Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЦЕНТР ДЕТСКОГО И ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ" ГОРОДСКОГО ОКРУГА ГОРОД УФА РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН
№02230041000105724314

🔢 ИНН:	0274149764
🆔 ОГРН:	1100280029640
📍 Адрес:	450106, РЕСПУБЛИКА БАШКОРТОСТАН, ГОРОД УФА, УЛИЦА БАТЫРСКАЯ, 39, 2,
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	11.04.2023

Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЦЕНТР ДЕТСКОГО И ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ" ГОРОДСКОГО ОКРУГА ГОРОД УФА РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН (ИНН: 0274149764) , адрес: 450106, РЕСПУБЛИКА БАШКОРТОСТАН, ГОРОД УФА, УЛИЦА БАТЫРСКАЯ, 39, 2,

Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Оценка как работодателя

Добавить отзыв

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	0274149764
ОГРН проверяемого лица	1100280029640
Наименование проверочного листа	МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЦЕНТР ДЕТСКОГО И ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ" ГОРОДСКОГО ОКРУГА ГОРОД УФА РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	88.99
Наименование проверочного листа	Предоставление прочих социальных услуг без обеспечения проживания, не включенных в другие группировки

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	450106, РЕСПУБЛИКА БАШКОРТОСТАН, ГОРОД УФА, УЛИЦА БАТЫРСКАЯ, 39, 2,

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	прочие

Подвид объекта

Значение	прочие

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Магзюмов И.Р.

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан

Основания проведения КНМ

Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа	(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	PM_1
Цифровой код	5.0.1
Может иметь текст в свободной форме	Нет
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	Согласно экспертного заключения от 10.04.2023 №02-20-07- Э1114-2023 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в Муниципальном автономном бюджетном дошкольном учреждении детский сад №282 городского округа город Уфа Республики Башкортостан, по адресу: 450097, Республика Башкортостан, город Уфа, бул. Хадии Давлетшиной, д.32, согласно протоколу (акту) отбора проб (образцов) продовольственного сырья, пищевых продуктов Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан от 29 марта 2023 г. рацион обеда для детей с 3 до 7 лет состоит: свекольник со сметаной -200/5 г, плов из мяса птицы-150 г., 1 чай с сахаром -200 г, хлеб пшеничный обогащённый витаминами для детского питания-30г, хлеб ржано-пшеничный для детского питания-30г. Согласно данным представленным в технологических картах готовых блюд содержание белков -16,58 г, жиров -23,54 г, углеводов -53,68 г., показатели энергетической ценности-492,93 ккал, вес готовых блюд-555 г. Вес, пищевая и энергетическая ценность готовых блюд согласно протоколу лабораторных испытаний от 03 апреля 2023 №8358, снижены массовая доля белка (с учетом неопределенности результатов испытания) при норме 15,75-17,41 г, фактически 8,5±0,6 г, снижены массовая доля жиров (с учетом неопределенности результатов испытания) при норме 22,36-24,72 г, фактически 15,3±1,4 г, калорийность рациона обеда с учетом отступления от норм калорийности ±5% в течении дня для детей от 3 до 7 лет 630 ккал, фактический 498,9 ккал не соответствует п. 8.1.2, прил. 10, табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-2020 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Выводы: результаты лабораторных испытаний, фактический рацион для детей от 3 до 7 лет в Муниципальном автономном бюджетном дошкольном учреждении детский сад №282 городского округа город Уфа Республики Башкортостан, по адресу: 450097, Республика Башкортостан, город Уфа, бул. Хадии Давлетшиной, д.32, снижены массовая доля белка (с учетом неопределенности результатов испытания) при норме 15,75-17,41 г, фактически 8,5±0,6 г, снижены массовая доля жиров (с учетом неопределенности результатов испытания) при норме 22,36-24,72 г, фактически 15,3±1,4 г, калорийность рациона обеда с учетом отступления от норм калорийности ±5% в течении дня для детей от 3 до 7 лет при норме 630 ккал, фактический 498,9 ккал не соответствует п. 8.1.2, прил. 10, табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», п. 2.3.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи».

Значение

Согласно экспертного заключения от 10.04.2023 №02-20-07- Э1114-2023 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в Муниципальном автономном бюджетном дошкольном учреждении детский сад №282 городского округа город Уфа Республики Башкортостан, по адресу: 450097, Республика Башкортостан, город Уфа, бул. Хадии Давлетшиной, д.32, согласно протоколу (акту) отбора проб (образцов) продовольственного сырья, пищевых продуктов Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан от 29 марта 2023 г. рацион обеда для детей с 3 до 7 лет состоит: свекольник со сметаной -200/5 г, плов из мяса птицы-150 г., 1 чай с сахаром -200 г, хлеб пшеничный обогащённый витаминами для детского питания-30г, хлеб ржано-пшеничный для детского питания-30г. Согласно данным представленным в технологических картах готовых блюд содержание белков -16,58 г, жиров -23,54 г, углеводов -53,68 г., показатели энергетической ценности-492,93 ккал, вес готовых блюд-555 г. Вес, пищевая и энергетическая ценность готовых блюд согласно протоколу лабораторных испытаний от 03 апреля 2023 №8358, снижены массовая доля белка (с учетом неопределенности результатов испытания) при норме 15,75-17,41 г, фактически 8,5±0,6 г, снижены массовая доля жиров (с учетом неопределенности результатов испытания) при норме 22,36-24,72 г, фактически 15,3±1,4 г, калорийность рациона обеда с учетом отступления от норм калорийности ±5% в течении дня для детей от 3 до 7 лет 630 ккал, фактический 498,9 ккал не соответствует п. 8.1.2, прил. 10, табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-2020 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Выводы: результаты лабораторных испытаний, фактический рацион для детей от 3 до 7 лет в Муниципальном автономном бюджетном дошкольном учреждении детский сад №282 городского округа город Уфа Республики Башкортостан, по адресу: 450097, Республика Башкортостан, город Уфа, бул. Хадии Давлетшиной, д.32, снижены массовая доля белка (с учетом неопределенности результатов испытания) при норме 15,75-17,41 г, фактически 8,5±0,6 г, снижены массовая доля жиров (с учетом неопределенности результатов испытания) при норме 22,36-24,72 г, фактически 15,3±1,4 г, калорийность рациона обеда с учетом отступления от норм калорийности ±5% в течении дня для детей от 3 до 7 лет при норме 630 ккал, фактический 498,9 ккал не соответствует п. 8.1.2, прил. 10, табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», п. 2.3.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи».

Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЦЕНТР ДЕТСКОГО И ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ" ГОРОДСКОГО ОКРУГА ГОРОД УФА РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН №02230041000105724314