РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ"УФИМСКИЙ КОМБИНАТ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ"
№02220041000102357553

🔢 ИНН:
0245960618
🆔 ОГРН:
1190280037298
📍 Адрес:
450511, Республика Башкортостан, Уфимский район, село Михайловка, улица Ленина, д.65
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
21.06.2022

Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ"УФИМСКИЙ КОМБИНАТ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ" (ИНН: 0245960618) , адрес: 450511, Республика Башкортостан, Уфимский район, село Михайловка, улица Ленина, д.65

Смотреть все проверки данной организации (8 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 0245960618
ОГРН проверяемого лица 1190280037298
Наименование проверочного листа ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ"УФИМСКИЙ КОМБИНАТ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ"
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 56.29
Наименование проверочного листа Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 450511, Республика Башкортостан, Уфимский район, село Михайловка, улица Ленина, д.65

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность, действия (бездействие) контролируемых лиц, в рамках которых должны соблюдаться обязательные требования, в том числе предъявляемые к контролируемым лицам, осуществляющим деятельность, действия (бездействие)

Подвид объекта

Значение Деятельность, действия (бездействие) контролируемых лиц, в рамках которых должны соблюдаться обязательные требования, в том числе предъявляемые к контролируемым лицам, осуществляющим деятельность, действия (бездействие)

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Аскарова Альфина Амировна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан

Основания проведения КНМ

Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа (ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ PM_1
Цифровой код 5.0.1
Может иметь текст в свободной форме Нет
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение При рассмотрении результатов лабораторных испытаний – протокола лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 08.02.2022 № 2248, экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 10.02.2022 г. № 03-2061 выявлены факты нарушения обязательных требований санитарных правил СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» (далее - СП 2.4.3648-20), санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (СанПиН 2.3/2.4.3590-20 ), а именно: 1.В ходе проведения внеплановой выездной проверки в Муниципальном общеобразовательном бюджетном учреждении Средняя общеобразовательная школа села Нижегородка муниципального района Уфимский район Республики Башкортостан, 450520, Республика Башкортостан, Уфимский район, село Нижегородка, улица Мира, 26, 1 08.02.2022 проведен отбор проб завтрака для детей с 7 до 11 лет (каша гречневая с мясом п/ф, чай с сахаром и молоком, сыр порционно, хлеб пшеничный витаминизированный, печенье) для определения калорийности рациона. Согласно протокола лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 08.02.2022 № 2248, экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 10.02.2022 г. № 03-2061 калорийность завтрака не соответствует нормируемым показателям, фактический результат составляет 384,7 ккал, а нормируемый показатель с учетом отступления от норм калорийности ± 5 % в течении дня 470-587,5 ккал. Доля от суточной потребности фактически составляет 16,3 %, при норме 20-25 %, что является нарушением п. 8.1.2. прил. 10. табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 2. Согласно протокола лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 08.02.2022 № 2248, экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 10.02.2022 г. № 03-2061 суммарный объем рациона завтрака составляет 403,9 г, при норме не менее 500 г, что не соответствует требованиям п. 8.1.2., прил.9, табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 3. Пищевая и энергетическая ценность готовых блюд завтрака от 08.02.2022 (каша гречневая с мясом п/ф, чай с сахаром и молоком) не соответствует величине допустимого уровня согласно технологическим картам: занижен показатель «массовая для белков» (10,8±0,6 г при величине допустимого уровня 12,9-14,3 г), занижен показатель «массовая для жиров» (10,1±0,7 г при величине допустимого уровня 11,2-12,3 г), занижен показатель «массовая для углеводов» (32,9 г при величине допустимого уровня 35,3-39,0 г) занижен показатель «калорийность готовых блюд» (265,7 ккал при величине допустимого уровня 295,4-326,5 ккал), что подтверждается протоколом лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 08.02.2022 № 2248, экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 10.02.2022 г. № 03-2061 и является нарушением п.2.3.3. СП 2.4.3648-20. Согласно соглашению в Муниципальном общеобразовательном бюджетном учреждении Средняя общеобразовательная школа села Нижегородка муниципального района Уфимский район Республики Башкортостан, 450520, Республика Башкортостан, Уфимский район, село Нижегородка, улица Мира, 26, 1 оказание услуг по организации горячего питания обучающихся осуществляет Общество с ограниченной ответственностью «Уфимский комбинат детского питания», 450511, Республика Башкортостан, Уфимский район, село Михайловка, улица Ленина, д.65.
Вакансии вахтой