017
Номер нормативно правового акта null

Обязательное требования КНМ

Значение положения технического регламента Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» (ТР ТС 024/2011)
Наименование нормативно правового акта ТР ТС 024/2011)
Номер нормативно правового акта null

Обязательное требования КНМ

Значение Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 027/2012 «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания»
Наименование нормативно правового акта ТР ТС 027/2012
Номер нормативно правового акта null

Обязательное требования КНМ

Значение Федерального закона от 27 декабря 2002 г. №184-ФЗ «О техническом регулировании»
Наименование нормативно правового акта №184-ФЗ «О техническом регулировании»
Номер нормативно правового акта null

Обязательное требования КНМ

Значение СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» гл. I, II (п.2.2-2.4.3, п. 2.4.6 – 2.4.13, п. 2.5 – 2.9.7, п. 2.11 – 2.11.9), III (п.3.4 – 3.5
Наименование нормативно правового акта СП 2.4.3648-20
Номер нормативно правового акта null

Обязательное требования КНМ

Значение СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» гл. I, II (п.2.1 – 2.3, п. 2.5-2.10, п.2.12-2.24), III (п.3.1-3.8, п.3.10-3.14), IV (п.4.4-4.7), V, VШ, приложения 1 – 13
Наименование нормативно правового акта СанПиН 2.3/2.4.3590-20
Номер нормативно правового акта null

Обязательное требования КНМ

Значение СП 2.1.3678-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг», п.п. 1.1, 1.2, 2.1, 2.2, 2.3, 2.4, 2.5, 2.6, 2.7, 2.8, 2.9, 2.10, 2.11, 2.12, 3.1, 3.2, 3.3, 3.4, 3.5
Наименование нормативно правового акта СП 2.1.3678-20
Номер нормативно правового акта null

Обязательное требования КНМ

Значение СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующую продукцию» п.1.4, 1.6, 3.1, 3.5-3.6, Гл.4, 5, 6, 7, 8, 10, 11
Наименование нормативно правового акта СП 2.3.6.3668-20
Номер нормативно правового акта null

Обязательное требования КНМ

Значение СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания», гл. I таб. 1.1, гл. III таб. 3.1, 3.3, 3.5, 3.7, 3.9, 3.12, 3.13, гл. IV таб. 4.1, 4.5, 4.6, таб. 5.35
Наименование нормативно правового акта СанПиН 1.2.3685-21
Номер нормативно правового акта null

Обязательное требования КНМ

Значение Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ст.15, 17, 18, 19, 21, 23, 24, 27, 28, 32, 34, 35, 36;
Наименование нормативно правового акта ст.15, 17, 18, 19, 21, 23, 24, 27, 28, 32, 34, 35, 36;
Номер нормативно правового акта null

Атрибуты проверочного листа

Значение Проверочный лист (список контрольных вопросов, ответы на которые свидетельствуют о соблюдении или несоблюдении контролируемым лицом обязательных требований), применяемого Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, ее территориальными органами и федеральными государственными учреждениями при проведении планового контрольного (надзорного) мероприятия (рейдового осмотра, выездной проверки) при осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований к организации общественного питания детей

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан

Решение о проведение кнм

Дата и время издания решения 2022-03-15T16:24:00.000000Z
Номер решения 02-16/504-ВП
Место вынесения решения 452170, Республика Башкортостан, Чишминский район, р.п. Чишмы, ул.Речная, 2а
ФИО подписанта Байбурин Тагир Салихович

Должность подписанта

Значение Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека - Главный государственный санитарный врач по городу(ам), району(ам) и на транспорте

Сведения о согласовании проведения контрольных (надзорных) мероприятия с органами прокуратуры ЕРКНМ

Флаг об обжаловании решения Нет

Основания проведения КНМ

Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа (ФЗ 248) Поручение Президента Российской Федерации, поручение Правительства Российской Федерации о проведении контрольных (надзорных) мероприятий в отношении конкретных контролируемых лиц
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ ERKNM_6
Цифровой код 4.0.6
Может иметь текст в свободной форме Нет
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет
Вакансии вахтой