Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЦЕНТР ДЕТСКОГО И ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ" ГОРОДСКОГО ОКРУГА ГОРОД УФА РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН
№02240041000110767138
🔢 ИНН:
0274149764
🆔 ОГРН:
1100280029640
📍 Адрес:
450092, РЕСПУБЛИКА БАШКОРТОСТАН, Г УФА, УЛ БАТЫРСКАЯ, Д. Д. 39/2,
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
28.05.2024
🎯
Основание проведения
.
🔔
Предостережение
11.04.2024 проведен отбор рациона обеда (суп с макаронными изделиями- 200 гр., тефтели из говядины с томатным соусом- 90 гр., картофельное пюре- 150 гр., компот из смеси сухофруктов- 200 гр., хлеб пшеничный обогащенный витаминами для детского питания- 30 гр., хлеб ржано-пшеничный для детского питани... Еще...11.04.2024 проведен отбор рациона обеда (суп с макаронными изделиями- 200 гр., тефтели из говядины с томатным соусом- 90 гр., картофельное пюре- 150 гр., компот из смеси сухофруктов- 200 гр., хлеб пшеничный обогащенный витаминами для детского питания- 30 гр., хлеб ржано-пшеничный для детского питания- 30 гр) для детей от 7 до 11 лет. Отбор проб продукции проведен экспертной организацией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан».
Отбор проб продукции проведен экспертной организацией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан».
24.04.2024 09:00 часов при рассмотрении результатов лабораторных испытаний – протокола лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» № 23.04.2024 № 02-00/11490-24. № 02-00/12036-24,№ 02-00/11486-24, экспертного заключения 4 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 23.04.2024 № 02-20-07-Э2249-2024 установлено, энергетическая и пищевая ценность рациона обеда от 11.04.2024 для детей 7-11 лет не соответствует требованиям п.8.1.2, прил. 10, табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20: содержание белков, жиров ниже нормируемых показателей с учетом распределения в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи в зависимости от времени пребывания в организации., а именно: : калорийность рациона обеда для детей с 7 до 11 лет составила 544 ккал, при нормируемом показателе с учетом отступления от норм калорийности ±5% в течение дня 669,8-863,6 ккал, так доля от суточной потребности белка составила 20%, при нормируемом показателе – 30-25%, доля от суточной потребности жиров составила 7%, при нормируемом показателе – 30-25%, доля от суточной потребности углеводов составила 28%, при нормируемом показателе – 30-25%, п. 8.1.2 прил. 10 табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЦЕНТР ДЕТСКОГО И ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ" ГОРОДСКОГО ОКРУГА ГОРОД УФА РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН (ИНН: 0274149764) , адрес: 450092, РЕСПУБЛИКА БАШКОРТОСТАН, Г УФА, УЛ БАТЫРСКАЯ, Д. Д. 39/2,
Предостережение:
11.04.2024 проведен отбор рациона обеда (суп с макаронными изделиями- 200 гр., тефтели из говядины с томатным соусом- 90 гр., картофельное пюре- 150 гр., компот из смеси сухофруктов- 200 гр., хлеб пшеничный обогащенный витаминами для детского питания- 30 гр., хлеб ржано-пшеничный для детского питания- 30 гр) для детей от 7 до 11 лет. Отбор проб продукции проведен экспертной организацией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан».
Отбор проб продукции проведен экспертной организацией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан».
24.04.2024 09:00 часов при рассмотрении результатов лабораторных испытаний – протокола лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» № 23.04.2024 № 02-00/11490-24. № 02-00/12036-24,№ 02-00/11486-24, экспертного заключения 4 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 23.04.2024 № 02-20-07-Э2249-2024 установлено, энергетическая и пищевая ценность рациона обеда от 11.04.2024 для детей 7-11 лет не соответствует требованиям п.8.1.2, прил. 10, табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20: содержание белков, жиров ниже нормируемых показателей с учетом распределения в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи в зависимости от времени пребывания в организации., а именно: : калорийность рациона обеда для детей с 7 до 11 лет составила 544 ккал, при нормируемом показателе с учетом отступления от норм калорийности ±5% в течение дня 669,8-863,6 ккал, так доля от суточной потребности белка составила 20%, при нормируемом показателе – 30-25%, доля от суточной потребности жиров составила 7%, при нормируемом показателе – 30-25%, доля от суточной потребности углеводов составила 28%, при нормируемом показателе – 30-25%, п. 8.1.2 прил. 10 табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)
Вид КНМ
Значение
Объявление предостережения
Контролируемое лицо
ИНН
0274149764
ОГРН
1100280029640
Наименование
МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЦЕНТР ДЕТСКОГО И ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ" ГОРОДСКОГО ОКРУГА ГОРОД УФА РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН
Код МСП
Не является субъектом МСП
Тип
ЮЛ
ОКВЭД
Код
88.99
Наименование
Предоставление прочих социальных услуг без обеспечения проживания, не включенных в другие группировки
Объект контроля
Адрес
450092, РЕСПУБЛИКА БАШКОРТОСТАН, Г УФА, УЛ БАТЫРСКАЯ, Д. Д. 39/2,
Тип объекта
Значение
Деятельность и действия
Вид объекта
Значение
Объекты общественного питания
Подвид объекта
Значение
Объекты общественного питания
Категория риска
Значение
чрезвычайно высокий риск
Инспектор
ФИО инспектора
Алина Айратовна Каюмова
Должность инспектора
Значение
Специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Орган контроля (надзора)
Значение
Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан
Основание проведения
Текст
.
Основной
Нет
Требуется согласование
Нет
Тип основания
Наличие текста
Да
Требуется согласование
Нет
Требуется дата
Нет
Описание
Значение
11.04.2024 проведен отбор рациона обеда (суп с макаронными изделиями- 200 гр., тефтели из говядины с томатным соусом- 90 гр., картофельное пюре- 150 гр., компот из смеси сухофруктов- 200 гр., хлеб пшеничный обогащенный витаминами для детского питания- 30 гр., хлеб ржано-пшеничный для детского питания- 30 гр) для детей от 7 до 11 лет. Отбор проб продукции проведен экспертной организацией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан».
Отбор проб продукции проведен экспертной организацией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан».
24.04.2024 09:00 часов при рассмотрении результатов лабораторных испытаний – протокола лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» № 23.04.2024 № 02-00/11490-24. № 02-00/12036-24,№ 02-00/11486-24, экспертного заключения 4 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 23.04.2024 № 02-20-07-Э2249-2024 установлено, энергетическая и пищевая ценность рациона обеда от 11.04.2024 для детей 7-11 лет не соответствует требованиям п.8.1.2, прил. 10, табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20: содержание белков, жиров ниже нормируемых показателей с учетом распределения в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи в зависимости от времени пребывания в организации., а именно: : калорийность рациона обеда для детей с 7 до 11 лет составила 544 ккал, при нормируемом показателе с учетом отступления от норм калорийности ±5% в течение дня 669,8-863,6 ккал, так доля от суточной потребности белка составила 20%, при нормируемом показателе – 30-25%, доля от суточной потребности жиров составила 7%, при нормируемом показателе – 30-25%, доля от суточной потребности углеводов составила 28%, при нормируемом показателе – 30-25%, п. 8.1.2 прил. 10 табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20