РОСПРОВЕРКИ

Проверка РЕЗЯПОВА ГУЗЕЛЬ РИМОВНА
№02230041000108013093

🔢 ИНН:
020202580727
🆔 ОГРН:
313028000022151
📍 Адрес:
452131, Республика Башкортостан, Альшеевский район, с. Никифарово, ул. Дружбы, д. 65
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
06.10.2023

Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации РЕЗЯПОВА ГУЗЕЛЬ РИМОВНА (ИНН: 020202580727) , адрес: 452131, Республика Башкортостан, Альшеевский район, с. Никифарово, ул. Дружбы, д. 65

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 020202580727
ОГРН проверяемого лица 313028000022151
Наименование проверочного листа РЕЗЯПОВА ГУЗЕЛЬ РИМОВНА
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Малое предприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 56.29
Наименование проверочного листа Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 452114, Республика Башкортостан, Альшеевский район, с. Кипчак - Аскарово, ул. Школьная, д. 3
Адрес объекта проведения КНМ 452115, Республики Башкортостан Альшеевский район, д. Чураево, ул. Школьная, д.40, к.1
Адрес объекта проведения КНМ 452131, Республика Башкортостан, Альшеевский район, с. Никифарово, ул. Дружбы, д. 65

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Подвид объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Подвид объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Подвид объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Габдракипов Реналь Равилевич

