Предостережение:

• Пищевая и энергетическая ценность готовых блюд завтрака отобранного 13.11.2023 г. для детей с 7-11 лет (макаронные изделия с тертым сыром - 150 г, чай с сахаром-200г) осуществляется не в соответствии с рецептурой и технологией отраженной в технологических картах, а именно: - завышен показатель «массовая доля жира» готовых блюд рациона обеда (14,6±1,4г при величине допустимого уровня 7,2-8,0 г), - завышен показатель «массовая доля белков» готовых блюд рациона обеда (11,2±0,6 г при величине допустимого уровня 7,5-8,2 г), - завышен показатель «массовая доля углеводов» готовых блюд рациона обеда (87,8 г при величине допустимого уровня 41,0-45,3 г), что подтверждается протоколом лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 15.11.2023№ 02-00/39260-23, экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 21.11.2023 №02-20-03-Э3013-2023 и является нарушением п.2.3.3. СП 2.4.3648-20.