|
🔢 ИНН:
|
0216004706 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1030201200600 |
|
📍 Адрес:
|
452725, РЕСПУБЛИКА БАШКОРТОСТАН, РАЙОН БУЗДЯКСКИЙ, СЕЛО КИЛИМОВО, УЛИЦА УФИМСКАЯ, ДОМ 37, КОРПУС 5, |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановое КНМ |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Нет |
|
📅 Дата начала:
|
17.10.2022 |
Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан 17.10.2022 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА С.КИЛИМОВО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА БУЗДЯКСКИЙ РАЙОН РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН (ИНН: 0216004706) , адрес: 452725, РЕСПУБЛИКА БАШКОРТОСТАН, РАЙОН БУЗДЯКСКИЙ, СЕЛО КИЛИМОВО, УЛИЦА УФИМСКАЯ, ДОМ 37, КОРПУС 5,
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Наименование | Прокуратура Республики Башкортостан |
|---|---|
| DISTRICT | Республика Башкортостан |
| DISTRICT_ID | 1033800000000001 |
| Значение | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор) |
|---|
| Значение | Выездная проверка |
|---|
| ИНН | 0216004706 |
|---|---|
| ОГРН | 1030201200600 |
| Наименование | МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА С.КИЛИМОВО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА БУЗДЯКСКИЙ РАЙОН РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН |
| Тип | ЮЛ |
| Код | 85.14 |
|---|---|
| Наименование | Образование среднее общее |
| Адрес | 452725, РЕСПУБЛИКА БАШКОРТОСТАН, РАЙОН БУЗДЯКСКИЙ, СЕЛО КИЛИМОВО, УЛИЦА УФИМСКАЯ, ДОМ 37, КОРПУС 5, |
|---|
| Значение | Деятельность и действия |
|---|
| Значение | Деятельность общеобразовательных организаций |
|---|
| Значение | Деятельность общеобразовательных организаций |
|---|
| Значение | чрезвычайно высокий риск |
|---|
| ФИО инспектора | Байбурин Тагир Салихович |
|---|---|
| ФИО инспектора | Найля Фатыховна Загретдинова |
| ФИО инспектора | Аминева Мунира Масгутовна |
| ФИО инспектора | Булатов Ильдар Алкимович |
| ФИО инспектора | Габидуллин Азат Ирекович |
| Значение | Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
|---|
| Значение | Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
|---|
| Значение | Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
|---|
| Значение | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
|---|
| Значение | Заместитель начальника территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
|---|
| EXPERT_TITLE | Шайдуллина Юлия Ринатовна, заведующуя отделением, врач по общей гигиене, Андрюкова Юлия Юрьевна, заведующуя отделением, врача по общей гигиене, Шайдуллина Филия Дамировна, Патрушева Ирина Александровна, Плотникова Надежда Васильевна, Наумова Лиана Рустамовна, Зарипова Рината Ринатовна, Саляхова Карина Руслановна, Хасанова Гульназ Валерьевна, Соловьева Анастасия Владимировна, врачи по общей гигиене, Губайдуллина Индира Дамировна, врач по общей гигиене отделения организации деятельности филиалов, Ермакова Алена Радуевна, врач по гигиене детей и подростков, Сенькину Любовь Петровну, помощник врача по общей гигиене; Гизатуллина Эмиля Владиславовича, врач по общей гигиене; Нафикова Миляуша Магафуровна, помощник врача по общей гигиене; Галимдарова Динара Юриевна, помощник врача по общей гигиене; Еникеев Гюльнара Фаридовна, помощник врача по общей гигиене; Гайнутдинова Гузель Салаватовна, помощник врача по общей гигиене; Иванова Екатерина Николаевна, Трякина Эльза Наилевна, помощник врача-эпидемиолога, Костина Надежда Анатольевна, Аюпова Эльмира Фазитовна, Хасанова Азалия Гимрановна, Богатенкова Татьяна Генадьевна, помощник врача по общей гигиене, Давлетбаева Элида Мунировна, Бикташева Лия Дамировна, химик-эксперт Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» |
|---|
| Код | SPEC |
|---|---|
| Наименование | Cпециалист |
| Значение | Осмотр |
|---|---|
| Дата начала | 2022-10-17 |
| Дата окончания | 2022-10-28 |
| Значение | Досмотр |
| Дата начала | 2022-10-17 |
| Дата окончания | 2022-10-28 |
| Значение | Опрос |
| Дата начала | 2022-10-17 |
| Дата окончания | 2022-10-28 |
| Значение | Получение письменных объяснений |
| Дата начала | 2022-10-17 |
| Дата окончания | 2022-10-28 |
| Значение | Отбор проб (образцов) |
| Дата начала | 2022-10-17 |
| Дата окончания | 2022-10-28 |
| Значение | Инструментальное обследование |
| Дата начала | 2022-10-17 |
| Дата окончания | 2022-10-28 |
| Значение | Испытание |
| Дата начала | 2022-10-17 |
| Дата окончания | 2022-10-28 |
| Значение | Экспертиза |
| Дата начала | 2022-10-17 |
| Дата окончания | 2022-10-28 |
| IS_OBSERVED | Нет |
|---|---|
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Посуда для приготовления блюд выполнена из алюминия и эмалированная посуда, не из нержавеющей стали. Отсутствует прибор для обеззараживания воздуха в зоне приготовления холодных блюд. |
| IS_OBSERVED | Да |
| IS_OBSERVED | Нет |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Пищеблок работает на сырье (овощи, куры). Отсутствуют цеха (зоны разделения в горячем цехе) холодный цех, цех вторичной обработки овощей. |
| IS_OBSERVED | Нет |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Согласно экспертного заключения от 26.10.2022 №02-20-03-Э1271-2022 примерное двухнедельное меню для обучающихся с 7 лет до 11 лет-распределение энергетической ценности в процентном отношении по отдельным приемам пищи не соответствует требованиям п. 8.1.2.прил. 10 табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20:средний процент энергетической ценности завтрака при норме 20-25% составляет 27,8%;не соответствуют массы порций блюд для детей 7-11 лет: второе блюдо (мясное, рыбное, блюдо из мяса птицы) при норме массы порций 90-120г: гуляш из куриного филе-50г, гуляш из куриного филе-70г,куриное филе, тушеное с овощами – 50г, куриное филе, тушеное с овощами – 70г,куры отварные (бедро)- 70 г.Масса выхода блюд не соответствует требованиям п.8.1.2 прил.9 табл.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.Суммарный объем блюд для детей 7-11 лет: завтрак при норме не менее 500г. минимальный вес 455г. обед 700 и 690 г. соответственно. Суммарный объем блюд не соответствует требованиям п.8.1.2 прил.9 табл.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в следующие дни: -завтраки : среда и пятница первой недели; четверг второй недели; -обеды: вторник первой недели. Согласно экспертного заключения от 26.10.2022 №02-20-03-Э1268-2022 протокол лабораторных испытаний от 19.10.2022г., завышены показатели массовой доли жира. Углеводов и калорийности блюд в рационе завтрака для детей с 1 по 4 классы ОВЗ.Калорийность рациона завтрака не соответствует требованиям п.8.1.2 прил.10 табл.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20:калорийность нормируемый показатель 470-587,5, результат- 751,1, доля от суточной потребности нормируемый показатель 20-25%, результат- 31,9%. |
| IS_OBSERVED | Да |
| IS_OBSERVED | Нет |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | согласно протоколу лабораторных испытаний испытательного лабораторного центра ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» № 32660 от 21.10.2022 г. – результаты лабораторных испытаний образца пищевой продукции представленный – макаронные изделия с тертым сыром, дата изготовления 17.10.2022г., изготовитель: Муниципальное общеобразовательное бюджетное учреждение средняя общеобразовательная школа с. Килимово муниципального района Буздякский район Республики Башкортостан, по микробиологическим показателям не соответствует требованиям прил.2, п. 1,8 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»( определяемый показатель «БГКП (колиформы)» - норма не допускается в 0,1, фактически обнаружено в 0,1, определяемый показатель КМАФАнМ – норма не более 1х10в третьей степени, фактически обнаружено 1,6х10 в пятой степени, что свидетельствует о ненадлежащем санитарном содержании технологического оборудования и производственного инвентаря при производстве пищевых продуктов, нарушении технологии приготовления пищевых продуктов, тем самым создается угроза для здоровья детей и персонала. |
