|
Значение |
1) при проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом в виде наблюдения за соблюдением обязательных требований при осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) в отношении объектов, осуществляющих деятельность по дошкольному и начальному общему образованию, основному общему и среднему (полному) общему образованию, деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, предоставлению мест временного проживания, социальных услуг по информации, выставленной на сайтах образовательных организаций на основании поручения заместителя Руководителя Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан А.С. Жеребцова от 18.01.2023 № 02-00-07/П-24-2023 «О проведении контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия с контролируемыми лицами», в соответствии с ч. 3 ст. 56, ч. 2 ст. 57, ст. 74 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», пп. 70, 117, 118, 119 Положения о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 30 июня 2021 г. № 1100, п. 10 постановления Правительства Российской Федерации от 10.03.2022 № 336 «Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля» установлено: В филиале муниципального автономного дошкольного образовательного учреждения детский сад «Росинка» с. Новобелокатай «Детский сад «Колосок» с. Новобелокатай» муниципального района Белокатайский район Республики Башкортостан по адресу 452580,Республика Башкортостан, Белокатайский район, с. Новобелокатай, пер. Школьный, д. 10, в примерном 10 дневном меню весна - лето выявлены несоответствия массы порций для возрастной группы 1,5-3 лет: омлет натуральный – 100г, при норме 130-150г; рагу из овощей – 100г, при норме 130-150г; запеканка из творога с соусом молочным -90г, при норме 130-150г; огурцы свежие (порционно) – 45г, при норме 30-40г; биточки мясные с соусом томатным – 85г, при норме 50-60г; котлеты рыбные с соусом томатным – 85г, при норме 50-60г; котлеты куриные с подливом овощным – 85г, при норме 50-60г; картофель тушенный с овощами -100г, при норме 130-150г; фрикадельки из птицы в томатном соусе -85г, при норме 50-60г.
2. Для возрастной группы 3-7 лет: плов из куриного филе – 130г, при норме150-200г; запеканка картофельная с курицей – 130г, при норме 150-200г; омлет натуральный – 100г, при норме 150-200г; рагу из овощей – 100г, при норме 150-200г; запеканка из творога с соусом молочным -90г, при норме 150-200г; огурцы свежие (порционно) – 45г, при норме 50-60г; морковь отварная тертая с сахаром – 40г, при норме 50-60г; свела отварная – 40г, при норме 50-60г; винегрет овощной – 40г, при норме 50-60г; макароны отварные с маслом – 100г, при норме 130-150г; салат «Морковча школьная» (морковь/лук) – 40г, при норме 50-60г; биточки мясные с соусом томатным – 85г, при норме 70-80г; котлеты рыбные с соусом томатным – 85г, при норме 70-80г; котлеты куриные с подливом овощным – 85г, при норме 70-80г; картофель тушенный с овощами -100г, при норме 150-200г; суп молочный с вермишелью -150г, при норме 180-200г; фрикадельки из птицы в томатном соусе -85г, при норме 70-80г., что является нарушением п. 8.1.2. прил. 9, табл. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
2) ... Суммарные объемы блюд по приемам пищи не соответствуют 1,5-3 лет: завтрак – все дни 325г, 330г, при норме не менее 350г;
3-7 лет: завтрак -380г (1-я неделя: понедельник, среда, пятница; 2-я неделя: понедельник, среда, пятница), 385г (1-я неделя: вторник, четверг; 2-я неделя: вторник, четверг), при норме не менее 400г; обед – 570г (1-я неделя: понедельник), 585г (2-я неделя вторник), при норме не менее 600г, что является нарушением п. 8.1.2, прил.9, табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
3) Распределение калорийности по отдельным приемам пищи в процентном отношении от суточного рациона для детей 1,5-3 лет и для детей 3-7 лет, что является нарушением п.8.1.2, прил. 10, табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 |
