РОСПРОВЕРКИ

Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЦЕНТР ДЕТСКОГО И ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ" ГОРОДСКОГО ОКРУГА ГОРОД УФА РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН
№02240041000116411597

🔢 ИНН:
0274149764
🆔 ОГРН:
1100280029640
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
26.11.2024

Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЦЕНТР ДЕТСКОГО И ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ" ГОРОДСКОГО ОКРУГА ГОРОД УФА РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН (ИНН: 0274149764)

Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться
Оценка как работодателя
Добавить отзыв

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 0274149764
ОГРН проверяемого лица 1100280029640
Наименование проверочного листа МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЦЕНТР ДЕТСКОГО И ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ" ГОРОДСКОГО ОКРУГА ГОРОД УФА РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 88.99
Наименование проверочного листа Предоставление прочих социальных услуг без обеспечения проживания, не включенных в другие группировки

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Объекты общественного питания

Подвид объекта

Значение Объекты общественного питания

Категория риска - Справочник

Значение чрезвычайно высокий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ихсанова Гульназ Зинуровна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ихсанова Гульназ Зинуровна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате .
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение При осуществлении внеплановой выездной проверки в отношении Муниципального автономного общеобразовательного учреждения «Школа № 117 с углубленным изучением иностранных языков имени Аскина Гайфутдина Гафиятовича» городского округа город Уфа Республики Башкортостан ИНН 0278042420, на основании решения о проведении внеплановой выездной проверки от 29.10.2024 г. № 02-00-07/1007-ВП принятого руководителем Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан Казак А.А. В пищеблоке МАОУ Школа № 117 по адресу: 450058, Республика Башкортостан, город Уфа, улица 50 лет СССР, 10, 05.11.2024 в с 11:00 по 13:00, отобран рацион (завтрак для обучающихся с 7 до 11 лет). Рацион завтрака для детей 7-11 лет состоит из следующих блюд: - котлеты мясные с томатным соусом, макаронные изделия отварные с маслом, чай с лимоном и сахаром. Отбор проб продукции проведен экспертной организацией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан». 1. При рассмотрении экспертного заключения от 15.11.2024 №02-20-03-Э7663-2024 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» установлено: Питание детей (весь рацион завтрак для обучающихся с 7 до 11 лет) осуществляется без учета требования распределения в процентном отношении энергетической, пищевой ценности по отдельным приемам пищи: 1) занижен показатель «массовая жиров»: показатель «Жиры», согласно результатам испытаний готовых блюд (11,4±0,7г.) и технологическим картам №420,06 составил 11,9г при нормируемом показателе с учетом распределения в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи в зависимости от времени пребывания в организации – 15,8-19,75 г; 2) завышен показатель «массовая углеводов»: показатель «Углеводы», согласно результатам испытаний готовых блюд (59,4г.) и технологическим картам №420,06 составил 86,9г при нормируемом показателе с учетом распределения в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи в зависимости от времени пребывания в организации – 67-83,8 г; 3) Доля пищевой ценности рациона завтрак от суточной потребности не соответствует обязательным требованиям: доля жиров 15%, углеводов 26% при нормируемом показателе 20-25%, что не соответствует требованиям п.8.1.2, прил. 10, табл. 3 СП 2.3/2.4.3590-20. 2. При рассмотрении экспертного заключения №02-20-03-Э7663-2024 от 15.11.2024 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан», пищевая и энергетическая ценность готовых блюд рациона завтрак не соответствует величинам допустимых уровней, согласно представленных технологических карт: занижена массовая доля белка: 11,3±0,6г, при величине допустимого уровня, согласно технологических карт 15,9-17,5г; занижена массовая доля жира: 11,4±0,7г, при величине допустимого уровня, согласно технологических карт 14,9-16,5г 3. В представленном примерном двухнедельном меню не соблюдена масса порции блюд для детей 7-11лет: завышена масса порции блюда (чай с лимоном и сахаром-207гр) при норме 180-200гр, что не соответствует требованиям п. 8.1.2 прил. 9, табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой