РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ ФИРМА "ДОМОУСТРОИТЕЛЬ"
№02230041000105597300

🔢 ИНН:
0258007064
🆔 ОГРН:
1020201700573
📍 Адрес:
453430, Республика Башкортостан, г.Благовещенск, ул.Баранова, д.5; 453430, Республика Башкортостан, г.Благовещенск, ул.Советская, д.24; 453430, Республика Башкортостан, г.Благовещенск, ул.Чапаева, д.57; 453434, Республика Башкортостан, г.Благовещенск, ул.Братьев Кадомцевых, д.9А; 453441, Республика Башкортостан, Благовещенский район, с.Николаевка, ул.Нижная, д.91; 453443, Республика Башкортостан, Благовещенский район, с.Богородское, ул.Осиновка, д.15; 453442, Республика Башкортостан, Благовещенский район, с.Удельно-Дуваней, ул.Первомайская, д.2
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
31.03.2023

Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ ФИРМА "ДОМОУСТРОИТЕЛЬ" (ИНН: 0258007064) , адрес: 453430, Республика Башкортостан, г.Благовещенск, ул.Баранова, д.5; 453430, Республика Башкортостан, г.Благовещенск, ул.Советская, д.24; 453430, Республика Башкортостан, г.Благовещенск, ул.Чапаева, д.57; 453434, Республика Башкортостан, г.Благовещенск, ул.Братьев Кадомцевых, д.9А; 453441, Республика Башкортостан, Благовещенский район, с.Николаевка, ул.Нижная, д.91; 453443, Республика Башкортостан, Благовещенский район, с.Богородское, ул.Осиновка, д.15; 453442, Республика Башкортостан, Благовещенский район, с.Удельно-Дуваней, ул.Первомайская, д.2

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться
Оценка как работодателя
Добавить отзыв

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 0258007064
ОГРН проверяемого лица 1020201700573
Наименование проверочного листа ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ ФИРМА "ДОМОУСТРОИТЕЛЬ"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Малое предприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 56.29
Наименование проверочного листа Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 453430, Республика Башкортостан, г.Благовещенск, ул.Баранова, д.5; 453430, Республика Башкортостан, г.Благовещенск, ул.Советская, д.24; 453430, Республика Башкортостан, г.Благовещенск, ул.Чапаева, д.57; 453434, Республика Башкортостан, г.Благовещенск, ул.Братьев Кадомцевых, д.9А; 453441, Республика Башкортостан, Благовещенский район, с.Николаевка, ул.Нижная, д.91; 453443, Республика Башкортостан, Благовещенский район, с.Богородское, ул.Осиновка, д.15; 453442, Республика Башкортостан, Благовещенский район, с.Удельно-Дуваней, ул.Первомайская, д.2

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Подвид объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Вильданова Венера Загировна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан

