Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА С МАЙГАЗА МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА БЕЛОКАТАЙСКИЙ РАЙОН РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН
№02220041000104233580

🔢 ИНН:	0210003150
🆔 ОГРН:	1020200784768
📍 Адрес:	452583, РЕСПУБЛИКА БАШКОРТОСТАН, РАЙОН БЕЛОКАТАЙСКИЙ, СЕЛО МАЙГАЗА, УЛИЦА МИРА, ДОМ 7,
🔎 Тип проверки:	Внеплановое КНМ
📌 Статус:	Завершено
⚠️ Нарушения:	Нет
📅 Дата начала:	23.11.2022

Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан 23.11.2022 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА С МАЙГАЗА МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА БЕЛОКАТАЙСКИЙ РАЙОН РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН (ИНН: 0210003150) , адрес: 452583, РЕСПУБЛИКА БАШКОРТОСТАН, РАЙОН БЕЛОКАТАЙСКИЙ, СЕЛО МАЙГАЗА, УЛИЦА МИРА, ДОМ 7,

Выданные предписания:

4b77e101-21cd-4723-bdcd-324e76cc617d
не обеспечивается последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции (овощной цех для первичной обработки, овощной цех для вторичной обработки овощей, мясорыбный цех недостаточно оборудован производственными столами, моечными ваннами), в горячем цеху отсутствует раковина для мытья рук, отсутствует мармит для раздачи горячих блюд, холодильный прилавок. Отсутствует 2 - х секционная ванна для мытья кухонной посуды цех (зона) первичной обработки овощей и цех (зона) вторичной обработки, мясорыбный цех не оснащены технологическим, холодильным оборудованием на участке порционирования блюд отсутствует бактерицидное оборудование в соответствии с инструкцией по эксплуатации; в горячем цеху и моечной на стенах частично отслаивается побелка моечная ванна в мясорыбной зоне оборудована смесителем, не исключает повторное загрязнение рук
полы в производственных зонах имеют неровное покрытие (имеются дефекты кафельного покрытия), что не позволяет проводить качественную влажную обработку и дезинфекцию
не обеспечивается последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции (овощной цех для первичной обработки, овощной цех для вторичной обработки овощей, мясорыбный цех недостаточно оборудован производственными столами, моечными ваннами), в горячем цеху отсутствует раковина для мытья рук, отсутствует мармит для раздачи горячих блюд, холодильный прилавок. Отсутствует 2 - х секционная ванна для мытья кухонной посуды цех (зона) первичной обработки овощей и цех (зона) вторичной обработки, мясорыбный цех не оснащены технологическим, холодильным оборудованием полы в производственных зонах имеют неровное покрытие (имеются дефекты кафельного покрытия), что не позволяет проводить качественную влажную обработку и дезинфекцию посуда для приготовления блюд выполнена не из нержавеющей стали (используется пластиковые тазы, ведра, эмалированные тазы, ведра). Инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд, не имеет мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах. Допускают использование деформированной, с дефектами и механическими повреждениями посуды (бокалы, тарелки для I блюда со сколами, кастрюли с отбитой эмалью), стеллажи, предназначенные для хранения посуды не цельнометаллические (деревянные, частично краска отслоилась). В моечной используют для хранения посуды производственный стол с деревянным покрытием), в зоне раздачи готовой пищи - производственные столы покрыты полиэтиленовой клеенкой. При отсутствии холодного цеха приборы для обеззараживания воздуха не установлены на участке (в зоне) приготовления холодных блюд, в мясорыбном, овощном цехах и в помещении для обработки яиц;

Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан

Регион:

Подробная информация

Данные о прокуратуре

Наименование проверочного листа	Прокуратура Республики Башкортостан
Регион прокуратуры	Республика Башкортостан
ID региона прокуратуры	1033800000000001

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Выездная проверка

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	0210003150
ОГРН проверяемого лица	1020200784768
Наименование проверочного листа	МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА С МАЙГАЗА МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА БЕЛОКАТАЙСКИЙ РАЙОН РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	85.14
Наименование проверочного листа	Образование среднее общее

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	452583, РЕСПУБЛИКА БАШКОРТОСТАН, РАЙОН БЕЛОКАТАЙСКИЙ, СЕЛО МАЙГАЗА, УЛИЦА МИРА, ДОМ 7,

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	Основное общее и среднее (полное) общее образование

Подвид объекта

Значение	Основное общее и среднее (полное) общее образование

Категория риска - Справочник

Значение	чрезвычайно высокий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Привалова В.Р.
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Зайнетдинова З.Н.
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Хужина Р.Р.
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Исламов Р.Р.

