Предостережение:

• При осуществлении внеплановой выездной проверки в отношении Муниципального автономного общеобразовательного учреждения «Центр образования № 15 имени героя Российской Федерации Сахабутдинова Рифа Раисовича» городского округа город Уфа Республики Башкортостан, юридический адрес: 450097, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Николая Дмитриева, 13/1; фактический адрес осуществления деятельности: 450097, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Николая Дмитриева, 13/1, на основании решения о проведении внеплановой выездной проверки от 30.10.2023 № 02-00-07/979-ВП, заместителя руководителя Управления федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан Перминой Г.Я., учетный номер КНМ 02230041000108264360, в пищеблоке по адресу 450097, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Николая Дмитриева, 13/1 14.11.2023 в 10 час. 55 мин. - 11 час. 10 мин проведен отбор рациона завтрака (омлет натуральный, чай с сахаром, сыр порционный, хлеб пшеничный обогащенный витаминами для детского питания, кисломолочный продукт для детского питания, печенье, яблоко) для детей от 7 до 11 лет. Отбор проб продукции проведен экспертной организацией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан». 24.11.2023 09:30 часов при рассмотрении результатов лабораторных испытаний – протокола лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 16.11.2023 № 02-00/39492-23, экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 22.11.2023 № 02-20-07-Э3032-2023 выявлены факты нарушения обязательных требований санитарных правил СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» (далее - СП 2.4.3648-20), а именно: пищевая и энергетическая ценность готовых блюд завтрака не соответствует величине допустимого уровня согласно технологическим картам: -завышен показатель «массовая доля углеводов» готовых блюд рациона завтрака (28,6 г при величине допустимого уровня 11,7-13,0 г), -занижен показатель «массовая доля белков» готовых блюд рациона завтрака (11,9±0,6 г при величине допустимого уровня 12,9-14,3 г), -занижен показатель «массовая доля жиров» готовых блюд рациона завтрака (3,1±0,7 г при величине допустимого уровня 14,0-15,4 г), -занижен показатель «калорийность готовых блюд» рациона завтрака (189,9 ккал при величине допустимого уровня 225,2-248,9 ккал), что подтверждается протоколом лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 16.11.2023 № 02-00/39492-23, таблицей 1 экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 22.11.2023 № 02-20-07-Э3032-2023 и является нарушением п.2.3.3. СП 2.4.3648-20. Питание в Муниципальном автономном общеобразовательном учреждении «Центр образования № 15 имени героя Российской Федерации Сахабутдинова Рифа Раисовича» городского округа город Уфа Республики Башкортостан организует Муниципальное автономное учреждение «Центр детского и диетического питания» городского округа город Уфа Республики Башкортостан, 450106, Республика Башкортостан, город Уфа, ул. Батырская, д.39, корп. 2, ОГРН: 1100280029640, ИНН: 0274149764.