Основания проведения КНМ

Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа (ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ PM_1
Цифровой код 5.0.1
Может иметь текст в свободной форме Нет
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение по результатам проведения внеплановой выездной проверки в отношении Общества с ограниченной ответственностью Фирма «Домоустроитель» по Решению о проведении выездной внеплановой проверки от 02.03.2023 г. №02-00-03/288-ВП заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан Жеребцова А.С. выявлены нарушения обязательных требований, а именно: 1) согласно экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 29.03.2023 №02-20-03-Э933-2023, протокола лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 27 марта 2023г. № 6944 в фактическом рационе обеда от 17.03.2023 для детей 1-4 класса (7-11 лет) МОБУ Гимназия №1 по адресу: 453430, Республика Башкортостан, г.Благовещенск, ул.Советская, 24, занижен показатель массовой доли жира (фактически составил 15,3+1,4 г при величине допустимого уровня согласно технологическим картам 18,81-20,79 г), завышено содержание углеводов (фактически составило 83,8 г при величине допустимого уровня согласно технологическим картам 54,67-60,43 г), завышены показатели калорийности блюд (фактически составила 532,9 ккал при величине допустимого уровня согласно технологическим картам 449,53-496,85 ккал). 2) Согласно экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 29.03.2023 №02-20-03-Э967-2023, протокола лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 27 марта 2023 г. № 6945 в фактическом рационе завтрака от 17.03.2023 для детей 1-4 класса (7-11 лет) МОБУ Гимназия №1 по адресу: 453430, Республика Башкортостан, г.Благовещенск, ул.Баранова, 5, занижен показатель массовой доли жира с учетом неопределенности результатов испытаний (фактически составил 4,3+0,7 г при величине допустимого уровня согласно технологическим картам 9,46-10,46 г), завышено содержание углеводов (фактически составило 58,9 г при величине допустимого уровня согласно технологическим картам 39,85-44,05 г), завышены показатели калорийности блюд (фактически составили 291,1 ккал при величине допустимого уровня согласно технологическим картам 259,80-287,14 ккал), 3) Согласно экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 29.03.2023 №02-20-03-Э934-2023, протокола лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 27 марта 2023 г. № 6939 в рационе обеда от 17.03.2023 для детей 1-4 класса (7-11 лет) МОБУ Гимназия №1 по адресу: 453430, Республика Башкортостан, г.Благовещенск, ул.Советская, 24, завышено содержание кальция (фактически в перерасчете на вес готовых блюд составило 207,63+41,53 мг при величине допустимого уровня согласно технологическим картам 118,76-131,26 мг); занижено содержание витамина В1 (фактически в перерасчете на вес готовых блюд составило 0,024+ 0,008 мг при величине допустимого уровня согласно технологическим картам 0,61-0,67 мг); занижено содержание витамина В2 (фактически в перерасчете на вес готовых блюд составило 0,023+0,005 мг при величине допустимого уровня согласно технологическим картам 0,44-0,48 мг). 4) Согласно экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 29.03.2023 №02-20-03-Э964-2023, протокола лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 27 марта 2023 г. № 6941 в рационе завтрака от 17.03.2023 для детей 1-4 класса (7-11 лет) МОБУ Гимназия №1 по адресу: 453430, Республика Башкортостан, г.Благовещенск, ул.Баранова, д.5, завышено содержание железа (фактически в перерасчете на вес готовых блюд составило 4,11+1,44 мг при величине допустимого уровня согласно технологическим картам 1,67-1,85 мг); занижено содержание кальция (фактически в перерасчете на вес готовых блюд составило 289,53+57,89 мг при величине допустимого уровня согласно технологическим картам 308,91-341,43 мг); занижено содержание витамина В1 (фактически в перерасчете на вес готовых блюд составило 0,015+ 0,005 мг при величине допустимого уровня согласно технологическим картам 0,37-0,41 мг); занижено содержание витамина В2 (фактически в перерасчете на вес готовых блюд составило 0,018+0,004 мг при величине допустимого уровня согласно технологическим картам 0,43-0,47 мг). 5) В МОБУ Гимназия №1 г.Благовещенска по адресу: Республика Башкортостан, г.Благовещенск, ул.Баранова, д.5, в целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции суточная проба от каждой партии приготовленной пищевой продукции в установленном порядке не отобрана, так фактически отобранная суточная проба приготовленного кулинарного изделия «пирожок с творогом печеный» (завтрак от 16.03.2023 г.) хранится в нестерильном ПЭТ-пакете; для контроля температуры отпускаемых блюд на линии раздачи не применяется термометр (термощуп). 6) В МОБУ Гимназия №1 г.Благовещенска по адресу: Республика Башкортостан, г.Благовещенск, ул.Советская, д.24, в целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции суточная проба от каждой партии приготовленной пищевой продукции в установленном порядке не отобрана, так фактически отобранные суточные пробы приготовленного кулинарного изделия «пирожок с творогом печеный» (завтрак от 16.03.2023 г.) хранится в нестерильном ПЭТ-пакете, порция «масло сливочное» (завтрак от 16.03.2023) хранится в нестерильной пищевой пленке, порция «сыр (порциями)» (завтрак от 17.03.2023) хранится в нестерильной пищевой пленке. 