|
Значение |
При осуществлении внеплановой выездной проверки в отношении Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа села Карамалы» муниципального района Иглинский район Республики Башкортостан» ОГРН: 1020200883922, ИНН: 0224005693, юридический адрес: 452418, Республика Башкортостан, Иглинский район, село Карамалы, ул. Школьная, д.4а, фактические адреса осуществления деятельности: 452418, Республика Башкортостан, Иглинский район, село Карамалы, ул. Школьная, д.4а на основании решения о проведении внеплановой выездной проверки № 02-00-07/750-ВП от 16.09.2024, заместителя руководителя Управления федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан Перминой Г.Я., учетный номер КНМ 02240041000115306736, в пищеблоке по адресу 452418, Республика Башкортостан, Иглинский район, село Карамалы, ул. Школьная, д.4а 26.09.2024 проведен отбор рациона обеда (суп с фасолью на овощном бульоне – 200 г, макароны отварные с маслом – 150 г, котлеты куриные «Наггетсы» с подливом овощным – 90 г, компот из свежих плодов (яблоко, лимон) – 200 г, хлеб для детского питания из пшеничной хлебопекарной муки с витаминами и железом – 35 г, хлеб для детского питания из смеси пшеничной и ржаной хлебопекарной муки с витаминами и железом – 30 г) для детей от 7 до 11 лет. Отбор проб продукции проведен экспертной организацией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан».
10.10.2024 10:00 часов при рассмотрении результатов лабораторных испытаний – протокола лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» № 02-00/32915-24 от 04.10.2024, экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» № 02-20-03-Э6470-2024 от 09.10.2024 установлено:
пищевая и энергетическая ценность готовых блюд обеда не соответствует величине допустимого уровня согласно технологическим картам:
-занижен показатель «жиры» готовых блюд рациона обеда (15,02 г при величине допустимого уровня 23,1-27,7 г); доля от суточной потребности – 19 %,
при величине допустимого уровня - 30-35%;
-завышен показатель «углеводы» готовых блюд рациона обеда (132,14 г при величине допустимого уровня 100,5-117,3 г); доля от суточной потребности 39%, при величине допустимого уровня - 30-35%, что является нарушением п.8.1.2, прил. 10, табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
Питание в Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Средняя общеобразовательная школа села Карамалы» муниципального района Иглинский район Республики Башкортостан» организовывает Общество с ограниченной ответственностью «Центр питания», 452172, Республика Башкортостан, Чишминский м.р-н, Чишминский поссовет г.п., рп Чишмы, ул.Строительная, д. 2, офис 8, ОГРН: 1110250000420, ИНН: 0250013877. |