Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОМБИНАТ ПИТАНИЯ"
№02230041000105474760

🔢 ИНН:	0255021857
🆔 ОГРН:	1190280048936
📍 Адрес:	452002, РЕСПУБЛИКА, БАШКОРТОСТАН, РАЙОН, БЕЛЕБЕЕВСКИЙ, ГОРОД, БЕЛЕБЕЙ, УЛИЦА, СЫРТЛАНОВОЙ, ДОМ 1, 020090010000166
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	23.03.2023

Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОМБИНАТ ПИТАНИЯ" (ИНН: 0255021857) , адрес: 452002, РЕСПУБЛИКА, БАШКОРТОСТАН, РАЙОН, БЕЛЕБЕЕВСКИЙ, ГОРОД, БЕЛЕБЕЙ, УЛИЦА, СЫРТЛАНОВОЙ, ДОМ 1, 020090010000166

Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	0255021857
ОГРН проверяемого лица	1190280048936
Наименование проверочного листа	ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОМБИНАТ ПИТАНИЯ"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	56.29
Наименование проверочного листа	Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	452002, РЕСПУБЛИКА, БАШКОРТОСТАН, РАЙОН, БЕЛЕБЕЕВСКИЙ, ГОРОД, БЕЛЕБЕЙ, УЛИЦА, СЫРТЛАНОВОЙ, ДОМ 1, 020090010000166

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	Иная деятельность по производству пищевых продуктов, предоставлению услуг общественного питания и торговле пищевыми продуктами

Подвид объекта

Значение	Иная деятельность по производству пищевых продуктов, предоставлению услуг общественного питания и торговле пищевыми продуктами

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Васильев И.И.

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан

Основания проведения КНМ

Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа	(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	PM_1
Цифровой код	5.0.1
Может иметь текст в свободной форме	Нет
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	поступили сведения о следующих действиях (бездействии): при проведении внеплановой выездной проверки Муниципального автономного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа с. Усень-Ивановское муниципального района Белебеевский район Республики Башкортостан (далее по тексту – МАОУ СОШ с. Усень-Ивановское), расположенного по адресу: 452033, Республика Башкортостан, Белебеевский район, с. Усень-Ивановское, ул. Комсомольская, д. 70 на основании решения начальника Территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан в Белебеевском, Альшеевском, Бижбулякском, Ермекеевском, Миякинском районах Идрисова Г.М. от 10.03.2023 г. № 02-18/316-ВП установлено, что в МАОУ СОШ с. Усень-Ивановское организация питания осуществляется в столовой сотрудниками пищеблока ООО «Комбинат питания» на основании договора № 17 на оказание услуг по организации горячего питания для обучающихся с 01.01.2023 по 31.12.2025 г. от 16.01.2023 г. В ходе проведенной проверки 14.03.2023 г. выявлено несоблюдения требований законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии человека, а именно: - все производственные процессы осуществляются в горячем цехе, что не исключает встречные и перекрестные потоки сырых полуфабрикатов и готовой продукции, что не отвечает требованиям п. 2.3.3 СП 2.4.3648-20, п. 2.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; - в составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи, работающих на полуфабрикатах, не предусмотрены следующие помещения: цех/ зона для приготовления холодных закусок, доготовочный цех, условия для приготовления мучных изделий, помещение для обработки яиц, раздаточная с необходимым оборудованием, что не отвечает требованиям п. 2.4.6.1., п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20, раздел VI СанПиН 1.2.3685-21; - количество установленных моечных ванн для раздельного мытья столовой и кухонной посуды, из расчета 5 моечных ванн для мытья столовой посуды и приборов, 2 ванны для мытья кухонной посуды, недостаточно; на участке порционирования готовой продукции (раздаточная) не предусмотрены мармиты, бактерицидное оборудование; что не отвечает требованиям п. 1.12, п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20, п. 3.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20, раздел VI СанПиН 1.2.3685-21; - моечные ванны, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла, не оборудованы локальными вытяжными системами вентиляции в зоне максимального загрязнения, в дополнение к общей приточно-вытяжной системе вентиляции, что является нарушением п. 2.7.4 СП 2.4.3648-20, п. 2.13 СанПин 2.3/2.4.3590-20; - отделка стен в складских помещениях пищеблока имеет дефекты и повреждения, что затрудняет проведение обработки влажным способом с применением моющих дезинфицирующих средств, что является нарушением п. 2.5.3 СП 2.4.3648-20, п. 2.16. СанПин 2.3/2.4.3590-20; - моечные и производственные ванны присоединены к канализационной сети без учета 20 мм воздушного разрыва над верхом приемной воронки, что не отвечает требованиям п. 2.15 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

Значение

поступили сведения о следующих действиях (бездействии): при проведении внеплановой выездной проверки Муниципального автономного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа с. Усень-Ивановское муниципального района Белебеевский район Республики Башкортостан (далее по тексту – МАОУ СОШ с. Усень-Ивановское), расположенного по адресу: 452033, Республика Башкортостан, Белебеевский район, с. Усень-Ивановское, ул. Комсомольская, д. 70 на основании решения начальника Территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан в Белебеевском, Альшеевском, Бижбулякском, Ермекеевском, Миякинском районах Идрисова Г.М. от 10.03.2023 г. № 02-18/316-ВП установлено, что в МАОУ СОШ с. Усень-Ивановское организация питания осуществляется в столовой сотрудниками пищеблока ООО «Комбинат питания» на основании договора № 17 на оказание услуг по организации горячего питания для обучающихся с 01.01.2023 по 31.12.2025 г. от 16.01.2023 г. В ходе проведенной проверки 14.03.2023 г. выявлено несоблюдения требований законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии человека, а именно: - все производственные процессы осуществляются в горячем цехе, что не исключает встречные и перекрестные потоки сырых полуфабрикатов и готовой продукции, что не отвечает требованиям п. 2.3.3 СП 2.4.3648-20, п. 2.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; - в составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи, работающих на полуфабрикатах, не предусмотрены следующие помещения: цех/ зона для приготовления холодных закусок, доготовочный цех, условия для приготовления мучных изделий, помещение для обработки яиц, раздаточная с необходимым оборудованием, что не отвечает требованиям п. 2.4.6.1., п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20, раздел VI СанПиН 1.2.3685-21; - количество установленных моечных ванн для раздельного мытья столовой и кухонной посуды, из расчета 5 моечных ванн для мытья столовой посуды и приборов, 2 ванны для мытья кухонной посуды, недостаточно; на участке порционирования готовой продукции (раздаточная) не предусмотрены мармиты, бактерицидное оборудование; что не отвечает требованиям п. 1.12, п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20, п. 3.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20, раздел VI СанПиН 1.2.3685-21; - моечные ванны, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла, не оборудованы локальными вытяжными системами вентиляции в зоне максимального загрязнения, в дополнение к общей приточно-вытяжной системе вентиляции, что является нарушением п. 2.7.4 СП 2.4.3648-20, п. 2.13 СанПин 2.3/2.4.3590-20; - отделка стен в складских помещениях пищеблока имеет дефекты и повреждения, что затрудняет проведение обработки влажным способом с применением моющих дезинфицирующих средств, что является нарушением п. 2.5.3 СП 2.4.3648-20, п. 2.16. СанПин 2.3/2.4.3590-20; - моечные и производственные ванны присоединены к канализационной сети без учета 20 мм воздушного разрыва над верхом приемной воронки, что не отвечает требованиям п. 2.15 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОМБИНАТ ПИТАНИЯ" №02230041000105474760