7) Согласно экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 29.03.2023 №02-20-03-Э944-2023 в ежедневных фактических меню (с 06.03.2023 по 17.03.2023 г.) для питания учащихся 1-4 классов, вывешиваемых в обеденном зале, утвержденных директором МОБУ Гимназия №1 г.Благовещенска Булавиной Л.С. (руководитель образовательного учреждения), согласованных генеральным директором ООО Фирма «Домоустроитель» Гадельшиным Р.Р. (руководитель предприятия общественного питания), допущено отступление от норм калорийности по отдельным приемам пищи более чем на +5%, а именно: обед от 13.03.2023 составляет 643,12 ккал при норме 669,8-863,6 ккал, обед от 15.03.2023 составляет 961,45 ккал при норме 669,8-863,6 ккал. 8) При изучении личных медицинских книжек сотрудников ООО Фирма «Домоустроитель», занятых на работах, которые связаны с оказанием услуг в сфере общественного питания и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты с пищевыми продуктами и изделиями, в МОБУ ООШ №3 г.Благовещенска по адресу 453430, Республика Башкортостан, Благовещенский район, г. Благовещенск, ул. Братьев Кадомцевых, д.9 А, установлено, что Валитова Наталья Олеговна, личная медицинская книжка №38724178, прошла гигиеническое обучение и аттестацию 20.11.2021 по специальности «оператор линии производства пищевой промышленности», в разделе «работники мясо-и птицеперерабатывающей промышленности», далее периодическое гигиеническое обучение и аттестацию не проходила; Мурсалова Зенфира Муфтихановна личная медицинская книжка №40532136, прошла гигиеническое обучение и аттестацию 31.01.2020 по специальности «кухонный работник», далее периодическое гигиеническое обучение и аттестацию не проходила; Давлетгареева Гульнара Вакильевна, личная медицинская книжка №40539696, прошла гигиеническое обучение и аттестацию 29.10.2019 по специальности «кухонный работник», далее периодическое гигиеническое обучение и аттестацию не проходила. 9) Согласно экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 29.03.2023 г. №02-20-03-Э927-2023, протокола лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 24.03.2023 г. №6915, исследованные пробы завтрака от 17.03.2023 для детей от 7 до 11 лет МОБУ ООШ №3 г.Благовещенска по санитарно-гигиеническим показателям (вес, калорийность блюд, массовая доля белка, жира, золы, сухих веществ и углеводов), не соответствует гигиеническим требованиям, а именно: завышено содержание железа, занижены показатели витамина В2, кальция в рационе завтрака для детей от 7 - 11 лет, так фактическое содержание витамина В2 составило в пересчете на вес готовых блюд 0,016±0,004 мг/кг при величине допустимого уровня согласно технологическим картам 0,43-0,47 мг/кг, фактическое содержание кальция составило в пересчете на вес готовых блюд 241,43±48,3 мг/кг при величине допустимого уровня согласно технологическим картам 309,0-341,4 мг/кг, содержание железа составило в пересчете на вес готовых блюд 3,78±1,32 мг/кг кг при величине допустимого уровня согласно технологическим картам 1,68-1,84 мг/кг. Калорийность рациона завтрака от 16.02.2023 для детей от 7 до 11 лет фактически составила 430,6 ккал при нормируемом показателе с учетом отступления от норм калорийности +5% в течении дня 446,5-616,9, доля от суточной потребности составила 18,3% при нормируемом показателе 20-25%. 10) Согласно экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 29.03.2023 №02-20-03-Э930-2023, протокола лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 24.03.2023г. № 6917, исследованные пробы завтрака от 17.03.2023 г. для детей 7-11 лет МОБУ ООШ №3 г. Благовещенска по санитарно-гигиеническим показателям (вес, калорийность блюд, массовая доля белка, жира, золы, сухих веществ и углеводов), не соответствует гигиеническим требованиям, а именно: занижен показатель массовой доли жира (с учетом неопределенности результатов испытаний) (фактически составил 7,1±0,7 г при величине допустимого уровня согласно технологическим картам 9,4-10,4 г), завышены показатели массовой доли белков (с учетом неопределенности результатов испытаний), (фактически составил 6,2±0,6 при величине допустимого уровня согласно технологическим картам 4,4-4,8 г), массовой доли углеводов (фактически составил 56,7 г при величине допустимого уровня согласно технологическим картам 39,8-44,0 г). 11) Согласно экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 29.03.2023 г. №02-20-03-Э939-2023, протокола лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 24.03.2023 г. №6906, исследованные пробы завтрака от 17.03.2023 г. для детей 1-4 класс МОБУ ООШ №3 г.