Предостережение:

• При рассмотрении акта санитарно-эпидемиологического обследования очага инфекционного заболевания № 02-20-32-А6531-2024 от 02.11.2024 в Муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении детский сад № 326 городского округа город Уфа Республики Башкортостан по адресу 450022, Республика Башкортостан, город Уфа, ул. Минигали Губайдуллина, д.29, исполненному по поручению Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан от 01.02.2024 № 02-00-08-25-36-2024, выявлены нарушения обязательных требований п.2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п.п.26,1873. СанПиН 3.3686-21 «Санитарноэпидемиологические требования по профилактике инфекционных заболеваний», п.п. 2.22., 8.1.10., СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»: холодильные оборудования для хранения суточных проб, «Сливочное масло», «СК», «СР» не оборудованы контрольными термометрами; не проводится ежедневный осмотр работников, занятых изготовлением продукции общественного питания и работников, непосредственно контактирующих с пищевой продукцией, в том числе с продовольственным сырьем, на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний; в целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоке не отбирается суточная проба от каждой партии приготовленной пищевой продукции; не проводится наблюдение за лицами, подвергшимися риску заражения в эпидемических очагах (контактные лица); случай инфекционной болезни или подозрения на это заболевание, а также носительства возбудителей инфекционных болезней не подвергался регистрации и учету в журнале учета инфекционных заболеваний.