РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОМБИНАТ ПИТАНИЯ"
№02240041000109273098

🔢 ИНН:
0255021857
🆔 ОГРН:
1190280048936
📍 Адрес:
452002, РЕСПУБЛИКА БАШКОРТОСТАН, Р-Н БЕЛЕБЕЕВСКИЙ, Г. БЕЛЕБЕЙ, УЛ. СЫРТЛАНОВОЙ, Д. Д. 1, ОФИС 1
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
29.01.2024

Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОМБИНАТ ПИТАНИЯ" (ИНН: 0255021857) , адрес: 452002, РЕСПУБЛИКА БАШКОРТОСТАН, Р-Н БЕЛЕБЕЕВСКИЙ, Г. БЕЛЕБЕЙ, УЛ. СЫРТЛАНОВОЙ, Д. Д. 1, ОФИС 1

Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 0255021857
ОГРН проверяемого лица 1190280048936
Наименование проверочного листа ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОМБИНАТ ПИТАНИЯ"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 56.29
Наименование проверочного листа Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 452002, РЕСПУБЛИКА БАШКОРТОСТАН, Р-Н БЕЛЕБЕЕВСКИЙ, Г. БЕЛЕБЕЙ, УЛ. СЫРТЛАНОВОЙ, Д. Д. 1, ОФИС 1

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Подвид объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Категория риска - Справочник

Значение чрезвычайно высокий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Габдракипов Реналь Равилевич

