РОСПРОВЕРКИ

Проверка ИЛЬТУБАЕВА ТАТЬЯНА ЮРЬЕВНА
№02230041000108977805

🔢 ИНН:
027310654626
🆔 ОГРН:
319028000192028
📍 Адрес:
450112, РЕСПУБЛИКА, БАШКОРТОСТАН, УЛИЦА, КАЛИНИНА, ГОРОД, УФА, 020000010001207
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
19.12.2023

Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ИЛЬТУБАЕВА ТАТЬЯНА ЮРЬЕВНА (ИНН: 027310654626) , адрес: 450112, РЕСПУБЛИКА, БАШКОРТОСТАН, УЛИЦА, КАЛИНИНА, ГОРОД, УФА, 020000010001207

Смотреть все проверки данной организации (5 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 027310654626
ОГРН проверяемого лица 319028000192028
Наименование проверочного листа ИЛЬТУБАЕВА ТАТЬЯНА ЮРЬЕВНА
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 56.10
Наименование проверочного листа Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 450112, РЕСПУБЛИКА, БАШКОРТОСТАН, УЛИЦА, КАЛИНИНА, ГОРОД, УФА, 020000010001207

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Подвид объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Альфина Амировна Сагидуллина

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате -
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение При осуществлении плановой выездной проверки с 04.12.2023 по 15.12.2023 в отношении Государственного бюджетного учреждения Республики Башкортостан для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, центр содействия семейному воспитанию г. Уфа (далее - ГБУ РБ для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, центр содействия семейному воспитанию г. Уфы) по адресу 450032, Республика Башкортостан, город Уфа, улица Кольцевая, дом 103 на основании решения о проведении плановой выездной проверки от 23.11.2023 № 02-00-07/1081-ВП, заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан Перминой Г.Я. выявлены нарушения обязательных требований санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20): 1.В ГБУ РБ для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, центр содействия семейному воспитанию г. Уфы питание детей не осуществляется посредством реализации индивидуального меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, а именно: Индивидуальным предпринимателем Ильтубаевой Татьяной Юрьевной для детей с сахарным диабетом не разработано индивидуальное меню, что является нарушением п.8.1.2., п.8.2.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 2. В ГБУ РБ для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, центр содействия семейному воспитанию г. Уфы питание детей не осуществляется посредством реализации основного (организованного) меню с учетом требований содержащихся в приложениях № 9 (таблицы 1 и 3), № 10 (таблица 3) к СанПиН 2.3/2.4.3590-20, а именно: масса выхода блюд для детей 3-6 не соответствуют требованиям п. 8.1.2 прил. 9 таб. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20: отвар из шиповника – 150 г, сок фруктовый – 150 г, при норме 180-200 г; запеканка из творога с морковью – 60 г, пудинг из творога (запеченный) – 80 г, запеканка из творога со сгущенкой – 50 г, сырники из творога – 50 г, при норме 150-200 г; фрукты свежие – 80 г, яблоко – 80 г, при норме 100 г, что подтверждается таблицей 1 экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 15.12.2023 № 02-20-07-Э3383-2023; суммарный объем блюд полдника для детей 3-6 лет в 11 день - 200 г, при норме не менее 250 г, что не соответствует п. 8.1.2 прил. 9 табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 и подтверждается таблицей 2 экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 15.12.2023 № 02-20-07-Э3383-2023; распределение в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи для детей 3-6 лет (за исключением завтрака) не соответствует требованиям п. 8.1.2 прил. 10 табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20: средний процент энергетической ценности - в обед 30 %, при норме 35 %; в полдник 17 %, при норме 15 %; в ужин 21 %, при норме 20 %; во второй ужин 6 %, при норме 5 %, что подтверждается таблицей 3 экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 15.12.2023 № 02-20-07-Э3383-2023; масса выхода блюд для детей 7-10 лет не соответствуют требованиям п. 8.1.2 прил. 9 таб. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20: запеканка из творога с морковью – 60 г, пудинг из творога (запеченный) – 80 г, омлет смешанный с мясными продуктами – 60 г; запеканка из творога со сгущенкой – 80 г, сырники из творога – 70 г, при норме 150-200 г; сосиски отварные – 70 г, при норме 90-120 г; фрукты свежие – 150 г, при норме 100 г, что подтверждается таблицей 4 экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 15.12.2023 № 02-20-07-Э3383-2023; распределение в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи для детей 7-10 лет (за исключением обеда, второго ужина) не соответствует требованиям п. 8.1.2 прил. 10 табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20: средний процент энергетической ценности - в завтрак 24 %, при норме 25 %; в полдник 16 %, при норме 15 %; в ужин 21 %, при норме 20 %, что подтверждается таблицей 6 экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 15.12.2023 № 02-20-07-Э3383-2023; масса выхода блюд для детей 7-10 лет не соответствуют требованиям п. 8.1.2 прил. 9 таб. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20: макаронные изделия отварные – 155/5, при норме 180-230 г; запеканка из творога с морковью – 70 г, при норме 200-250 г; яблоко – 200 г, при норме 100 г, что подтверждается таблицей 7 экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 15.12.2023 № 02-20-07-Э3383-2023; суммарный объем блюд полдника для детей 12 лет и старше во 2, 8, 11-14 дни - 300 г, при норме не менее 350 г, что не соответствует п. 8.1.2 прил. 9 табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 и подтверждается таблицей 8 экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 15.12.2023 № 02-20-07-Э3383-2023; распределение в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи для детей 12 лет и старше (за исключением второго ужина) не соответствует требованиям п. 8.1.2 прил. 10 табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20: средний процент энергетической ценности – в завтрак 22 %, при норме 20 %; во второй завтрак 3 %, при норме 5 %; в обед 33 %, при норме 35 %; в полдник 13 %, при норме 15 %; в ужин 25 %, при норме 20 %, что подтверждается таблицей 9 экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 15.12.2023 № 02-20-07-Э3383-2023. Согласно контракту от 31.10.2023 № ИМЗ-2023-057914 на оказание услуг по организации питания в Государственном бюджетном учреждении Республики Башкортостан для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, центр содействия семейному воспитанию г. Уфа питание организует Индивидуальный предприниматель Ильтубаева Татьяна Юрьевна, ОГРНИП: 319028000192028, ИНН: 027310654626. В соответствии с пунктом 3.14.12. данного контракта Индивидуальным предпринимателем Ильтубаевой Татьяной Юрьевной при составлении меню должны учитываться основные принципы составления меню, а также нормы питания на одного ребенка; питание должно быть разнообразным и соответствовать показаниям по химическому составу, пищевой ценности, набору продуктов, режиму питания.
Вакансии вахтой