РОСПРОВЕРКИ

Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЦЕНТР ДЕТСКОГО И ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ" ГОРОДСКОГО ОКРУГА ГОРОД УФА РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН
№02230041000106677140

🔢 ИНН:
0274149764
🆔 ОГРН:
1100280029640
📍 Адрес:
450092, Республика Башкортостан, город Уфа, улица Мубарякова, дом 14
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
28.06.2023

Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЦЕНТР ДЕТСКОГО И ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ" ГОРОДСКОГО ОКРУГА ГОРОД УФА РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН (ИНН: 0274149764) , адрес: 450092, Республика Башкортостан, город Уфа, улица Мубарякова, дом 14

Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться
Оценка как работодателя
Добавить отзыв

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 0274149764
ОГРН проверяемого лица 1100280029640
Наименование проверочного листа МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЦЕНТР ДЕТСКОГО И ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ" ГОРОДСКОГО ОКРУГА ГОРОД УФА РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Не является субъектом МСП
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 88.99
Наименование проверочного листа Предоставление прочих социальных услуг без обеспечения проживания, не включенных в другие группировки

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 450106, РЕСПУБЛИКА БАШКОРТОСТАН, Г. УФА, УЛ. БАТЫРСКАЯ, Д. Д.39, Корпус К.2,
Адрес объекта проведения КНМ 450092, Республика Башкортостан, город Уфа, улица Мубарякова, дом 14

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Подвид объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Подвид объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Сафина Э.Ф.

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан

Основания проведения КНМ

Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа (ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ PM_1
Цифровой код 5.0.1
Может иметь текст в свободной форме Нет
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение В ходе проведения профилактического визита 15.06.2023 в 12:40 час. на пищеблоке Муниципального автономного общеобразовательного учреждения Школа № 9 городского округа город Уфа Республики Башкортостан (лагерь дневного пребывания детей) по адресу: 450092, Республика Башкортостан, город Уфа, улица Мубарякова, дом 14 проведен отбор образцов готовых блюд «Рыба запеченная с овощами» на микробиологические исследования. Отбор проб продукции проведен экспертной организацией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан». при рассмотрении результатов лабораторных испытаний - протокола лабораторных испытаний от 21.06.2023 г. № 18348 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» установлено, что не соблюдается технология приготовления блюд: в 200 г отобранного 15.06.2023 образца готового блюда «Рыба запеченная с овощами» содержание КМАФАнМ превышает допустимую норму - обнаружено 4,3х104 КОЕ/г, при норме не более 1х103 КОЕ/г; содержание БГКП (колиформы) в 1,0 г, при норме не допускается в 1,0 г, что является нарушением п. 1.8. приложения 2 к ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и создает угрозу причинения вреда здоровью граждан, в том числе детей. При рассмотрении результатов лабораторных испытаний - протокола лабораторных испытаний от 21.06.2023 г. № ПР3798 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» установлено, работниками пищеблока не соблюдаются правила личной гигиены, инвентарь, используемый в процессе производства пищевой продукции не подвергается тщательной обработке, исключающей загрязнение пищевой продукции, а именно: проба 3798/2 смыв с рук шеф-повара обнаружено БГКП, проба 3798/3 смыв с доски «Сыр» обнаружено БГКП, проба 3798/4 смыв с ножа «Овощи сырые» обнаружено БГКП, проба 3798/9 смыв со стаканов обнаружено БГКП, при величине допустимого уровня отсутствие, что является нарушением п.п.8, 9 ч. 3. ст. 10. ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции». Согласно соглашению о разграничении функций при организации питания обучающихся образовательного учреждения от 01.08.2019 питание в МАОУ Школа № 9 городского округа город Уфа Республики Башкортостан оказывает Муниципальное автономное учреждение «Центр детского и диетического питания» городского округа город Уфа Республики Башкортостан».
Вакансии вахтой