Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА С.УРГАЛА МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА БЕЛОКАТАЙСКИЙ РАЙОН РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН
№02220041000104230395

🔢 ИНН:	0210003047
🆔 ОГРН:	1020200784229
📍 Адрес:	452570, Республика Башкортостан, Белокатайский район, с.Ургала,ул. Газовиков, 6
🔎 Тип проверки:	Внеплановое КНМ
📌 Статус:	Завершено
⚠️ Нарушения:	Нет
📅 Дата начала:	22.11.2022

Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан 22.11.2022 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА С.УРГАЛА МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА БЕЛОКАТАЙСКИЙ РАЙОН РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН (ИНН: 0210003047) , адрес: 452570, Республика Башкортостан, Белокатайский район, с.Ургала,ул. Газовиков, 6

Выданные предписания:

7b94380addd2423d95ca07a65cb40ee9
не обеспечивается последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции (отсутствует загрузочный цех, количество производственных столов недостаточно (в мясо-рыбной зоне, в зоне для мытья яиц), мучной цех, отсутствует пароконвектомат, электрический котел, электрический привод для готовой продукции, отсутствует хлеборезательная машина. В зоне для приготовления холодных закусок отсутствует контрольные весы, производственный стол, среднетемпературный холодильник, отсутствует холодильный прилавок. В качестве производственных столов используются обеденные столы
не обеспечивается последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции (отсутствует загрузочный цех, количество производственных столов недостаточно (в мясо-рыбной зоне, в зоне для мытья яиц), мучной цех, отсутствует пароконвектомат, электрический котел, электрический привод для готовой продукции, отсутствует хлеборезательная машина. В зоне для приготовления холодных закусок отсутствует контрольные весы, производственный стол, среднетемпературный холодильник, отсутствует холодильный прилавок. В качестве производственных столов используются обеденные столы при отсутствии холодного цеха приборы для обеззараживания воздуха не установлены на участке (в зоне) приготовления холодных блюд, в мясорыбном, овощном цехах и в помещении для обработки яиц на участке порционирования блюд отсутствует бактерицидное оборудование в соответствии с инструкцией по эксплуатации мытье кухонной посуды проводится в ваннах для мытья столовой посуды для контроля температуры блюд на линии раздачи не используются термометры раковины для мытья рук оборудованы смесителями, не исключающими повторное загрязнение рук после мытья Внутренняя отделка цеха (зоны) первичной обработки овощей и цеха (зоны) вторичной обработки, имеет дефекты и повреждения: отделка стен и потолка имеет дефекты (побелка частично отслаивается). Перечисленные дефекты не позволяют проводить обработку моющими и дезинфицирующими средствами
полы в обеденном зале и на пищеблоке имеют дефекты (плитка имеет сколы и трещины), что не позволяет проводить качественную влажную обработку и дезинфекцию не обеспечивается последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции (отсутствует загрузочный цех, количество производственных столов недостаточно (в мясо-рыбной зоне, в зоне для мытья яиц), мучной цех, отсутствует пароконвектомат, электрический котел, электрический привод для готовой продукции, отсутствует хлеборезательная машина. В зоне для приготовления холодных закусок отсутствует контрольные весы, производственный стол, среднетемпературный холодильник, отсутствует холодильный прилавок. В качестве производственных столов используются обеденные столы посуда для приготовления блюд выполнена не из нержавеющей стали (используется эмалированная посуда - кастрюли). Инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд, не имеет мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах. Допускают использование деформированной, с дефектами и механическими повреждениями кухонной посуды (кастрюли, ковши, крышки с битой эмалью, капроновые тазы), производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов не цельнометаллические (имеются производственные столы покрыты клеенкой на тканевой основе) помещения, где установлено оборудование, являющееся источником выделения пыли, химических веществ, избытков тепла и влаги не обеспечены местной системой вытяжной вентиляции. Каждая группа помещений (производственные, складские, санитарно-бытовые) не оборудованы раздельными системами приточно-вытяжной вентиляции с механическим и (или) естественным побуждением Внутренняя отделка цеха (зоны) первичной обработки овощей и цеха (зоны) вторичной обработки, имеет дефекты и повреждения: отделка стен и потолка имеет дефекты (побелка частично отслаивается). Перечисленные дефекты не позволяют проводить обработку моющими и дезинфицирующими средствами

Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан

Регион:

Подробная информация

Данные о прокуратуре

Наименование проверочного листа	Прокуратура Республики Башкортостан
Регион прокуратуры	Республика Башкортостан
ID региона прокуратуры	1033800000000001

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Выездная проверка

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	0210003047
ОГРН проверяемого лица	1020200784229
Наименование проверочного листа	МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА С.УРГАЛА МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА БЕЛОКАТАЙСКИЙ РАЙОН РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Не является субъектом МСП
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	85.14
Наименование проверочного листа	Образование среднее общее

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	452570, Республика Башкортостан, Белокатайский район, с.Ургала,ул. Газовиков, 6

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	Основное общее и среднее (полное) общее образование

Подвид объекта

Значение	Основное общее и среднее (полное) общее образование

Категория риска - Справочник

Значение	чрезвычайно высокий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Привалова В.Р.
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Зайнетдинова З.Н.
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Хужина Р.Р.
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Исламов Р.Р.
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Баймуканова С.А.

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Заместитель начальника отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Сведения об экспертах, экспертных организациях, специалистах, независимых органах инспекции, саморегулируемых организациях, и иных лицах, привлекаемых для проведения контрольного (надзорного) мероприятия")

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Плотникова Н.В.
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Шайдуллина Ф.Д.
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Наумова Л.Р.
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Патрушева И.А.
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Хурматуллина Р.М.
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Андрюкова Ю.Ю.
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Захарова И.М.
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Ильясов А.Р.
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Хамидуллин В.Ш.
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Бурцева Н.А.
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Янгирова А.Р.
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Каримов А.Р.
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Мустафина И.А.
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иванова К.А.
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Мустафина С.М.

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	EXP
Наименование проверочного листа	Эксперт

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	EXP
Наименование проверочного листа	Эксперт

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	EXP
Наименование проверочного листа	Эксперт

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	EXP
Наименование проверочного листа	Эксперт

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	EXP
Наименование проверочного листа	Эксперт

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	EXP
Наименование проверочного листа	Эксперт

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	EXP
Наименование проверочного листа	Эксперт

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	EXP
Наименование проверочного листа	Эксперт

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	EXP
Наименование проверочного листа	Эксперт

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	SPEC
Наименование проверочного листа	Cпециалист

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	SPEC
Наименование проверочного листа	Cпециалист

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	SPEC
Наименование проверочного листа	Cпециалист

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	SPEC
Наименование проверочного листа	Cпециалист

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	EXP
Наименование проверочного листа	Эксперт

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	EXP
Наименование проверочного листа	Эксперт

Мероприятие

Значение	Осмотр
Дата начала проведения мероприятия	2022-11-22
Дата окончания	2022-12-05
Значение	Досмотр
Дата начала проведения мероприятия	2022-11-22
Дата окончания	2022-12-05
Значение	Опрос
Дата начала проведения мероприятия	2022-11-22
Дата окончания	2022-12-05
Значение	Получение письменных объяснений
Дата начала проведения мероприятия	2022-11-22
Дата окончания	2022-12-05
Значение	Истребование документов
Дата начала проведения мероприятия	2022-11-22
Дата окончания	2022-12-05
Значение	Отбор проб (образцов)
Дата начала проведения мероприятия	2022-11-22
Дата окончания	2022-12-05
Значение	Инструментальное обследование
Дата начала проведения мероприятия	2022-11-22
Дата окончания	2022-12-05
Значение	Испытание
Дата начала проведения мероприятия	2022-11-22
Дата окончания	2022-12-05
Значение	Экспертиза
Дата начала проведения мероприятия	2022-11-22
Дата окончания	2022-12-05

