РОСПРОВЕРКИ

Проверка РЕЗЯПОВА ГУЗЕЛЬ РИМОВНА
№02240041000116451158

🔢 ИНН:
020202580727
🆔 ОГРН:
313028000022151
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
28.11.2024

Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации РЕЗЯПОВА ГУЗЕЛЬ РИМОВНА (ИНН: 020202580727)

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 020202580727
ОГРН проверяемого лица 313028000022151
Наименование проверочного листа РЕЗЯПОВА ГУЗЕЛЬ РИМОВНА
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Малое предприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 56.29
Наименование проверочного листа Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Подвид объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Категория риска - Справочник

Значение чрезвычайно высокий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Реналь Равилевич Габдракипов
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Галяутдинова Гульнара Адиповна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Заместитель начальника территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан

Основания проведения КНМ

Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа Выдано по результатам КНМ, ПМ
Может иметь текст в свободной форме Нет
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение В целях обеспечения качественного питания обучающихся в образовательных организациях и на основании ст. 52 Федерального закона от 31 июля 2020 № 248 – ФЗ « О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации, п.п.58, 59, 60, 61 Положения о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утверждённого постановлением Правительства Российской Федерации от 30 июня 2021 г. № 1100, п. 11.4 постановления Правительства Российской Федерации от 10 марта 2022 г. № 336 «Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля» и Программы профилактики рисков причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям на 2024 год, утверждённой Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, проведен профилактический визит, а также отобраны пробы на лабораторные исследования фактическое питание детей (обед для детей от 3 до 7 лет ) на соответствие энергетической ценности, на сбалансированность Б:Ж:У, на соблюдение полноты рациона, экспертиза фактического меню питания с оценкой энергетической и пищевой ценности рациона питания, соблюдения полноты рациона с целью установлению соответствия (несоответствия) меню-раскладке, технологическим карточкам, осуществляющего горячее питания индивидуальным предпринимателем Резяповой Гузель Римовне, по месту фактического осуществления деятельности: - в МАДОУ – детский сад №4 с. Раевский муниципального района Альшеевский район Республики Башкортостан по адресу: 452122, Республика Башкортостан, Альшеевский район, с. Раевский, ул. Космонавтов, д. 36, Г (акт профилактического визита от 21.10.2024 г. № 02-18/3180-ПВ); По результатам профилактических визитов в образовательных организациях выявлены нарушения санитарного законодательства в том числе: в столовой (пищеблоке) МАДОУ – детский сад №4 с. Раевский муниципального района Альшеевский район Республики Башкортостан по адресу: 452122, Республика Башкортостан, Альшеевский район, с. Раевский, ул. Космонавтов, д. 36, Г, выявлены следующие нарушения. Согласно протокола лабораторных испытаний от 21 ноября 2024 г. №02-00-02/11050-24, экспертного заключения № 02-20-03-Э7953-2024 от 25.11.2024 г. Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» результаты лабораторных испытаний, фактический рацион обеда для детей от 3 до 7 лет не соответствует требованиям п. 8.1.2 прил. 9 табл. 1, п. 8.1.2, прил. 10 табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590 – 20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», в том числе: - масса порций готовых блюд обеда 13.11.2024 не соответствует нормируемым значениям для возрастной категории детей 3 – 7 лет, в том числе: котлеты из мяса птицы – 60 г. при норме массы порции второе блюдо (мясное, рыбное, блюдо из мяса птицы) для детей 3-7 лет не менее - 70-80 г., чай с лимоном м сахаром – 200/7 г., при норме массы порции третьего блюдо (компот, кисель, чай, напиток кофейный, какао напиток, напиток из шиповника, сок) для детей 3-7 лет - 180-200 г., что противоречит требованиям п. 8.1.2 прил. 9 табл. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590 – 20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»: - фактическое питание детей (обед для детей 3 – 7 лет 13.11.2024 ) осуществляется без учета требования по распределению в процентном отношении пищевой и энергетической ценности по отдельным приемам пищи, что не соответствует требованиям п. 8.1.2, прил. 10 табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590 – 20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», в том числе: - энергетическая ценность (ккал) – значения, согласно технологическим документам и протокола испытаний – 724,4, нормируемый показатель с учетом распределения в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи в зависимости от времени пребывания в организации – 630, нормируемый показатель с учетом отступления от норм ± 5% в течении дня – 598 – 662, доля от суточной потребности (%): результат – 40 %, нормируемый показатель – 35 %; - белки (г) - значения, согласно технологическим документам и протокола испытаний – 19,84, нормируемый показатель с учетом распределения в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи в зависимости от времени пребывания в организации – 19, доля от суточной потребности (%): результат – 36 %, нормируемый показатель – 35 %; - жиры (г) - значения, согласно технологическим документам и протокола испытаний – 36,8, нормируемый показатель с учетом распределения в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи в зависимости от времени пребывания в организации – 21, доля от суточной потребности (%): результат – 61 %, нормируемый показатель – 35 %; - углеводы (г) - значения, согласно технологическим документам и протокола испытаний – 77, нормируемый показатель с учетом распределения в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи в зависимости от времени пребывания в организации – 92, доля от суточной потребности (%): результат – 29 %, нормируемый показатель – 35 %. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: ч. 1 ст. 28 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 8.1.2 прил. 9 табл. 1, п. 8.1.2 прил. 10 табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590 – 20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предложено: - организовать горячее питание для детей от 3 до 7 лет в Муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении - детский сад №4 с. Раевский муниципального района муниципального района Альшеевский район Республики Башкортостан по адресу: 452122, Республика Башкортостан, Альшеевский район, с. Раевский, ул. Космонавтов, д. 36, Г и привести фактическое питание детей (обед для детей 3 – 7 лет 13.11.2024) в соответствии с обязательными требованиями ч. 1 ст. 28 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 8.1.2 прил. 9 табл. 1, п. 8.1.2 прил. 10 табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590 – 20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой