Предостережение:

• При осуществлении планового обязательного профилактического визита в Муниципальном автономном дошкольном образовательном учреждении Детский сад № 2 городского округа город Уфа Республики Башкортостан, по адресу: 450077, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Карла Маркса, д. 28 выявлены факты нарушения санитарных правил СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»: 10.05.2023 г. совместно с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» отобран рацион завтрака для детей от 3 до 7 лет состоит: Каша рисовая вязкая на молоке – 160/5г., чай с сахаром – 200г., бутерброд с маслом – 30/5г. При рассмотрении протокола лабораторных испытаний от 15.05.2023г. № 12942, экспертного заключения от 19.05.2023 № 02-20-03-Э1504-2023 установлено, что пищевая и энергетическая ценность готовых блюд завтрака для детей от 3 до 7 лет не соответствует нормативным показателям, а именно: занижены показатели массовой доли жира и составил 3,2±0,7 при величине допустимого уровня 6,4-7,1; занижены показатели калорийности и составил 219,2 при величине допустимого уровня 233,2-257,7, что является нарушением п. 2.3.3 СП 2.4.3648-20. 2. Калорийность готовых блюд рациона завтрака для детей от 3 до 7 лет составила 330,25 ккал, при нормируемом показателе – 360 ккал, что является нарушением п.8.1.2, прил.10, табл.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. При осуществлении планового обязательного профилактического визита в Муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении Детский сад № 6 городского округа город Уфа Республики Башкортостан, по адресу: 450052, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Достоевского, д. 40 выявлены факты нарушения санитарных правил СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»: 04.05.2023 г. совместно с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» отобран рацион завтрака для детей от 3 до 7 лет (каша манная молочная вязкая с маслом-165 г, чай с сахаром-200 г, бутерброд с маслом-30/5 г). При рассмотрении протокола лабораторных испытаний от 16.05.2023г. № 12723, экспертного заключения от 17.05.2023 № 02-20-03-Э1488-2023 установлено, что пищевая и энергетическая ценность готовых блюд завтрака для детей от 3 до 7 лет не соответствует нормативным показателям, а именно: занижены показатели массовой доли калорийности и составил 169,6 при величине допустимого уровня 245,3-271,1; занижены показатели массовой доли жира и составил 11,9±0,7 при величине допустимого уровня 22,3-24,6; занижены показатели массовой доли углеводов и составил 28,4 при величине допустимого уровня 43,6-48,2, что является нарушением п. 2.3.3 СП 2.4.3648-20. 2. Калорийность готовых блюд рациона обеда для детей от 3 до 7 лет составила 280,65 ккал, при нормируемом показателе – 360,0 ккал, что является нарушением п.8.1.2, прил.10, табл.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.