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан

Основания проведения КНМ

Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа Выдано по результатам КНМ, ПМ
Может иметь текст в свободной форме Нет
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение организациях и во исполнения приказов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 г. № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», от 29.06.2021 № 338 «О внесении изменений в приказ Роспотребнадзора от 16.10.2020 г. № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданный по поручению Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр – 1665, проведена внеплановая выездная проверка, а также отобраны пробы на лабораторные исследования готовых блюд завтрака для детей от 7 до 10 лет на соответствие энергетической ценности, на сбалансированность Б:Ж:У, на соблюдение полноты рациона, экспертиза фактического меню питания для детей от 7 до 10 лет с оценкой энергетической и пищевой ценности рациона питания, соблюдения полноты рациона с целью установлению соответствия (несоответствия) меню-раскладке, технологическим карточкам, осуществляющего горячее питания обществом с ограниченной ответственностью «Комбинат питания», по месту фактического осуществления деятельности: - в МАОУ СОШ №5 р.п. Приютово муниципального района Белебеевский район Республики Башкортостан по адресу: 452017, Республика Башкортостан, Белебеевский район, р.п. Приютово, ул. Свердлова, д. 5 (акт проверки от 29.01.2024 №02-18/1179-ВП). По результатам выездной проверки в общеобразовательном организации выявлены нарушения санитарного законодательства в том числе: в столовой (пищеблоке) Муниципального автономного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа №5 р.п. Приютово муниципального района Белебеевский район Республики Башкортостан по адресу: 452017, Республика Башкортостан, Белебеевский район, р.п. Приютово, ул. Свердлова, д. 5, выявлены следующие нарушения: 1) результаты лабораторных испытаний, фактический рацион завтрака для детей от 7 до 10 лет не соответствуют обязательным требованиям п. 2.3.3. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», в том числе результаты испытаний образца готовых блюд рациона завтрака не соответствуют величине допустимого уровня, согласно представленных технологических карт - занижен показатель углеводов, завышен показатель белка, жира с учетом неопределенности результатов лабораторных испытаний и энергетической ценности готовых блюд. Показатели массовой доли углеводов: результат испытания - 7,1 г, величина допустимого уровня, согласно технологических карт – 15,6– 17,3 г, показатели белка: результат испытания – 11,4± 0,9 г, величина допустимого уровня, согласно технологических карт – 6,5 – 7,2 г., показатели жира: результат испытания – 22,9± 0,7 г, величина допустимого уровня, согласно технологических карт – 7,1– 7,9 г., энергетическая ценность: результат испытания – 280 ккал, величина допустимого уровня, согласно технологических карт – 221,3– 244,6), что подтверждаются протоколом лабораторных испытаний Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в г. Туймазы, Белебей от 22.01.2024 г. №02-00-01/00183-24, экспертным заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 26.01.2024 №02-20-07-Э299-2024. 2) При рассмотрении экспертного заключения Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 26.01.2024 г. №02-20-07-Э299-2024, установлено, что: - примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (2-х недельное) для питания детей от 07 до 10 лет не соответствует обязательным требованиям п. 8.1.2, приложение 9, таблица 1, п. 8.1.2.3, приложение 10, таблица 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», а именно: Согласно представленному меню: средний процент энергетической ценности обеда составляет 36%, при норме 30 – 35%. В течение дня наблюдается отступления от норм калорийности по отдельным приемам пищи более чем на ± 5%, что не соответствует требованиям п. 8.1.2.3 прил. 10 табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», в том числе: - первая неделя в четверг (завтрак): ЭЦ -687 ккал, доля от суточной потребности (%) составляет – 29,2 %, нормируемый показатель (%) составляет – 20 – 25% , нормируемый показатель с учетом отступления от норм калорийности ± 5% в течении дня – 446,5 – 587,5; - первая неделя в понедельник (обед): ЭЦ - 871 ккал, доля от суточной потребности (%) составляет – 37 %, нормируемый показатель (%) составляет – 30 – 35% , нормируемый показатель с учетом отступления от норм калорийности ± 5% в течении дня – 669,7 – 863,6; - первая неделя в вторник (обед): ЭЦ - 830 ккал, доля от суточной потребности (%) составляет – 35,3 %, нормируемый показатель (%) составляет – 30 – 35% , нормируемый показатель с учетом отступления от норм калорийности ± 5% в течении дня – 669,7 – 863,6; - первая неделя в четверг (обед): ЭЦ - 885 ккал, доля от суточной потребности (%) составляет – 37,6 %, нормируемый показатель (%) составляет – 30 – 35% , нормируемый показатель с учетом отступления от норм калорийности ± 5% в течении дня – 669,7 – 863,6; - вторая неделя в понедельник (обед): ЭЦ -1007 ккал, доля от суточной потребности (%) составляет – 42,8 %, нормируемый показатель (%) составляет – 30 – 35% , нормируемый показатель с учетом отступления от норм калорийности ± 5% в течении дня – 669,7 – 863,6; - вторая неделя в вторник (обед): ЭЦ -878 ккал, доля от суточной потребности (%) составляет – 37 %, нормируемый показатель (%) составляет – 30 – 35% , нормируемый показатель с учетом отступления от норм калорийности ± 5% в течении дня – 669,7 – 863,6. Масса порций блюд для детей от 7 до 10 лет не соответствует обязательным требованиям п. 8.1.2 прил. 9 табл. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», в том числе: запеканка из творога со сгущенным молоком – 110/10 г., омлет натуральный – 120 г., при норме масса порций – 150 – 200 г. (каша, или овощное, или яичное, или творожное, или мясное блюдо), что подтверждаются экспертным заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 20.12.2023 №02-20-03-Э3474-2023. 3) при рассмотрении акта обследования № 48-467 от 22.01.2024 г. Филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в г. Туймазы, Белебей о установлении соответствия (несоответствия) обязательным требованиям п. 1.5 СП 2.4.3648 – 20 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», приказа Минздрава России от 21.03.2014 N 125н "Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям" поступивший в Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в Белебеевском, Альшеевском, Бижбулякском, Ермекеевском, Миякинском районах 29.01.2024 г. за № 02-18-9, установлено: В медицинских книжках отсутствует сведения о прививках в соответствии с национальным календарем профилактических прививок, что является нарушением требований ст. 35 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 1.5. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» в отношении: Павловой И.Н., Кутиной Л.П. (в медицинских книжках отсутствует сведения о вакцинации против вирусного гепатита В), Хабибрахмановой В.И. (в медицинских книжках отсутствует сведения о вакцинации против кори, ревакцинация против кори). Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: ст. 28, 35 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 2.3.3. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п. 8.1.2, приложение 9, таблица 1, п. 8.1.2.3, приложение 10, таблица 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предложено 1. Организовать горячее питание для детей от 7 до 10 лет в МАОУ СОШ №5 р.п. Приютово муниципального района Белебеевский район Республики Башкортостан по адресу: 452017, Республика Башкортостан, Белебеевский район, р.п. Приютово, ул. Свердлова, д. 5 в соответствии с обязательными требованиями ст. 28 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 2.3.3. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п. 8.1.2, приложение 9, таблица 1, п. 8.1.2.3, приложение 10, таблица 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 2) Внести сведения в личные медицинские книжки у 3 работников пищеблока МАОУ СОШ №5 р.п. Приютово о прививках в соответствии ст. 35 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 1.5. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», с национальным календарем профилактических прививок в том числе: сведения о вакцинации против вирусного гепатита В, сведения о вакцинации против кори.
Вакансии вахтой