Предостережение:

• Территориальным отделом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан в Бирском, Аскинском, Балтачевском, Бураевском, Караидельском, Мишкинском, Татышлинском районах 02.03.2023г. на основании решения заместителя начальника Территориального отдела Л.Н.Шамидановой № 02-20/254-ВП от 21.02.2023 г., принятое согласно Приказа Федеральной службы по защите прав потребителей и благополучия человека от 29.06.2021 г. № 338 «О внесении изменений в приказ Роспотребнадзора от 16.10.2020 № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданный по поручению Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665», при проведении внеплановой выездной проверки Муниципального общеобразовательного бюджетного учреждения средняя общеобразовательная школа с.Тучубаево муниципального района Балтачевский район Республики Башкортостан, по адресу: 452985, Республика Башкортостан, Балтачевский район, с.Тучубаево, ул.Школьная, д.13, в нарушении требований ст.ст.17, 28 Федерального Закона от 30 марта 1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» и требований п. 8.1.2, 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее СанПиН 2.3/2.4.3590-20), выявлены следующие нарушения: В примерном десятидневном меню, утвержденном директором МОБУ СОШ с.Тучубаево Зулькаровым Р.Ф., рациона горячего питания для учащихся ограниченными возможностями здоровья на сезон весна-лето 2022-2023 учебного года ( от 7 до 11 лет) в 1 неделю во вторник на полдник выдают овощи натуральные свежие масса порций составляет 50 грамм, при норме от 60-100 грамм, таким образом, меню утверждено с нарушением требований п. 8.1.2 приложения 9 таблицы 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. В примерном десятидневном дневном меню, утвержденном директором МОБУ СОШ с.Тучубаево Зулькаровым Р.Ф., рациона горячего питания для учащихся начальных классов на сезон весна-лето 2022-2023 учебного года, в первую неделю во вторник на завтрак овощи натуральные свежие масса порций 50 грамм, что не соответствует п. 8.1.2 приложения 9 таблицы 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. На момент проведения проверки представленные технологические карты МОБУ СОШ с.Тучубаево МР Балтачевский район Республики Башкортостан: № 445,3 биточки мясные с томатным соусом, № 469.02 фрикадельки мясные с томатным соусом, № 450,13 суп картофельный с клецками, № 129.2 суп картофельный с горохом, № 54 рассольник ленинградский, № 56 борщ с капустой и картофелем, №53 щи из свежей капусты с картофелем, №180 каша рисовая молочная вязкая, № 211 макаронные изделия отварные, № 17 котлеты из птицы не утверждены руководителем образовательного учреждения или уполномоченным им лицом. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: ст.ст.17, 28 Федерального Закона от 30 марта 1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» и требований п. 8.1.2, 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: принять следующие меры по соблюдению обязательных требований ст.ст.17, 28 Федерального Закона от 30 марта 1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» и требований п. 8.1.2, 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»: - Привести примерное меню к соответствию с требованием п. 8.1.2 приложения 9 таблицы 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - Утвердить технологические карты, по которым производится изготовление продукции.