РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ"УФИМСКИЙ КОМБИНАТ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ"
№02240041000111306596

🔢 ИНН:
0245960618
🆔 ОГРН:
1190280037298
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
12.07.2024

Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ"УФИМСКИЙ КОМБИНАТ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ" (ИНН: 0245960618)

Смотреть все проверки данной организации (8 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 0245960618
ОГРН проверяемого лица 1190280037298
Наименование проверочного листа ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ"УФИМСКИЙ КОМБИНАТ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ"
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Подвид объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Категория риска - Справочник

Значение чрезвычайно высокий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гиззатуллина Э.Ф.

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате профилактический визит
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение 19.06.2024 при осуществлении профилактического визита в отношении МАОУ «Башкирская гимназия № 158 имени Мустая Карима» г. Уфа по фактическому адресу: 450074, Республика Башкортостан, г. Уфа, Кировский район, ул. З.Исмагилова, 1 в соответствии с пунктом 11(4) постановления Правительства РФ от 10.03.2022 № 336 «Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля», ст. 52 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», п.п. 58, 59, 60, 61 Положения о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утверждённого постановлением Правительства Российской Федерации от 30 июня 2021 г. № 1100, п. 11.4 постановления Правительства Российской Федерации от 10 марта 2022 г. № 336 «Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля» и Программы профилактики рисков причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям на 2024 год, утверждённой Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека на основании уведомления о проведении профилактического визита от 04.06.2024 №02-00-03/исх-5528-2024, экспертной организацией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» осуществлен отбор проб рациона завтрака для детей 7-11 лет, который состоит из следующих блюд: каша овсяная «Геркулес» молочная вязкая с маслом – 155г, чай с лимоном и сахаром – 207г, сыр (порциями) – 10г, масло сливочное – 10г, хлеб пшеничный обогащенный витаминами для детского питания – 40г, яблоко – 120г. 05.07.2024 г. при рассмотрении, поступившего в Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан по адресу: 450054, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Рихарда Зорге, д.58, экспертного заключения №02-20-03-Э4258-2024 от 05.07.2024, протокола испытаний №02-00-07/01821-24 от 24.06.2024 ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан», установлено: 1) Согласно протоколу испытаний от 24.06.2024 № 02-00-07/01821-24 пищевая и энергетическая ценность готовых блюд рациона завтрака не соответствуют величине допустимого уровня, согласно представленных технологических карт (завышено содержание углеводов 40,1 г., при величине допустимого уровня, согласно технологических карт 36,0-39,8 г., занижены массовая доля белка 4,2±1,1, при величине допустимого уровня, согласно технологических карт 5,9-6,6 г., массовая доля жира-3,6±1,0, при величине допустимого уровня, согласно технологических карт 7,6-8,6 г., калорийность готовых блюд рациона завтрака-209,6 ккал, при величине допустимого уровня, согласно технологических карт 236,9-361,8 ккал). 2) Согласно протокола испытаний от 24.06.2024 № 02-00-07/01821-24 и технологических картах №№ 27,01, 401, 420,02, 38,01 уставлено, что пищевая и энергетическая ценность рациона завтрака от 19.06.2024 для детей 7-11 лет не соответствует требованиям п.8.1.2, прил. 10, табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Доля жиров от суточной потребности занижена-18 %, при норме 20%, доля углеводов от суточной потребности завышена-24%, при норме 20%, доля энергетической ценности от суточной потребности завышена-21%, при норме 20%, доля белков от суточной потребности занижена-14%, при норме-20%. 3) Согласно представленному меню распределение в процентном отношении энергетической ценности для детей с 7 до 11 лет по приемам пищи завтрак занижен (завтрак-23%, при норме 20%). 4) Масса выхода блюд (Рассольник с перловой крупой и сметаной – 260г., щи из свежей капусты со сметаной – 260 г, борщ с капустой и картофелем со сметаной – 260 г, суп картофельный с горохом и гренками- 270 гр., при норме 200-250 г.) для возрастной категории с 7 до 11 лет 5) 5) Согласно представленному меню распределение в процентном отношении энергетической ценности для детей с 12 лет и старше по приемам пищи завтрака завышено (завтрак-23%, при норме 20%).
Вакансии вахтой