РОСПРОВЕРКИ

Проверка БИКТАШЕВА СВЕТЛАНА ВЛАДИМИРОВНА
№02250041000117990385

🔢 ИНН:
026304562125
🆔 ОГРН:
307026313400040
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
12.05.2025
🔔
Предостережение
1. Индивидуальный предприниматель Бикташева Светлана Владимировна ИНН 026304562125, ОГРНИП 307026313400040
(указываются фамилия, имя, отчество (при наличии) гражданина или наименование организации, их индивидуальные номера налогоплательщика)

2. При осуществлении федерального государственного санита... Еще...

Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации БИКТАШЕВА СВЕТЛАНА ВЛАДИМИРОВНА (ИНН: 026304562125)

Предостережение:
  • 1. Индивидуальный предприниматель Бикташева Светлана Владимировна ИНН 026304562125, ОГРНИП 307026313400040 (указываются фамилия, имя, отчество (при наличии) гражданина или наименование организации, их индивидуальные номера налогоплательщика) 2. При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора), реестровый номер функции в федеральной государственной информационной системе «Федеральный реестр государственных и муниципальных услуг (функций)» № 313122070) (указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В период с 18.04.2025 г. по 07.05.2025 г., в отношении Муниципального общеобразовательного бюджетного учреждения средняя общеобразовательная школа с. Нугуш муниципального района Мелеузовский район Республики Башкортостан ИНН: 0235004878, ОГРН: 1020201847588, категория риска – чрезвычайно высокого риска (далее по тексту - МОБУ СОШ с. Нугуш) проводился профилактический визит, на основании решения № 02-24/654-ПВ от 11.04.2025. (№ПМ в ЕРКНМ 02250041000117750199), выданного начальником территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан в городе Кумертау, Мелеузовском, Кугарчинском, Куюргазинском, Федоровском районах Памурзиной К.А. В рамках профилактического визита с целью проведения исследований и экспертизы фактического рациона детей была привлечена экспертная организация Филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау, Сибай (Аттестат аккредитации № RА.RU.710431 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» (в городах Кумертау, Сибай) выдан Федеральной службой по аккредитации, дата внесения сведений об аккредитованном лице в реестр аккредитованных лиц 22.07.2022 г.). Согласно экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау, Сибай от 30.04.2025 №02-20-Ф09-Э4035-2025 установлено: результат лабораторных испытаний фактического рациона для детей с 7 до 11 лет МОБУ СОШ с. Нугуш, указанный в протоколе испытаний от 28.04.2025 №02-00-09/02722-25 не соответствует требованиям п.2.3.3 СП 2.4.3648-20; п.8.1.2. прил.10, табл.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, а именно: выявлено несоответствие по показателям пищевой и энергетической ценности готовых блюд рациона завтрака для детей с 7 до 11 лет: занижены калорийность, содержание жира, белка (с учетом неопределенности результатов испытаний), углеводы (протокол испытаний от 28.04.2025 №02-00-09/02722-25); занижена калорийность рациона завтрака для детей с 7 до 11 лет (17,7% от суточного рациона) (протокол лабораторных испытаний от 28.04.2025 №02-00-09/02722-25). Согласно Контракта №03013001598240000660005 от «02» декабря 2024 г. индивидуальный предприниматель Бикташева Светлана Владимировна ИНН 026304562125, ОГРНИП 307026313400040 оказывает услуги по организации горячего питания для обучающихся МОБУ СОШ с. Нугуш. Согласно п.1.1 указанного контракта Индивидуальный предприниматель Бикташева Светлана Владимировна ИНН 026304562125, ОГРНИП 307026313400040 (Исполнитель) обязуется по заданию МОБУ СОШ с. Нугуш (Заказчик) оказать услуги по организации горячего питания для МОБУ СОШ с. Нугуш, прочая закупка услуг согласно примерному меню, в соответствии с национальными стандартами Российской Федерации, межгосударственными стандартами, требованиями СанПиН, ГОСТ, ТУ, Техническими регламентами Таможенного союза и иными требованиями действующего законодательства Российской Федерации, а Заказчик обязуется принять и оплатить эти услуги. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) являются признаками нарушения следующих обязательных требований: Согласно п. 2.3.3 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" помещения и оборудование, используемые для приготовления пищи, их размещение и размер должны обеспечивать последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала. Не допускается использование пищевого сырья в столовых, работающих на полуфабрикатах. Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с рецептурой и технологией приготовления блюд, отраженной в технологических картах, при условии соблюдения санитарно-эпидемиологических требований и гигиенических нормативов. Согласно п.8.1.2. прил.10, табл.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" в организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного (организованного) меню, включающего горячее питание19, дополнительного питания, а также индивидуальных меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований, содержащихся в приложениях N 6 - 13 к настоящим Правилам. В организованных детских коллективах в детских организациях исключение горячего питания из меню, а также замена его буфетной продукцией, не допускаются. Для предотвращения размножения микроорганизмов готовые блюда должны быть реализованы не позднее 2 часов с момента изготовления. Меню должно предусматривать распределение блюд, кулинарных, мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий по отдельным приемам пищи (завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин, второй ужин). Прил.10 табл. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" установлены показатели распределения в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи в зависимости от времени пребывания в организации. (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Индивидуальному предпринимателю Бикташевой Светлане Владимировне ИНН 026304562125, ОГРНИП 307026313400040, осуществляющему деятельность по организации горячего питания для Муниципального общеобразовательного бюджетного учреждения средняя общеобразовательная школа с. Нугуш муниципального района Мелеузовский район Республики Башкортостан ИНН: 0235004878, ОГРН: 1020201847588 1. Обеспечить соответствие фактического рациона детей с 7 до 11 лет Муниципального общеобразовательного бюджетного учреждения средняя общеобразовательная школа с. Нугуш муниципального района Мелеузовский район Республики Башкортостан ИНН: 0235004878, ОГРН: 1020201847588 требованиям п. 2.3.3 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи", п.8.1.2, прил. 10 табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения". (указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов) 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п. 48 Положения о федеральном государственном санитарно – эпидемиологическом контроле (надзоре), утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 30 июня 2021 г. № 1100.
Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан
Регион:

