Предостережение:

• 31.01.2022 г. в Муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении «Детский сад №73» городского округа город Уфа Республики Башкортостан по адресу: 450050, Республика Башкортостан, город Уфа, улица Генерала Кусимова, д.17а в пищеблоке проведен отбор образца готового блюда «Котлеты мясные» на микробиологические исследования. Отбор проб продукции проведен совместно с экспертной организацией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан». При рассмотрении протокола лабораторных испытаний от 06.02.2023г. № 2043, ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан», установлено, что не соблюдается технология приготовления блюда: в 200 г. отобранного 31.01.2023 образца готового блюда «Котлеты мясные» содержание КМАФАнМ превышает допустимую норму и составило 6,4х103 КОЕ/г, при норме не более 1х103 КОЕ/г, что является нарушением п. 2. ст. 7. п. 1.8. таблицы 1 приложения 2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и создает угрозу причинения вреда здоровью граждан, в том числе детей. В вышеуказанном дошкольном образовательном учреждении согласно дополнительного соглашения о разграничении функции организацию питания осуществляет Муниципальное автономное учреждение «Центр детского и диетического питания» городского округа город Уфа Республики Башкортостан юридический адрес: 450000, Республика Башкортостан, г.Уфа, ул. Батырская, дом 39, корп.2.