РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ КОМБИНАТ ПИТАНИЯ "МИЯКИНСКИЙ"
№02230041000107910649

🔢 ИНН:
0238006390
🆔 ОГРН:
1170280084908
📍 Адрес:
452086, Республика Башкортостан, Миякинский район, с. Каран - Кункас, ул. Школьная, д. 2
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
28.09.2023

Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ КОМБИНАТ ПИТАНИЯ "МИЯКИНСКИЙ" (ИНН: 0238006390) , адрес: 452086, Республика Башкортостан, Миякинский район, с. Каран - Кункас, ул. Школьная, д. 2

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 0238006390
ОГРН проверяемого лица 1170280084908
Наименование проверочного листа ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ КОМБИНАТ ПИТАНИЯ "МИЯКИНСКИЙ"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Малое предприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 56.29
Наименование проверочного листа Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 452086, Республика Башкортостан, Миякинский район, с. Каран - Кункас, ул. Школьная, д. 2

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Подвид объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Габдракипов Реналь Равильевич

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате По результатам профилактического визита согласно уведомлению от 05.09.2023 № 02-18/2547-ПВ
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение Проведен профилактический визит, а также отобраны пробы на лабораторные исследования готовых блюд завтрака на соответствие энергетической ценности, на сбалансированность Б:Ж:У, на соблюдение полноты рациона с целью установлению соответствия (несоответствия) меню-раскладке, технологическим карточкам, осуществляющего горячее питания обществом с ограниченной ответственностью комбинат питания «Миякинский», распложенного по адресу: 452080, Республика Башкортостан, Миякинский район, с. Киргиз – Мияки, ул. Шоссейная, д. 7, на основании контракта «01» марта 2022 г. № 0301300104022000001_234837«Об оказание услуг по организации горячего питания», в том числе осуществляющего горячее питания по месту фактического осуществления деятельности: - в МОБУ «Средняя общеобразовательная школа с. Каран - Кункас муниципального района Миякинский район Республики Башкортостан» по адресу: 452086, Республика Башкортостан, Миякинский район, с. Каран - Кункас, ул. Школьная, д. 2 (акт проверки от 27.09.2023) По результатам профилактического визита в столовой (пищеблоке) МОБУ «Средняя общеобразовательная школа с. Каран - Кункас муниципального района Миякинский район Республики Башкортостан» по адресу: 452086, Республика Башкортостан, Миякинский район, с. Каран - Кункас, ул. Школьная, д. 2 выявлено нарушение санитарного законодательства в том числе: В 10 час. 05 мин. 27 сентября 2023 г.при рассмотрении протокола лабораторных испытаний от 19 сентября 2023 г. №5404 Филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в Туймазы, Белебей, экспертного заключения № 02-20-03-Э2162-2023 от 26.09.2023 г. Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» по оценке рациона обеда для детей с 7 до 11 лет на соответствие (несоответствие) требованиям п. 2.8., п. 8.1.2 прил. 9, табл. 1,3, п. 8.1.2 прил. 10 табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590 – 20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», п. 2.3.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», поступивших в Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в Белебеевском, Альшеевском, Бижбулякском, Ермекеевском, Миякинском районах 27.09.2023 г. за №№ 02-18-265, № 02-18-267, установлено: рацион обеда для детей с 7 до 11лет состоит из следующих готовых блюд: суп с рисовой крупой – 200 г., макароны отварные с фрикадельками – 215,0 г., салат из свеклы с растительным маслом – 100,0, компот из вишни – 200,0, дата изготовления: 13.09.2023 г. Масса порций блюд не соответствует требованиям п. 8.1.2, прил. 9, табл. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590 – 20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»: макароны отварные с фрикадельками куриными под белым соусом (150/36/30) – порция фрикаделек куриных под белым соусом – 36/30 г., при норме 90 – 120 г. Вес готовых блюд, пищевая и энергетическая ценность готовых блюд, согласно представленных технологических карт и протокола отбора: вес готовых блюд – 715 г., белки – 20,74 г., жиры – 18,84 г., углеводы – 91,21 г., энергетическая ценность – 687, 67 ккал. Согласно протокола лабораторных испытаний от 19 сентября 2023 г. №5404, экспертного заключения № 02-20-03-Э2162-2023 от 26.09.2023 г. результаты лабораторных испытаний, фактический рацион для детей от 7 до 11 лет не соответствует требованиям п. 2.8, п. 8.1.2 прил. 9, табл. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590 – 20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», п. 2.3.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», в том числе результаты образца готовых блюд не соответствуют величине допустимого уровня, согласно представленных технологических карт - занижены содержание белка, углеводов и калорийность готовых блюд (показатели массовой доли белков: результат испытания - 18,5 ± 0,9, величина допустимого уровня, согласно технологических карт – 19,7– 21,8, показатели массовой доли углеводов: результат испытания – 75,4 г., величина допустимого уровня, согласно технологических карт – 86,6 – 95,8 г., калорийность блюд: результат испытания – 590,0 ккал, величина допустимого уровня, согласно технологических карт – 653,73– 722,1).
Вакансии вахтой