Предостережение:

• При осуществлении профилактического визита в отношении Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения детский сад № 257 городского округа город Уфа Республики Башкортостан, юридический адрес: 450054, Республика Башкортостан, город Уфа, пр-кт Октября, д.78 к.1; фактический адрес осуществления деятельности: 450054, Республика Башкортостан, город Уфа, пр-кт Октября, д.78 к.1 на основании уведомления о проведении профилактического визита № 02-00-07/исх-10154-2024 от 30.09.2024, заместителя руководителя Управления федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан Перминой Г.Я., учетный номер ПМ 02240041000115619803, выявлены нарушения обязательных требований СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Согласно экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» № 02-20-03-Э6708-2024 от 17.10.2024 по результатам оценки информации о пищевой и энергетической ценности рациона обеда от 08.10.2024, содержащейся в протоколе испытаний № 02-00/34177-24 от 16.10.2024 и технологических картах (№ 1,29, № 1,2), установлено, что: -пищевая и энергетическая ценность рациона обеда для детей 3-7 лет не соответствует требованиям п.8.1.2, прил. 10, табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20: -энергетическая ценность: значения согласно протокола лабораторных испытаний и технологических карт 469,1 ккал, а нормируемый показатель с учетом отступления от норм ±5% в течение дня - 598,5-661,5 ккал; доля от суточной потребности- 26%, нормируемый показатель-35%; - белки: доля от суточной потребности - результат-28 %, нормируемый показатель-35%; - жиры: доля от суточной потребности - результат-26 %, нормируемый показатель-35%; - углеводы результат-26 %, нормируемый показатель-35%. -масса порций блюд не соответствует требованиям п. 8.1.2, прил.9, табл. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20: свекла отварная – 20г, при норме 50-60г; рассольник с перловой крупой и сметаной – 205г, при норме 180-200г. Питание в Муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении детский сад № 257 городского округа город Уфа Республики Башкортостан организует Муниципальное автономное учреждение «Центр детского и диетического питания» городского округа город Уфа Республики Башкортостан, 450106, Республика Башкортостан, город Уфа, ул. Батырская, д.39, корп. 2, ОГРН: 1100280029640, ИНН: 0274149764.