РОСПРОВЕРКИ

Проверка ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ КООПЕРАТИВ "ЗИЛАИР"
№02220041000104384086

🔢 ИНН:
0223003894
🆔 ОГРН:
1070254000178
📍 Адрес:
453680, Республика Башкортостан, ЗИЛАИРСКИЙ, ЗИЛАИРСКИЙ СЕЛЬСОВЕТ, ЗИЛАИР, УЛ КРАСНЫХ ПАРТИЗАН, Д. 48,
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
05.12.2022

Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ КООПЕРАТИВ "ЗИЛАИР" (ИНН: 0223003894) , адрес: 453680, Республика Башкортостан, ЗИЛАИРСКИЙ, ЗИЛАИРСКИЙ СЕЛЬСОВЕТ, ЗИЛАИР, УЛ КРАСНЫХ ПАРТИЗАН, Д. 48,

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 0223003894
ОГРН проверяемого лица 1070254000178
Наименование проверочного листа ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ КООПЕРАТИВ "ЗИЛАИР"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Малое предприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 56.29
Наименование проверочного листа Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 453680, Республика Башкортостан, ЗИЛАИРСКИЙ, ЗИЛАИРСКИЙ СЕЛЬСОВЕТ, ЗИЛАИР, УЛ КРАСНЫХ ПАРТИЗАН, Д. 48,

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Объекты общественного питания

Подвид объекта

Значение Объекты общественного питания

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Хасанов Рифат Юлаевич

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан

Основания проведения КНМ

Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа (ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ PM_1
Цифровой код 5.0.1
Может иметь текст в свободной форме Нет
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение поступили сведения о следующих бездействиях: Потребительский кооператив «Зилаир», ИНН 0223003894, адрес фактического осуществления деятельности: 453696, Республика Башкортостан, Зилаирский район, с. Искужино, ул. Ш. Бабича, д. 25, а именно: В нарушение пункта 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" не вся кухонная посуда для приготовления блюд выполнена из нержавеющей стали, используется с дефектами и механическими повреждениями столовая и кухонная посуда, инвентарь. Складское помещение для хранения продуктов не оборудовано приборами для измерения относительной влажности. Отсутствует инвентарь, для раздачи и порционирования блюд, имеющую мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах. В нарушение п. 2.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, п.2.4.6.2 СП 2.4.3648-20, гл. 6, табл. 6.18 СанПиН 1.2.3685-21, пищеблок недостаточно оборудован технологическим, моечным оборудованием; производственными столами, производственными ваннами. В нарушение п.п.2.19 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, отсутствуют условия для хранения уборочного инвентаря в пищеблоке. В нарушение п.п. 8.1.3, 8 .1.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, в организации отсутствует примерное 2-х недельное меню, утвержденное руководителем организации. В нарушение п.п. 8.4.3,8.4.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, не организован питьевой режим. В нарушение пункта 2.11 СП 2.1.3678-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг» отсутствует уборочный инвентарь, используемый для уборки помещений, маркированный в зависимости от назначения помещений и видов работ. В нарушении пункта 5.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» не ведется контроль температуры блюд на линии раздачи в связи с отсутствием термометров (пирометров). В нарушение пункта 3.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима и влажности хранения пищевой продукции в складских помещениях на бумажном или электронном носителях. В нарушение пункта 2.16 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» внутренняя отделка производственных и санитарно бытовых помещений пищеблока имеют повреждения, не выполнена из материалов, позволяющих проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами. В нарушение пункта 2.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, на предприятие общественного питания осуществляться в отсутствии маркировки и товаросопроводительной документации, сведений об оценке (подтверждении) соответствия, предусмотренных в том числе техническими регламентами. В нарушение пункта 8.1.4. СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" отсутствует меню на период не менее двух недель. В нарушение пункта 8.1.10. СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" не соблюдается температура хранения суточных проб, температура хранения от +2ºС до +6°С (при проверки +9ºС). В нарушение пункта 2.3.3. СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" занижены показатели калорийности, содержания белка, жира готовых блюд рациона завтрака для детей с 7 до 11 лет.
Вакансии вахтой