Предостережение:

• При осуществлении обязательного профилактического визита выявлены факты нарушения СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 07.02.2023 г. в Муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении Детский сад № 113 городского округа город Уфа Республики Башкортостан по адресу: 450098, Республика Башкортостан, город Уфа, пр-кт Октября, д. 108/1 в пищеблоке экспертной организацией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» проведен отбор проб (образцов) продовольственного сырья, пищевых продуктов – рацион завтрака для детей от 3 до 7 лет состоит: чай с сахаром-200г, каша манная молочная вязкая с маслом-160/5г, бутерброд с маслом-30/5г. Согласно протоколу лабораторных испытаний от 10 февраля 2023г. № 2570 завышены калорийность и содержание углеводов, занижен показатель массовой доли белка (с учетом неопределённости результатов лабораторных испытаний) готовых блюд рациона завтрака для детей от 3 до 7 лет, что не соответствует требованиям п. 2.3.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». Завышена калорийность рациона завтрака для детей от 3 до 7 лет, что не соответствует требованиям п. 8.1.2, прил. 10, табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». В вышеуказанном дошкольном образовательном учреждении согласно дополнительного соглашения о разграничении функции организацию питания осуществляет Муниципальное автономное учреждение «Центр детского и диетического питания» городского округа город Уфа Республики Башкортостан юридический адрес: 450000, Республика Башкортостан, г.Уфа, ул. Батырская, дом 39, корп.2.