РОСПРОВЕРКИ

Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЦЕНТР ДЕТСКОГО И ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ" ГОРОДСКОГО ОКРУГА ГОРОД УФА РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН
№02240041000111204136

🔢 ИНН:
0274149764
🆔 ОГРН:
1100280029640
📍 Адрес:
450092, РЕСПУБЛИКА БАШКОРТОСТАН, Г УФА, УЛ БАТЫРСКАЯ, Д. Д. 39/2,
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
03.07.2024

Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЦЕНТР ДЕТСКОГО И ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ" ГОРОДСКОГО ОКРУГА ГОРОД УФА РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН (ИНН: 0274149764) , адрес: 450092, РЕСПУБЛИКА БАШКОРТОСТАН, Г УФА, УЛ БАТЫРСКАЯ, Д. Д. 39/2,

Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться
Оценка как работодателя
Добавить отзыв

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 0274149764
ОГРН проверяемого лица 1100280029640
Наименование проверочного листа МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЦЕНТР ДЕТСКОГО И ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ" ГОРОДСКОГО ОКРУГА ГОРОД УФА РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Не является субъектом МСП
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 88.99
Наименование проверочного листа Предоставление прочих социальных услуг без обеспечения проживания, не включенных в другие группировки

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 450092, РЕСПУБЛИКА БАШКОРТОСТАН, Г УФА, УЛ БАТЫРСКАЯ, Д. Д. 39/2,

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Подвид объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Категория риска - Справочник

Значение чрезвычайно высокий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Самойлова Эльвира Раильевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Заместитель начальника отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате результаты испытаний
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение При осуществлении обязательного профилактического визита выявлены факты нарушения требований: 1. п.2.3.3. СП 2.4.3648-20 – производство готовых блюд осуществляется не в соответствии с рецептурой и технологией приготовлении блюд, отраженной в технологических картах. 2. п.8.1.2, прил.10, табл.3 СанПин 2.3./2.4.3590-20 – питание детей осуществляется без учета требований по распределению в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи в зависимости от времени пребывания в организации. 11.06.2024 г. в пищеблоке Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение "Школа № 117 с углубленным изучением иностранных языков имени Аскина Гайфутдина Гафиятовича» городского округа город Уфа Республики Башкортостан по адресу: 450073, Республика Башкортостан, город Уфа, ул. 50 лет СССР, д.10, проведен отбор проб (образцов) продовольственного сырья, пищевых продуктов рацион обеда для детей от 7 до 11 лет: салат из белокачанной капусты с яблоками - 100 г, суп с макаронными изделиями - 250 г., жаркое по-домашнему из мяса птицы отварного – 200 г, витаминизированный кисель – 200 г, хлеб пшеничный обогащенный витаминами для детского питания - 40 г, хлеб ржано-пшеничный для детского питания – 40 г, яблоко - 120 г. Согласно протоколу испытаний от 17.06.2024 № 02-00-07/01207-24, установлено, что результаты испытаний образцов готовых блюд рациона обеда не соответствуют величинам допустимых уровней, согласно представленных технологических карт: занижены массовая доля жира, массовая доля белка, энергетическая ценность, завышена массовая доля углеводов, что противоречит требованиям п. 2.3.3 СП 2.4.3648-20. Энергетическая и пищевая ценность (белки, жиры, углеводы) рациона обеда для детей 7-11 лет не соответствует требованиям п.8.1.2, прил. 10, табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Выявлены несоответствия: 1. п.2.3.3. СП 2.4.3648-20 – производство готовых блюд осуществляется не в соответствии с рецептурой и технологией приготовлении блюд, отраженной в технологических картах. 2.п.8.1.2, прил.10, табл.3 СанПин 2.3./2.4.3590-20 – питание детей осуществляется без учета требований по распределению в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи в зависимости от времени пребывания в организации. Согласно результатам лабораторных испытаний, фактический рацион для детей от 7 до 11 лет не соответствуют требованиям п.2.3.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п.8.1.2, прил. 10, табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». В вышеуказанном образовательном учреждении согласно договора на оказание услуг по организации питания в центре с дневным пребыванием детей при школе в 2024 году организацию питания осуществляет МАУ «ЦДДП» городского округа город Уфа Республики Башкортостан, юридический адрес: 450092, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Батырская, 39/2.
Вакансии вахтой