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Заместитель начальника территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Сведения об экспертах, экспертных организациях, специалистах, независимых органах инспекции, саморегулируемых организациях, и иных лицах, привлекаемых для проведения контрольного (надзорного) мероприятия")

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Плотникова Н.В.
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Шайдуллина Ф.Д.
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Наумова Л.Р.
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Патрушева И.А.
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Хурматуллина Р.М.
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Андрюкова Ю.Ю.
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Захарова И.М.
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Ильясов А.Р.
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Хамидуллин В.Ш.
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Бурцева Н.А.
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Янгирова А.Р.
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Каримов А.Р.
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Мустафина И.А.
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иванова К.А.
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Мустафина С.М.

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	EXP
Наименование проверочного листа	Эксперт

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	EXP
Наименование проверочного листа	Эксперт

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	EXP
Наименование проверочного листа	Эксперт

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	EXP
Наименование проверочного листа	Эксперт

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	EXP
Наименование проверочного листа	Эксперт

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	EXP
Наименование проверочного листа	Эксперт

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	EXP
Наименование проверочного листа	Эксперт

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	EXP
Наименование проверочного листа	Эксперт

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	EXP
Наименование проверочного листа	Эксперт

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	SPEC
Наименование проверочного листа	Cпециалист

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	SPEC
Наименование проверочного листа	Cпециалист

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	SPEC
Наименование проверочного листа	Cпециалист

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	SPEC
Наименование проверочного листа	Cпециалист

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	EXP
Наименование проверочного листа	Эксперт

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	EXP
Наименование проверочного листа	Эксперт

Мероприятие

Значение	Осмотр
Дата начала проведения мероприятия	2022-11-23
Дата окончания	2022-12-06
Значение	Досмотр
Дата начала проведения мероприятия	2022-11-23
Дата окончания	2022-12-06
Значение	Опрос
Дата начала проведения мероприятия	2022-11-23
Дата окончания	2022-12-06
Значение	Получение письменных объяснений
Дата начала проведения мероприятия	2022-11-23
Дата окончания	2022-12-06
Значение	Истребование документов
Дата начала проведения мероприятия	2022-11-23
Дата окончания	2022-12-06
Значение	Отбор проб (образцов)
Дата начала проведения мероприятия	2022-11-23
Дата окончания	2022-12-06
Значение	Инструментальное обследование
Дата начала проведения мероприятия	2022-11-23
Дата окончания	2022-12-06
Значение	Испытание
Дата начала проведения мероприятия	2022-11-23
Дата окончания	2022-12-06
Значение	Экспертиза
Дата начала проведения мероприятия	2022-11-23
Дата окончания	2022-12-06

Обязательные требования КНМ

Соблюдение требования	Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	4b77e101-21cd-4723-bdcd-324e76cc617d
Соблюдение требования	Да
Соблюдение требования	Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	не обеспечивается последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции (овощной цех для первичной обработки, овощной цех для вторичной обработки овощей, мясорыбный цех недостаточно оборудован производственными столами, моечными ваннами), в горячем цеху отсутствует раковина для мытья рук, отсутствует мармит для раздачи горячих блюд, холодильный прилавок. Отсутствует 2 - х секционная ванна для мытья кухонной посуды цех (зона) первичной обработки овощей и цех (зона) вторичной обработки, мясорыбный цех не оснащены технологическим, холодильным оборудованием на участке порционирования блюд отсутствует бактерицидное оборудование в соответствии с инструкцией по эксплуатации; в горячем цеху и моечной на стенах частично отслаивается побелка моечная ванна в мясорыбной зоне оборудована смесителем, не исключает повторное загрязнение рук
Соблюдение требования	Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	полы в производственных зонах имеют неровное покрытие (имеются дефекты кафельного покрытия), что не позволяет проводить качественную влажную обработку и дезинфекцию
Соблюдение требования	Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	не обеспечивается последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции (овощной цех для первичной обработки, овощной цех для вторичной обработки овощей, мясорыбный цех недостаточно оборудован производственными столами, моечными ваннами), в горячем цеху отсутствует раковина для мытья рук, отсутствует мармит для раздачи горячих блюд, холодильный прилавок. Отсутствует 2 - х секционная ванна для мытья кухонной посуды цех (зона) первичной обработки овощей и цех (зона) вторичной обработки, мясорыбный цех не оснащены технологическим, холодильным оборудованием полы в производственных зонах имеют неровное покрытие (имеются дефекты кафельного покрытия), что не позволяет проводить качественную влажную обработку и дезинфекцию посуда для приготовления блюд выполнена не из нержавеющей стали (используется пластиковые тазы, ведра, эмалированные тазы, ведра). Инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд, не имеет мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах. Допускают использование деформированной, с дефектами и механическими повреждениями посуды (бокалы, тарелки для I блюда со сколами, кастрюли с отбитой эмалью), стеллажи, предназначенные для хранения посуды не цельнометаллические (деревянные, частично краска отслоилась). В моечной используют для хранения посуды производственный стол с деревянным покрытием), в зоне раздачи готовой пищи - производственные столы покрыты полиэтиленовой клеенкой. При отсутствии холодного цеха приборы для обеззараживания воздуха не установлены на участке (в зоне) приготовления холодных блюд, в мясорыбном, овощном цехах и в помещении для обработки яиц;
Соблюдение требования	Да
Соблюдение требования	Да
Соблюдение требования	Да
Соблюдение требования	Да

