Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЦЕНТР ПИТАНИЯ"
№02230041000108228414
🔢 ИНН:
0250013877
🆔 ОГРН:
1110250000420
📍 Адрес:
452172, Республика Башкортостан, ЧИШМИНСКИЙ, ЧИШМИНСКИЙ ПОССОВЕТ, ЧИШМЫ, УЛ СТРОИТЕЛЬНАЯ, Д. 2, 8
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
25.10.2023
🎯
Основание проведения
Объявление предостережения
🔔
Предостережение
Пищевая и энергетическая ценность готовых блюд обеда не соответствует величине допустимого уровня согласно технологическим картам:
- занижен показатель «калорийность готовых блюд» рациона завтрака (362,4 ккал при величине допустимого уровня 446,5-616,8 ккал)
-занижен показатель «массовая доля жиров»... Еще...Пищевая и энергетическая ценность готовых блюд обеда не соответствует величине допустимого уровня согласно технологическим картам:
- занижен показатель «калорийность готовых блюд» рациона завтрака (362,4 ккал при величине допустимого уровня 446,5-616,8 ккал)
-занижен показатель «массовая доля жиров» готовых блюд рациона завтрака (2,0±0,7 г при величине допустимого уровня 11,8-13,1 г);
-завышен показатель «массовая доля белков» готовых блюд рациона завтрака 10,7±0,6 г при величине допустимого уровня 1,5-1,6 г, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 16.10.2023 № 33285, экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 23.10.2023 № 02-20-03-Э2534-2023 и является нарушением п.2.3.3. СП 2.4.3648-20.
Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЦЕНТР ПИТАНИЯ" (ИНН: 0250013877) , адрес: 452172, Республика Башкортостан, ЧИШМИНСКИЙ, ЧИШМИНСКИЙ ПОССОВЕТ, ЧИШМЫ, УЛ СТРОИТЕЛЬНАЯ, Д. 2, 8
Предостережение:
Пищевая и энергетическая ценность готовых блюд обеда не соответствует величине допустимого уровня согласно технологическим картам:
- занижен показатель «калорийность готовых блюд» рациона завтрака (362,4 ккал при величине допустимого уровня 446,5-616,8 ккал)
-занижен показатель «массовая доля жиров» готовых блюд рациона завтрака (2,0±0,7 г при величине допустимого уровня 11,8-13,1 г);
-завышен показатель «массовая доля белков» готовых блюд рациона завтрака 10,7±0,6 г при величине допустимого уровня 1,5-1,6 г, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 16.10.2023 № 33285, экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 23.10.2023 № 02-20-03-Э2534-2023 и является нарушением п.2.3.3. СП 2.4.3648-20.
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)
Вид КНМ
Значение
Объявление предостережения
Контролируемое лицо
ИНН
0250013877
ОГРН
1110250000420
Наименование
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЦЕНТР ПИТАНИЯ"
Код МСП
Среднее предприятие
Тип
ЮЛ
ОКВЭД
Код
56.29
Наименование
Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания
Объект контроля
Адрес
452172, Республика Башкортостан, ЧИШМИНСКИЙ, ЧИШМИНСКИЙ ПОССОВЕТ, ЧИШМЫ, УЛ СТРОИТЕЛЬНАЯ, Д. 2, 8
Тип объекта
Значение
Деятельность и действия
Вид объекта
Значение
Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг
Подвид объекта
Значение
Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг
Инспектор
ФИО инспектора
Каюмова Алина Айратовна
Должность инспектора
Значение
Специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Орган контроля (надзора)
Значение
Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан
Основание проведения
Текст
Объявление предостережения
Основной
Нет
Требуется согласование
Нет
Тип основания
Наличие текста
Да
Требуется согласование
Нет
Требуется дата
Нет
Описание
Значение
Пищевая и энергетическая ценность готовых блюд обеда не соответствует величине допустимого уровня согласно технологическим картам:
- занижен показатель «калорийность готовых блюд» рациона завтрака (362,4 ккал при величине допустимого уровня 446,5-616,8 ккал)
-занижен показатель «массовая доля жиров» готовых блюд рациона завтрака (2,0±0,7 г при величине допустимого уровня 11,8-13,1 г);
-завышен показатель «массовая доля белков» готовых блюд рациона завтрака 10,7±0,6 г при величине допустимого уровня 1,5-1,6 г, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 16.10.2023 № 33285, экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 23.10.2023 № 02-20-03-Э2534-2023 и является нарушением п.2.3.3. СП 2.4.3648-20.