|
Значение |
при осуществлении плановой выездной проверки в отношении Общества с ограниченной ответственностью «Созвездие первых», юридический адрес: 450591, Республика Башкортостан, Уфимский район, село Чесноковка, улица Школьная, дом 2, корпус А, по месту фактического осуществления деятельности 450000, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Октябрьской революции, 54 а, на основании решения о проведении плановой выездной проверки от 12.01.2023 № 02-00-07/22-ВП, принятого заместителем руководителя Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан А.С.Жеребцовым, при рассмотрении экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 27.01.2023 № 02-20-03-Э41-2023 выявлены нарушения обязательных требований СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее СанПиН 2.3/2.4.3590-20):
1.Питание детей в детском саду ООО «Созвездие первых» не осуществляется с учетом требований, содержащихся в приложении № 6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, а именно в детском саду реализуется пищевая продукция, которая не допускается при организации питания детей («Сосиска отварная»), что подтверждают основное организованное и ежедневное меню для детей 3-7 лет ООО «Созвездие первых» и является нарушением п. 8.1.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
2. В ходе экспертизы ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» основного организованного меню для детей детского сада ООО «Созвездие первых» в возрастной категории от 3 до 7 лет выявлено:
- несоответствие массы выхода блюд для детей от 3 до 7 лет требованиям п. 8.1.2 прил. 9 таб. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20: «макароны»-120 г, «гречка отварная»-120 г, «картофельное пюре»-120 г, «рис»-120 г, «картофель запеченный»-120 г, при норме массы порций блюд 130-150 г, что подтверждается таблицей 1 экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 27.01.2023 № 02-20-03-Э41-2023;
- несоответствие суммарных объемов блюд ужина для детей от 3 до 7 лет требованиям п. 8.1.2 прил. 9 табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20: 1 неделя: понедельник (410 г), вторник (430 г), среда (410 г), четверг (410 г), пятница (410 г), 2 неделя: понедельник (410 г), вторник (410 г), среда (410 г), четверг (410 г), пятница (410 г), при норме не менее 450 г, что подтверждается таблицей 2 экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 27.01.2023 № 02-20-03-Э41-2023.
Услуги по организации горячего питания в детском саду Общества с ограниченной ответственностью «Созвездие первых» по адресу 450000, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Октябрьской революции, 54 а осуществляет Индивидуальный предприниматель Зарипов Айрат Ринатович согласно договору на оказание услуг по организации питания детей раннего и дошкольного, школьного возраста в общеобразовательных учреждениях от 09.01.2023 г. № 0901 (поставка готовых блюд, буфет-раздаточная). |