Благовещенска по санитарно-гигиеническим показателям (вес, калорийность блюд, массовая доля белка, жира, золы, сухих веществ и углеводов), не соответствует гигиеническим требованиям, а именно: завышено содержание железа, кальция и магния, занижено содержание витамина В1 и В2 в рационе обеда для детей от 7 до 11 лет, так фактическое содержание железа составило в пересчете на вес готовых блюд 6,82±2,39 мг при величине допустимого уровня согласно технологическим картам 5,03-5,55 мг, фактическое содержание кальция составило в пересчете на вес готовых блюд 179,01±35,79 мг при величине допустимого уровня согласно технологическим картам 118,76-131,26 мг, содержание магния составило в пересчете на вес готовых блюд 95,51±19,10 мг при величине допустимого уровня согласно технологическим картам 78,32-86,56 мг, фактическое содержание витамина В1 составило в пересчете на вес готовых блюд 0,021±0,006 мг при величине допустимого уровня согласно технологическим картам 0,61-0,67 мг, фактическое содержание витамина В2 составило в пересчете на вес готовых блюд 0,014±0,003 мг при величине допустимого уровня согласно технологическим картам 0,44-0,48 мг. 12) Согласно экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 29.03.2023 г. №02-20-03-Э938-2023, протокола лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 22.03.2023 г. №6908, исследованные пробы завтрака от 17.03.2023 г. для детей от 7 до 11 лет МОБУ ООШ №3 г.Благовещенска по санитарно-гигиеническим показателям (вес, калорийность блюд, массовая доля белка, жира, золы, сухих веществ и углеводов), не соответствует гигиеническим требованиям, а именно: занижены показатели массовой доли белка (фактически составило 14,3±0,6 г при величине допустимого уровня согласно технологическим картам 15,31-16,93 г), жира (с учётом неопределенности результатов испытаний) (фактически составил 15,5±1,4 г при величине допустимого уровня согласно технологическим картам 18,81-20,79 г), углеводов (фактически составил 53,6 г при величине допустимого уровня согласно технологическим картам 54,67-60,43 г) и калорийности блюд (фактически составил 411,1 ккал при величине допустимого уровня согласно технологическим картам 449,53-496,85 ккал) в рационе обеда для детей с 1 по 4 класс. Калорийность рациона обеда с учетом отступления от норм калорийности ±5% в течении дня не соответствует обязательным требованиям. 13) Согласно экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 29.03.2023 г. №02-20-03-Э936-2023, протокола лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 22.03.2023 г. №6909, образец пробы «Готовое блюдо «Картофельное пюре», дата изготовления: 17.03.2023г., Изготовитель: Общество с ограниченной ответственностью «Домоустроитель» Юридический адрес: 453431, Республика Башкортостан, Благовещенский район, г. Благовещенск, ул. Комарова, д.9, Фактический адрес: 453430, Республика Башкортостан, г. Благовещенск, ул. Чапаева, д. 57, не соответствует требованиям прил.2, п.1.8 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическому показателю (КМАФАнМ): фактически КМАФАнМ, КОЕ/г, 7,3×104, при норме не более 1×103. 14) Согласно экспертного заключения от 29.03.2023 № 02-20-03-Э913-2023, протокола лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 25 марта 2023г. № 7029 в рационе завтрака для детей от 7 до 11 лет, МОБУ ООШ с. Николаевка по адресу: Благовещенский район, с. Николаевка, ул. Нижняя, д. 9, установлено занижение показателя массовой доли жира (с учетом неопределенности результатов испытаний фактически составило 5,8±0,7 г при величине допустимого уровня согласно технологическим картам 11,9-13,2 г), завышение показателя массовой доли белков (с учетом неопределенности результатов испытаний 13,3±0,6 г при величине допустимого уровня согласно технологическим картам 8,9-9,9 г), массовой доли углеводов (фактически составило 61,6 г при величине допустимого уровня согласно технологическим картам 40,9-45,1 г), калорийность готовых блюд рациона завтрака (фактически составила 351,8ккал при величине допустимого уровня согласно технологическим картам 307,6-340,0 ккал). 15) Согласно экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 29.03.2023 № 02-20-03-Э952-2023, протокола лабораторных испытаний от 25.03.2023 г. № 7023 проба рациона завтрака для детей от 7 до 11 лет в МОБУ ООШ с. Удельно-Дуваней, по адресу: Благовещенский район, с. Удельно-Дуваней, ул. Первомайская, д. завышено содержание кальция (фактически составило 308,2±61,6 мг/кг при величине допустимого уровня согласно технологическим картам 193,9-214,3) 16) Согласно экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 29.03.2023 № 02-20-03-Э950-2023, протоколу лабораторных испытаний от 25 марта 2023 г. № 7009 в рационе завтрака для детей от 7 до 11 лет МОБУ ООШ с. Удельно-Дуваней, по адресу: Благовещенский район, с. Богородское, ул. Осиновка, д. 15, завышено содержание кальция (фактически составило 276,9±55,3 мг/г при величине допустимого уровня согласно технологическим картам 193,9-214,3 мг/г). 17) Согласно экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 29.03.2023 № 02-20-03-Э951-2023, протокола лабораторных испытаний от 24.03.2023 г. № 7005 в рационе завтрака для детей от 7 до 11 лет МОБУ ООШ с. Удельно-Дуваней, по адресу: Благовещенский район, с. Удельно-Дуваней, ул. Первомайская, д. 2, завышена показатели массовая доля белков (с учетом показателя неопределенности фактически составило 10,8±0,6 г при величине допустимого уровня согласно технологическим картам 8,9-9,9 г ), завышена массовая доля углеводов (фактически составило 47,1 гпри величине допустимого уровня согласно технологическим картам 40,9-45,1 г), занижены показатели массовая доля жиров (с учетом показателя неопределенности фактически составила 7,3±0,7 г при величине допустимого уровня согласно технологическим картам 11,9-13,2 г), занижена калорийность готовых блюд в рационе завтрака для детей от 7 до 11 лет (фактически составила 297,3 ккал при величине допустимого уровня согласно технологическим картам 307,6-340,0 ккал).
Вакансии вахтой