Обязательные требования КНМ

Соблюдение требования	Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	7b94380addd2423d95ca07a65cb40ee9
Соблюдение требования	Да
Соблюдение требования	Да
Соблюдение требования	Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	не обеспечивается последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции (отсутствует загрузочный цех, количество производственных столов недостаточно (в мясо-рыбной зоне, в зоне для мытья яиц), мучной цех, отсутствует пароконвектомат, электрический котел, электрический привод для готовой продукции, отсутствует хлеборезательная машина. В зоне для приготовления холодных закусок отсутствует контрольные весы, производственный стол, среднетемпературный холодильник, отсутствует холодильный прилавок. В качестве производственных столов используются обеденные столы
Соблюдение требования	Да
Соблюдение требования	Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	не обеспечивается последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции (отсутствует загрузочный цех, количество производственных столов недостаточно (в мясо-рыбной зоне, в зоне для мытья яиц), мучной цех, отсутствует пароконвектомат, электрический котел, электрический привод для готовой продукции, отсутствует хлеборезательная машина. В зоне для приготовления холодных закусок отсутствует контрольные весы, производственный стол, среднетемпературный холодильник, отсутствует холодильный прилавок. В качестве производственных столов используются обеденные столы при отсутствии холодного цеха приборы для обеззараживания воздуха не установлены на участке (в зоне) приготовления холодных блюд, в мясорыбном, овощном цехах и в помещении для обработки яиц на участке порционирования блюд отсутствует бактерицидное оборудование в соответствии с инструкцией по эксплуатации мытье кухонной посуды проводится в ваннах для мытья столовой посуды для контроля температуры блюд на линии раздачи не используются термометры раковины для мытья рук оборудованы смесителями, не исключающими повторное загрязнение рук после мытья Внутренняя отделка цеха (зоны) первичной обработки овощей и цеха (зоны) вторичной обработки, имеет дефекты и повреждения: отделка стен и потолка имеет дефекты (побелка частично отслаивается). Перечисленные дефекты не позволяют проводить обработку моющими и дезинфицирующими средствами
Соблюдение требования	Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	полы в обеденном зале и на пищеблоке имеют дефекты (плитка имеет сколы и трещины), что не позволяет проводить качественную влажную обработку и дезинфекцию не обеспечивается последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции (отсутствует загрузочный цех, количество производственных столов недостаточно (в мясо-рыбной зоне, в зоне для мытья яиц), мучной цех, отсутствует пароконвектомат, электрический котел, электрический привод для готовой продукции, отсутствует хлеборезательная машина. В зоне для приготовления холодных закусок отсутствует контрольные весы, производственный стол, среднетемпературный холодильник, отсутствует холодильный прилавок. В качестве производственных столов используются обеденные столы посуда для приготовления блюд выполнена не из нержавеющей стали (используется эмалированная посуда - кастрюли). Инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд, не имеет мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах. Допускают использование деформированной, с дефектами и механическими повреждениями кухонной посуды (кастрюли, ковши, крышки с битой эмалью, капроновые тазы), производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов не цельнометаллические (имеются производственные столы покрыты клеенкой на тканевой основе) помещения, где установлено оборудование, являющееся источником выделения пыли, химических веществ, избытков тепла и влаги не обеспечены местной системой вытяжной вентиляции. Каждая группа помещений (производственные, складские, санитарно-бытовые) не оборудованы раздельными системами приточно-вытяжной вентиляции с механическим и (или) естественным побуждением Внутренняя отделка цеха (зоны) первичной обработки овощей и цеха (зоны) вторичной обработки, имеет дефекты и повреждения: отделка стен и потолка имеет дефекты (побелка частично отслаивается). Перечисленные дефекты не позволяют проводить обработку моющими и дезинфицирующими средствами

Обязательное требования КНМ

Значение	ст.15, 17, 18, 19, 21, 23, 24, 27, 28, 32, 34, 35, 36
Наименование нормативно правового акта	Федеральный закон от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
Номер нормативно правового акта	1999-03-30

Обязательное требования КНМ

Значение	ст.9, 12, 15,17,18,19,22,23,25.1, 25.2,25.3.
Наименование нормативно правового акта	Федеральный закон от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
Номер нормативно правового акта	2000-01-02

Обязательное требования КНМ

Значение	гл. 4, 5, 7
Наименование нормативно правового акта	СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»
Номер нормативно правового акта	null

Обязательное требования КНМ

Значение	Гл. III,VI
Наименование нормативно правового акта	СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания»
Номер нормативно правового акта	null

Обязательное требования КНМ

Значение	технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011),
Наименование нормативно правового акта	ТР ТС 022/2011),
Номер нормативно правового акта	2011-12-09

Обязательное требования КНМ

Значение	гл. I, II ( п. 2.1- 2.3, п. 2.5 – 2.10, п. 2.12-2.24), III ( п. 3.1 – 3.8, п. 3.10 – 3.14), IV (п.4.4-4.7), V, VIII, приложения 1-13
Наименование нормативно правового акта	СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Номер нормативно правового акта	2020-10-27

Обязательное требования КНМ

Значение	гл. 1, II (п.2.2-2.4.3, п. 2.4.6 – 2.4.13, п. 2.5 – 2.9.7, п. 2.11 – 2.11.9
Наименование нормативно правового акта	СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Номер нормативно правового акта	null

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан

Решение о проведение кнм

Дата и время издания решения	2022-11-21T00:00:00.000000Z
Номер решения	02-19/1540-ВП
Место вынесения решения	452530, Республика Башкортостан, Дуванский район, с. Месягутово, ул. Больничная, 4
ФИО подписанта	Гималетдинов Э.Г.

Должность подписанта

Значение	Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека - Главный государственный санитарный врач по городу(ам), району(ам) и на транспорте

Значение

Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека - Главный государственный санитарный врач по городу(ам), району(ам) и на транспорте

Сведения о согласовании проведения контрольных (надзорных) мероприятия с органами прокуратуры ЕРКНМ

Флаг об обжаловании решения	Нет

Основания проведения КНМ

Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа	(Постановление 336) Поручение Президента Российской Федерации
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	ERKNM_18
Цифровой код	4.0.18
Может иметь текст в свободной форме	Нет
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет