РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ"УФИМСКИЙ КОМБИНАТ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ"
№02240041000111245372

🔢 ИНН:
0245960618
🆔 ОГРН:
1190280037298
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
08.07.2024

Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ"УФИМСКИЙ КОМБИНАТ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ" (ИНН: 0245960618)

Смотреть все проверки данной организации (8 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 0245960618
ОГРН проверяемого лица 1190280037298
Наименование проверочного листа ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ"УФИМСКИЙ КОМБИНАТ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ"
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 56.29
Наименование проверочного листа Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Подвид объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Категория риска - Справочник

Значение чрезвычайно высокий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гиззатуллина Э.Ф.

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате профилактический визит
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение 18.06.2024 при осуществлении профилактического визита в отношении Муниципальное общеобразовательное бюджетное учреждение школа "Взлетай" с. Булгаково Муниципального района Уфимский район Республики Башкортостан в соответствии с пунктом 11(4) постановления Правительства РФ от 10.03.2022 № 336 «Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля», ст. 52 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», п.п. 58, 59, 60, 61 Положения о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утверждённого постановлением Правительства Российской Федерации от 30 июня 2021 г. № 1100, п. 11.4 постановления Правительства Российской Федерации от 10 марта 2022 г. № 336 «Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля» и Программы профилактики рисков причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям на 2024 год, утверждённой Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека на основании уведомления о проведении профилактического визита от 06.06.2024 №02-00-03/исх-5686-2024, экспертной организацией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» осуществлен отбор проб рациона завтрака для детей 7-11 лет, который состоит из следующих блюд: каша пшенная молочная жидкая – 160 г, чай с сахаром и лимоном – 200 г, хлеб пшеничный витаминизированный – 50 г, сок фруктовый – 1 порция – (200 г), пироги – 70 г. 02.07.2024 г. при рассмотрении, поступившего в Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан по адресу: 450054, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Рихарда Зорге, д.58, экспертного заключения №02-20-03-Э4125-2024 от 02.07.2024, протокола испытаний №02-00-07/01673-24 от 25.06.2024 ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан», установлено: 1) Согласно протоколу испытаний от 25.06.2024 № 02-00-07/01673-24 пищевая и энергетическая ценность готовых блюд рациона завтрака не соответствуют величине допустимого уровня, согласно представленных технологических карт (занижена массовая доля жира-1,9±1,0 г., при величине допустимого уровня, согласно технологических карт 5,5-6,1 г.; завышена массовая доля углеводов- 38,2 г., при величине допустимого уровня, согласно технологических карт 33,3-36,9 г.; завышена энергетическая ценность рациона завтрака-189,1 ккал, при величине допустимого уровня, согласно технологических карт 154,8-171,1ккал). 2) Согласно протокола испытаний от 25.06.2024 № 02-00-07/01672-24 и технологических картах №№ ДП00005, ФБ00049, ВЫП0014, уставлено, что пищевая и энергетическая ценность рациона завтрака от 18.06.2024 для детей 7-11 лет не соответствует требованиям п.8.1.2, прил. 10, табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Доля жиров от суточной потребности занижена-16 %, при норме 20%, доля углеводов от суточной потребности завышена-32%, при норме 20%, доля энергетической ценности от суточной потребности завышена-25%, при норме 20%. 3) Согласно представленному меню распределение в процентном отношении энергетической ценности для детей с 7 до 11 лет по приемам пищи обед занижены (обед-24%, при норме 35%). 4) Масса выхода блюд (запеканка из творога со сгущенкой-57 г, при норме 150-200 г.) для возрастной категории с 7 до 11 лет 5) 5) Согласно представленному меню распределение в процентном отношении энергетической ценности для детей с 12 лет и старше по приемам пищи завтрак и обед занижены (завтрак-16%, при норме 20%, обед-16%, при норме 35%). 6) Суммарный объем блюд по приемам пищи для детей с 12 лет и старше заврака-500, при норме не менее 550 г., обеда-700 г., при норме не менее 800 г.
Вакансии вахтой