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате Согласно Плану проведения обязательных профилактических визитов в 2023 году, утвержденный приказом Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан от 15.12.2022 № 388-ПР "Об утверждении планов проведения профилактических мероприятий в 2023 г."
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение В целях обеспечения качественного питания обучающихся в общеобразовательных организациях и на основании ст. 52 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», п.п. 58, 59, 60, 61 Положения о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утверждённого постановлением Правительства Российской Федерации от 30 июня 2021 г. № 1100, п. 11.4 постановления Правительства Российской Федерации от 10 марта 2022 г. № 336 «Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля» и Программы профилактики рисков причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям на 2023 год, утверждённой Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, проведены профилактические визиты, а также отобраны пробы на лабораторные исследования готовых блюд завтраков на соответствие энергетической ценности, на сбалансированность Б:Ж:У, на соблюдение полноты рациона, экспертиза фактического меню питания с оценкой энергетической и пищевой ценности рациона питания, соблюдения полноты рациона с целью установлению соответствия (несоответствия) меню-раскладке, технологическим карточкам, осуществляющего горячее питания индивидуальным предпринимателем Резяповой Гузель Римовне, по месту нахождения: 452122, Республика Башкортостан, Альшеевский район, с. Раевский, ул. Гагарина д. 1 А, по месту фактического осуществления деятельности: 1) в МБОУ СОШ с. Кипчак – Аскарово муниципального района Альшеевский район Республики Башкортостан» по адресу: 452114, Республика Башкортостан, Альшеевский район, с. Кипчак - Аскарово, ул. Школьная, д. 3 (акт от 27.09.2023); 2) МБОУ ООШ д. Чураево муниципального района Альшеевский район Республики Башкортостан» по адресу: 452115, Республики Башкортостан Альшеевский район, д. Чураево, ул. Школьная, д.40, к.1 (акт от 04.10.2023); 3) МБОУ СОШ с. Никифарово муниципального района Альшеевский район Республики Башкортостан» по адресу: 452131, Республика Башкортостан, Альшеевский район, с. Никифарово, ул. Дружбы, д. 65 (акт от 05.10.2023) По результатам профилактических визита в столовых (пищеблоках) общеобразовательных организаций выявлено нарушение санитарного законодательства в том числе: • * МБОУ СОШ с. Кипчак – Аскарово муниципального района Альшеевский район Республики Башкортостан» по адресу: 452114, Республика Башкортостан, Альшеевский район, с. Кипчак - Аскарово, ул. Школьная, д. 3 выявлено нарушение санитарного законодательства в том числе: В 11 час. 15 мин. 27 сентября 2023 г. при рассмотрении протокола лабораторных испытаний от 25 сентября 2023 г. №5444 Филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в Туймазы, Белебей, экспертного заключения № 02-20-03-Э2185-2023 от 27.09.2023 г. Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» по оценке рациона завтрака для детей с 7до 11 лет (1-4 кл.) на соответствие (несоответствие) требованиям п. 8.1.2 прил. 9, табл. 1,3, п. 8.1.2 прил. 10 табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590 – 20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», п. 2.3.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», поступивших в Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостанв Белебеевском, Альшеевском, Бижбулякском, Ермекеевском, Миякинском районах 27.09.2023 г. за № 02-18-266, № 02-18-274, рацион завтрака для детей с 7 до 11 лет (1-4 кл.) состоит из следующих готовых блюд: салат из белокочанной капусты – 60 г., картофельное пюре – 150/4 г., азу из говядины – 35/30, кисель из концентрата – 200, дата изготовления: 14.09.2023 г. Согласно протокола лабораторных испытаний от 25 сентября 2023 г. №5444, экспертного заключения № 02-20-03-Э2185-2023 от 27.09.2023 г. результаты лабораторных испытаний, фактический рацион для детей от 7 до 11 лет не соответствует требованиям п. 2.3.3 СП 2.4.3648-20 СП 2.4.3648-20 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» в том числе занижены показатели белков, жиров (с учетом неопределенности результатов испытаний), завышен показатель углеводов готовых блюд рациона завтрака для детей от 7 до 11 лет, (показатели белков: результат испытания - 6,7 ± 0,9, величина допустимого уровня, согласно технологических карт – 13,8 – 15,2, показатели жиров: результат испытания - 16,1± 0,7, величина допустимого уровня, согласно технологических карт – 19,9 – 22,0, показатель углеводов: результат испытания – 61,3, величина допустимого уровня, согласно технологических карт – 38,4 – 42,5). * МБОУ ООШ д. Чураево муниципального района Альшеевский район Республики Башкортостан» по адресу: 452115, Республики Башкортостан Альшеевский район, д. Чураево, ул. Школьная, д.40, к.1, выявлено нарушение санитарного законодательства в том числе: В 10 час. 10 мин. 04 октября 2023 г. при рассмотрении протокола лабораторных испытаний от 29 сентября 2023 г. №5588 Филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в Туймазы, Белебей, экспертного заключения № 02-20-03-Э2222-2023 от 02.10.2023 г. Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» по оценке рациона завтрака для детей с 7 до 11 лет (1-4 кл.) на соответствие (несоответствие) требованиям п. 8.1.2 прил. 9, табл. 1,3, п. 8.1.2 прил. 10 табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590 – 20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», п. 2.3.