Предостережение:

• по имеющийся информации в ходе выездной плановой проверки на основании решения от 27.05.2022 № 02-00-03/955-ВП заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан Жеребцова А.С. в отношении Муниципального бюджетного образовательного учреждения Школа № 124 городского округа город Уфа Республики Башкортостан, находящегося по адресу: 450104, Республика Башкортостан, город Уфа, улица Уфимское шоссе, дом 20: 17.06.2022 в период времени с 16 ч. 00 мин. по 17 ч. 00 мин. в ходе рассмотрения экспертного заключения от 17.06.2022 №02-20-03-Э962-2022, протокола лабораторных испытаний от 10.06.2022 № 16254, выполненные ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан», выявлено не соответствие обязательным требованиям п. 2.3.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» фактического рациона питания для детей от 7 до 11 лет: занижен показатель массовой доли жира (по результатам испытаний массовая доля жира 10,7±0,7 г при величине допустимого уровня согласно технологическим картам 13,3-14,7 г), массовой доли углеводов (по результатам испытаний массовая доля углеводов 58,5 г при величине допустимого уровня согласно технологическим картам 79,84-88,2 г), калорийность не соответствует нормируемым показателям (по результатам испытаний калорийность 393,9 ккал, при нормируемом показателе с учетом увеличения калорийности суточного рациона не менее, чем на 10% на период летнего отдыха 498,9-551,4 ккал), что не соответствует требованиям (для детей 12 лет и старше) п.8.1.2, прилож.9 табл.1, п.8.1.2.4, п.8.1.2 прил.10 табл.3 СанПиН 2.3/2.4.3590 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»