Обязательное требования КНМ

Значение	ст.15, 17, 18, 19, 21, 23, 24, 27, 28, 32, 34, 35, 36
Наименование нормативно правового акта	Федеральный закон от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
Номер нормативно правового акта	1999-03-30

Обязательное требования КНМ

Значение	ст.9, 12, 15,17,18,19,22,23,25.1, 25.2,25.3.
Наименование нормативно правового акта	Федеральный закон от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
Номер нормативно правового акта	2000-01-02

Обязательное требования КНМ

Значение	гл. I, II ( п. 2.1- 2.3, п. 2.5 – 2.10, п. 2.12-2.24), III ( п. 3.1 – 3.8, п. 3.10 – 3.14), IV (п.4.4-4.7), V, VIII, приложения 1-13
Наименование нормативно правового акта	СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Номер нормативно правового акта	2020-10-27

Обязательное требования КНМ

Значение	гл. I п.п. 1.1, 1.2; гл. II п.п. 2.1 - 2.12;
Наименование нормативно правового акта	СП 2.1.3678-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг»
Номер нормативно правового акта	null

Обязательное требования КНМ

Значение	гл. 1, II (п.2.2-2.4.3, п. 2.4.6 – 2.4.13, п. 2.5 – 2.9.7, п. 2.11 – 2.11.9);
Наименование нормативно правового акта	СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Номер нормативно правового акта	null

Обязательное требования КНМ

Значение	Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Наименование нормативно правового акта	ст.5, ч.ч. 1, 2, 5,6 ст. 7, ч.ч. 1,4,5,6,7, 9, 12 ст. 8, ч.ч. 1, 2, 3 ст. 10, ч.ч. 1,2,3 ст. 11, ч. 1 ст. 13, п. 1, 4, 7 ч. 1 ст. 14, п. 1 ч. 1 ст. 15, ст. 17, ч. 1 ст. 21, ч. 1 ст. 23, п. 1 ч. 1 ст. 24, приложения 1, 2, 3, 4;
Номер нормативно правового акта	null

Обязательное требования КНМ

Значение	технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011),
Наименование нормативно правового акта	ТР ТС 022/2011),
Номер нормативно правового акта	2011-12-09

Обязательное требования КНМ

Значение	ТР ТС 023/2011 « Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»
Наименование нормативно правового акта	п. 1, 2, ч.2 п.5, п.6, 8, 31-62 ст. 5
Номер нормативно правового акта	2011-12-09

Обязательное требования КНМ

Значение	(ТР ТС 005/2011), статьи 3,4,5,6,7 и 8;
Наименование нормативно правового акта	положения технического регламента Таможенного союза «О безопасности упаковки»
Номер нормативно правового акта	2011-12-09

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан

Решение о проведение кнм

Дата и время издания решения	2022-12-21T00:00:00.000000Z
Номер решения	02-19/1542-ВП
Место вынесения решения	452530, Республика Башкортостан, Дуванский район, с. Месягутово, ул. Больничная, 4
ФИО подписанта	Гималетдинов Э.Г.

Должность подписанта

Значение	Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека - Главный государственный санитарный врач по городу(ам), району(ам) и на транспорте

Значение

Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека - Главный государственный санитарный врач по городу(ам), району(ам) и на транспорте

Сведения о согласовании проведения контрольных (надзорных) мероприятия с органами прокуратуры ЕРКНМ

Флаг об обжаловании решения	Нет

Основания проведения КНМ

Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа	(Постановление 336) Поручение Президента Российской Федерации
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	ERKNM_18
Цифровой код	4.0.18
Может иметь текст в свободной форме	Нет
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет