|
Значение |
1) при проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом в виде наблюдения за соблюдением обязательных требований при осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) в отношении объектов, осуществляющих деятельность по дошкольному и начальному общему образованию, основному общему и среднему (полному) общему образованию, деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, предоставлению мест временного проживания, социальных услуг по информации, выставленной на сайтах образовательных организаций на основании поручения заместителя Руководителя Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан А.С. Жеребцова от 18.01.2023 № 02-00-07/П-24-2023 «О проведении контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия с контролируемыми лицами», в соответствии с ч. 3 ст. 56, ч. 2 ст. 57, ст. 74 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», пп. 70, 117, 118, 119 Положения о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 30 июня 2021 г. № 1100, п. 10 постановления Правительства Российской Федерации от 10.03.2022 № 336 «Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля» установлено: В филиале муниципального автономного дошкольного образовательного учреждения центр развития ребенка детский сад «Солнышко» с. Новобелокатай «Детский сад «Малыш» с. Соколки» муниципального района Белокатайский район Республики Башкортостан по адресу 452580, Республика Башкортостан, р-н Белокатайский, с. Соколки, ул. Клубная, д. 2, в примерном 10 дневном меню весна - лето выявлены несоответствия массы порций для возрастной группы 1,5-3 лет: омлет натуральный – 100г, при норме 130-150г; рагу из овощей – 100г, при норме 130-150г; запеканка из творога с соусом молочным -90г, при норме 130-150г; огурцы свежие (порционно) – 45г, при норме 30-40г; биточки мясные с соусом томатным – 85г, при норме 50-60г; котлеты рыбные с соусом томатным – 85г, при норме 50-60г; котлеты куриные с подливом овощным – 85г, при норме 50-60г; картофель тушенный с овощами -100г, при норме 130-150г; фрикадельки из птицы в томатном соусе -85г, при норме 50-60г.
2. Для возрастной группы 3-7 лет: плов из куриного филе – 130г, при норме150-200г; запеканка картофельная с курицей – 130г, при норме 150-200г; омлет натуральный – 100г, при норме 150-200г; рагу из овощей – 100г, при норме 150-200г; запеканка из творога с соусом молочным -90г, при норме 150-200г; огурцы свежие (порционно) – 45г, при норме 50-60г; морковь отварная тертая с сахаром – 40г, при норме 50-60г; свела отварная – 40г, при норме 50-60г; винегрет овощной – 40г, при норме 50-60г; макароны отварные с маслом – 100г, при норме 130-150г; салат «Морковча школьная» (морковь/лук) – 40г, при норме 50-60г; биточки мясные с соусом томатным – 85г, при норме 70-80г; котлеты рыбные с соусом томатным – 85г, при норме 70-80г; котлеты куриные с подливом овощным – 85г, при норме 70-80г; картофель тушенный с овощами -100г, при норме 150-200г; суп молочный с вермишелью -150г, при норме 180-200г; фрикадельки из птицы в томатном соусе -85г, при норме 70-80г., что является нарушением п. 8.1.2. прил. 9, табл. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
2) ... Суммарные объемы блюд по приемам пищи не соответствуют 1,5-3 лет: завтрак – все дни 325г, 330г, при норме не менее 350г;
3-7 лет: завтрак -380г (1-я неделя: понедельник, среда, пятница; 2-я неделя: понедельник, среда, пятница), 385г (1-я неделя: вторник, четверг; 2-я неделя: вторник, четверг), при норме не менее 400г; обед – 570г (1-я неделя: понедельник), 585г (2-я неделя вторник), при норме не менее 600г, что является нарушением п. 8.1.2, прил.9, табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
3) Распределение калорийности по отдельным приемам пищи в процентном отношении от суточного рациона для детей 1,5-3 лет и для детей 3-7 лет, что является нарушением п.8.1.2, прил. 10, табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 |