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», поступивших в Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в Белебеевском, Альшеевском, Бижбулякском, Ермекеевском, Миякинском районах 04.10.2023 г. за № 02-18-291, установлено: рацион завтрака для детей с 7 до 11 лет (1-4 кл.) состоит из следующих готовых блюд: салат витаминный – 60 гр., плов из куриного филе – 150 гр., чай с сахаром – 200 гр., хлеб пшеничный – 50 гр., печенье сдобное – 50 гр., дата изготовления: 20.09.2023 г. Согласно протокола лабораторных испытаний от 29 сентября 2023 г. №5588, экспертного заключения № 02-20-03-Э2222-2023 от 02.10.2023 г. результаты лабораторных испытаний, фактический рацион для детей от 7 до 11 лет не соответствует требованиям п. 2.3.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п. 8.1.2 прил. 10 табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590 – 20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», в том числе занижены калорийность, содержание белка и жира (с учетом неопределенности результатов лабораторных испытаний) готовых блюд рациона завтрака для детей от 7 до 11 лет, (калорийность готовых блюд (ккал): результат испытания - 306, величина допустимого уровня, согласно технологических карт – 397,1 – 438,9; содержание белка: результат испытания - 7,6 ± 0,9, величина допустимого уровня, согласно технологических карт – 14,5 – 16,0, содержание жира: результат испытания - 13,5 ± 0,7, величина допустимого уровня, согласно технологических карт – 20,5 – 22,6, а также завышена калорийность рациона завтрака для детей от 07 до 11 лет: результат испытания – 650 ккал (28 %), нормируемый показатель: 470 – 587,5 ккал (20- 25 %), нормируемый показатель с учетом отступления от норм калорийности ± 5 %: 446,5 – 616,8 ккал. * МБОУ СОШ с. Никифарово муниципального района Альшеевский район Республики Башкортостан» по адресу: 452131, Республика Башкортостан, Альшеевский район, с. Никифарово, ул. Дружбы, д. 65 выявлено нарушение санитарного законодательства в том числе: В 10 час. 25 мин. 05 октября 2023 г. при рассмотрении протокола лабораторных испытаний от 02 октября 2023 г. №5637 Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в Туймазы, Белебей, экспертного заключения № 02-20-03-Э2249-2023 от 04.10.2023 г. Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» по оценке рациона завтрака для детей с 7 до 11 лет (1-4 кл.) на соответствие (несоответствие) требованиям п. 8.1.2 прил. 9, табл. 1,3, п. 8.1.2 прил. 10 табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590 – 20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», п. 2.3.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», поступивших в Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в Белебеевском, Альшеевском, Бижбулякском, Ермекеевском, Миякинском районах 05.10.2023 г. за № 02-18-1275-2023/вх, рациона завтрака для детей с 7 до 11 лет (1-4 кл.) состоит из следующих готовых блюд: салат из свежих помидоров – 60 гр., картофельное пюре – 150/4 гр., рыба (филе) тушенная в томате с овощами – 70 гр., компот из смеси сухофруктов – 200 гр., дата изготовления: 21.09.2023 г. Согласно протокола лабораторных испытаний от 02 октября 2023 г. №5637, экспертного заключения № 02-20-03-Э2249-2023 от 04.10.2023 г. результаты лабораторных испытаний, фактический рацион для детей от 7 до 11 лет не соответствует требованиям п. 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590 – 20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», п. 2.3.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», в том числе результаты испытаний образца готовых блюд не соответствуют величине допустимого уровня, согласно представленных технологических карт, а именно: занижено содержание углеводов, завышены содержание белка, жира (углеводы: результат испытания – 60,8 гр., величина допустимого уровня, согласно технологических карт – 69,1 – 76,4; белки: результат испытания - 15,5 ± 0,9, величина допустимого уровня, согласно технологических карт – 4,1 – 4,6 гр., жиры: результат испытания - 18,1 ± 0,7, величина допустимого уровня, согласно технологических карт – 11,1 – 12,3. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: 1. Организовать горячее питание для обучающихся в общеобразовательных организациях - МБОУ СОШ с. Кипчак – Аскарово муниципального района Альшеевский район Республики Башкортостан» по адресу: 452114, Республика Башкортостан, Альшеевский район, с. Кипчак - Аскарово, ул. Школьная, д. 3 в соответствии с обязательными требованиями ст. 17 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 2.3.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; - МБОУ ООШ д. Чураево муниципального района Альшеевский район Республики Башкортостан» по адресу: 452115, Республики Башкортостан Альшеевский район, д. Чураево, ул. Школьная, д.40, к.1 в соответствии с обязательными требованиями ст. 17 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 2.3.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п. 8.1.2 прил. 10 табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590 – 20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; - МБОУ СОШ с. Никифарово муниципального района Альшеевский район Республики Башкортостан» по адресу: 452131, Республика Башкортостан, Альшеевский район, с. Никифарово, ул. Дружбы, д. 65 в соответствии с обязательными требованиями ст. 17 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590 – 20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», п. 2.3.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Вакансии вахтой