| Значение | Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ст. 17, ч.1., ст. 28, 34, 35, 36 |
|---|---|
| NPA_NAME | Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ |
| NPA_NUMBER | 1999-03-30 |
| Значение | Федеральный закон от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст.13, ст.19, ст.23, ст.25.1, ст.25.3 |
|---|---|
| NPA_NAME | Федеральный закон от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ |
| NPA_NUMBER | 2000-01-02 |
| Значение | СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» гл. I (п.1.5, 1.9, 1.12), гл. II (п.2.3.3, п.2.4.6, п.2.4.6.1, п.2.4.6.2, п. 2.4.6.3, п.2.5.1, п.2.5.2, п.2.5.3, п.2.6., п.2.6.1-2.6.6, п.2.7.4, п.2.8.3, п. 2.8.6, п.2.8.9., п.2.9.5, п.2.11.4, п. 2.11.7, 2.11.8), гл. III (п.3.4.3, п.3.4.13). |
|---|---|
| NPA_NAME | СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» |
| NPA_NUMBER | 2020-09-28 |
| Значение | СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» гл. II (п.п.2.2 - 2.9, п.2.13, п.2.15, п.2.23), III (п.3.5, п.3.5.1, п.3.10), гл.V (п.5.1, п.5.2), гл. VIII ( п.8.1, п.8.1.2, п.8.1.2.3, п.8.1.3, п.8.1.4, п.8.1.6, п.8.1.7, п.8.1.9, п.8.1.10, п.8.2, п.8.2.1, п.8.2.2, п.8.2.3., п.8.3, п.8.3.1, п.8.3.2., приложения 1-13). |
|---|---|
| NPA_NAME | СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» |
| NPA_NUMBER | 2020-10-27 |
| Значение | СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания», табл.6.4, табл.6.6., табл.6.18. |
|---|---|
| NPA_NAME | СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания» |
| NPA_NUMBER | 2021-01-28 |
| Значение | соблюдение изготовителем, исполнителем, продавцом требований, установленных техническими регламентами, Едиными санитарно-эпидемиологическими и гигиеническими требованиями к продукции (товарам), подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утвержденными решением Комиссии Таможенного союза от 28 мая 2010 № 299 «О применении санитарных мер в Евразийском экономическом союзе», или обязательных требований, подлежащих применению до вступления в силу технических регламентов в соответствии с Федеральным законом «О техническом регулировании», в том числе: Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» ст.5, ч.ч. 1, 2, 5,6 ст. 7, ч.ч. 1,4,5,6,7, 9, 12 ст. 8, ч.ч. 1, 2, 3 ст. 10, ч.ч. 1,2,3 ст. 11, ч. 1 ст. 13, п. 1, 4, 7 ч. 1 ст. 14, п. 1 ч. 1 ст. 15, ст. 17, ч. 1 ст. 21, ч. 1 ст. 23, п. 1 ч. 1 ст. 24, приложения 1, 2, 3, 4 |
|---|---|
| NPA_NAME | Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» |
| NPA_NUMBER | 2011-12-09 |
| Значение | Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан |
|---|
| DATE_TIME_DECISION | 2022-10-12T14:47:00.000000Z |
|---|---|
| Номер решения | 02-16/1343-ВП |
| PLACE_DECISION | 452170, Республика Башкортостан, Чишминский район, р.п. Чишмы, ул.Речная, 2а |
| ФИО должностного лица | Байбурин Тагир Салихович |
| Значение | Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека - Главный государственный санитарный врач по городу(ам), району(ам) и на транспорте |
|---|
| Жалоба подана | Нет |
|---|
| Основной | Нет |
|---|---|
| Требуется согласование | Нет |
| Наименование | (Постановление 336) Поручение Президента Российской Федерации |
|---|---|
| Код | ERKNM_18 |
| DIGIT_CODE | 4.0.18 |
| Наличие текста | Нет |
| Требуется согласование | Нет |
| Требуется дата | Нет |