Предостережение:

• При осуществлении плановой выездной проверки в отношении Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения «Башкирский детский сад № 221» городского округа город Уфа Республики Башкортостан, 450093, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Гафури, д.21 к.1 выявлены факты нарушения обязательных требований санитарных правил СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». 09.03.2022г. отобран рацион завтрака для детей от 7-11 лет (плов из мяса птицы 150 г., чай с лимоном и сахаром 200 г., хлеб пшеничный обогащенный витаминами 30г., масло сливочное 8 г., яблоко 120 г). Отбор проб продукции проведен совместно с экспертной организацией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан». При рассмотрении экспертного заключения от 17.03.2022 № 03-4469 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан», установлено, что занижены: калорийность готовых блюд: 306,4 ккал, при величине допустимого уровня согласно технологическим картам 430,6-475,3 ккал; показатель «массовая доля белков» (14,3+0,6гр., при величине допустимого уровня 18,3-20,3 гр.); показатель «массовая доля жиров» (8,4+ 0,7 гр., при величине допустимого уровня 21,1-24,5 гр.), что является нарушением п. 2.3.3. СП 2.4.3648-20; Согласно соглашению в Муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении «Башкирский детский сад № 221» городского округа город Уфа Республики Башкортостан оказание услуг по организации горячего питания осуществляет Муниципальное автономное учреждение «Центр детского и диетического питания» городского округа город Уфа Республики Башкортостан юридический адрес: 450000, Республика Башкортостан, г.Уфа, ул. Батырская, дом 39, корп.2.