|
Значение |
в ходе проведения плановой выездной проверки в отношении МБОУ «Гимназия № 82» городского округа город Уфа Республики Башкортостан при осуществлении деятельности по отдыху и оздоровлению детей с дневным пребыванием по адресу: 450064, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул.Ульяновых, д.13, корп.1, 17.06.2022 в Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан по адресу: 450054, Республика Башкортостан, г.Уфа, ул. Рихарда Зорге, д.58, поступили экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 17.06.2022 № 02-20-03-Э970-2022 и протокол лабораторных испытаний аккредитованного испытательного лабораторного центра ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 15.06.2022 №17192 при рассмотрении которых установлено, что отобранный 09.06.2022 г. в организации по отдыху и оздоровлению детей с дневным пребыванием при МБОУ «Гимназия № 82» городского округа город Уфа Республики Башкортостан по адресу: 450064, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул.Ульяновых, д.13, корп.1, образец готовых блюд рациона завтрака для детей от 7 до 11 лет, производства муниципального автономного учреждения «Центр детского и диетического питания» городского округа город Уфа Республики Башкортостан (ИНН 0274149764, ОГРН 1100280029640, юридический адрес: 450106, Республика Башкортостан, г.Уфа, ул. Батырская, д. 39, к.2, адрес производства: 450064, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул.Ульяновых, д.13, корп.1, дата производства 09.06.2022 г. 13:00 час, не соответствует обязательным требованиям:
1) п. 2.3.3. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» по пищевой и энергетической ценности готовых блюд, а именно, в исследованной пробе образца рациона завтрака для детей от 7 до 11 лет обнаружено калорийность готовых блюд 562,2 ккал при величине допустимого уровня согласно технологическим картам 448,7-495,92 ккал; массовая доля углеводов 70,8 г при величине допустимого уровня согласно технологическим картам 47,9-52,9г, массовая доля жира 27,0±2,7 г при величине допустимого уровня согласно технологическим картам 14,1-15,5 г.
Таким образом, в организации по отдыху и оздоровлению детей с дневным пребыванием при МБОУ «Гимназия № 82» городского округа город Уфа Республики Башкортостан по адресу: 450064, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул.Ульяновых, д.13, корп.1, 09.06.2022 в питании детей (завтрак) находились готовые блюда рациона завтрака для детей от 7 до 11 лет, не соответствующие требованиям санитарного законодательства. |