Проверка ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ СПОРТИВНАЯ ШКОЛА ОЛИМПИЙСКОГО РЕЗЕРВА ПО БИАТЛОНУ РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН
№02240041000115303629

🔢 ИНН:	0277051541
🆔 ОГРН:	1030204434116
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	11.09.2024

Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ СПОРТИВНАЯ ШКОЛА ОЛИМПИЙСКОГО РЕЗЕРВА ПО БИАТЛОНУ РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН (ИНН: 0277051541)

Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	0277051541
ОГРН проверяемого лица	1030204434116
Наименование проверочного листа	ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ СПОРТИВНАЯ ШКОЛА ОЛИМПИЙСКОГО РЕЗЕРВА ПО БИАТЛОНУ РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	93.19
Наименование проверочного листа	Деятельность в области спорта прочая

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Александра Викторовна Интересова

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан

Основания проведения КНМ

Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа	Выдано по результатам КНМ, ПМ
Может иметь текст в свободной форме	Нет
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	по результатам проведенного 28.08.2024 г. обязательного профилактического визита в отношении ГБУ ДО СШОР, осуществляющего деятельность по оказанию услуг общественного питания в организации по адресу: Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Комарова, д. 1, выявлены следующие нарушения санитарного законодательства Российской Федерации: 1. Планировка производственных помещений предприятия не обеспечивает последовательность (поточность) технологического процесса, исключающего встречные потоки использованной и продезинфицированной посуды, готовых блюд и использованной посуды (вынос готовых блюд в зал обслуживания и занос использованной столовой посуды осуществляется через одну и ту же дверь). 2. Планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер являются недостаточными для ассортимента выпускаемых блюд, так, на предприятии, работающем на сырых овощах отсутствует цех первичной обработки овощей; 3. Предприятие для приготовления пищи не оснащено в достаточном количестве техническими средствами для реализации технологического процесса, его части или технологической операции (технологическое оборудование), моечным оборудованием, так фактически недостаточно технологических столов, отсутствует раковина для мытья рук повара) 4. Участок для хранения сухих сыпучих продуктов не оборудован приборами для измерения температуры и относительной влажности воздуха помещения, имеющееся холодильное оборудование не оснащено контрольными термометрами. Ежедневный контроль за условиями хранения пищевых продуктов с регистрацией показателей на бумажном или электронном носителе не проводится

Значение

по результатам проведенного 28.08.2024 г. обязательного профилактического визита в отношении ГБУ ДО СШОР, осуществляющего деятельность по оказанию услуг общественного питания в организации по адресу: Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Комарова, д. 1, выявлены следующие нарушения санитарного законодательства Российской Федерации: 1. Планировка производственных помещений предприятия не обеспечивает последовательность (поточность) технологического процесса, исключающего встречные потоки использованной и продезинфицированной посуды, готовых блюд и использованной посуды (вынос готовых блюд в зал обслуживания и занос использованной столовой посуды осуществляется через одну и ту же дверь). 2. Планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер являются недостаточными для ассортимента выпускаемых блюд, так, на предприятии, работающем на сырых овощах отсутствует цех первичной обработки овощей; 3. Предприятие для приготовления пищи не оснащено в достаточном количестве техническими средствами для реализации технологического процесса, его части или технологической операции (технологическое оборудование), моечным оборудованием, так фактически недостаточно технологических столов, отсутствует раковина для мытья рук повара) 4. Участок для хранения сухих сыпучих продуктов не оборудован приборами для измерения температуры и относительной влажности воздуха помещения, имеющееся холодильное оборудование не оснащено контрольными термометрами. Ежедневный контроль за условиями хранения пищевых продуктов с регистрацией показателей на бумажном или электронном носителе не проводится

Тип документа

Наименование	Выписка о проведении мероприятия
Код	VP_VII