Подробная информация

Орган прокуратуры

Наименование Прокуратура Республики Башкортостан

Вид контроля (надзора)

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Контролируемое лицо

ИНН 026304562125
ОГРН 307026313400040
Наименование БИКТАШЕВА СВЕТЛАНА ВЛАДИМИРОВНА
Код МСП Микропредприятие
Тип ЮЛ

ОКВЭД

Код 56.29
Наименование Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Подвид объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Категория риска

Значение низкий риск

Инспектор

ФИО инспектора Ванюркина Гульнур Низаметдиновна
ФИО инспектора Гусак Наталия Владимировна

Должность инспектора

Значение Заместитель начальника отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность инспектора

Значение Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Орган контроля (надзора)

Значение Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан

Основание проведения

Основной Нет
Требуется согласование Нет

Тип основания

Наименование Выдано по результатам КНМ, ПМ
Наличие текста Нет
Требуется согласование Нет
Требуется дата Нет

Описание

Значение 1. Индивидуальный предприниматель Бикташева Светлана Владимировна ИНН 026304562125, ОГРНИП 307026313400040 (указываются фамилия, имя, отчество (при наличии) гражданина или наименование организации, их индивидуальные номера налогоплательщика) 2. При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора), реестровый номер функции в федеральной государственной информационной системе «Федеральный реестр государственных и муниципальных услуг (функций)» № 313122070) (указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В период с 18.04.2025 г. по 07.05.2025 г., в отношении Муниципального общеобразовательного бюджетного учреждения средняя общеобразовательная школа с. Нугуш муниципального района Мелеузовский район Республики Башкортостан ИНН: 0235004878, ОГРН: 1020201847588, категория риска – чрезвычайно высокого риска (далее по тексту - МОБУ СОШ с. Нугуш) проводился профилактический визит, на основании решения № 02-24/654-ПВ от 11.04.2025. (№ПМ в ЕРКНМ 02250041000117750199), выданного начальником территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан в городе Кумертау, Мелеузовском, Кугарчинском, Куюргазинском, Федоровском районах Памурзиной К.А. В рамках профилактического визита с целью проведения исследований и экспертизы фактического рациона детей была привлечена экспертная организация Филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау, Сибай (Аттестат аккредитации № RА.RU.710431 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» (в городах Кумертау, Сибай) выдан Федеральной службой по аккредитации, дата внесения сведений об аккредитованном лице в реестр аккредитованных лиц 22.07.2022 г.). Согласно экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау, Сибай от 30.04.2025 №02-20-Ф09-Э4035-2025 установлено: результат лабораторных испытаний фактического рациона для детей с 7 до 11 лет МОБУ СОШ с. Нугуш, указанный в протоколе испытаний от 28.04.2025 №02-00-09/02722-25 не соответствует требованиям п.2.3.3 СП 2.4.3648-20; п.8.1.2. прил.10, табл.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, а именно: выявлено несоответствие по показателям пищевой и энергетической ценности готовых блюд рациона завтрака для детей с 7 до 11 лет: занижены калорийность, содержание жира, белка (с учетом неопределенности результатов испытаний), углеводы (протокол испытаний от 28.04.2025 №02-00-09/02722-25); занижена калорийность рациона завтрака для детей с 7 до 11 лет (17,7% от суточного рациона) (протокол лабораторных испытаний от 28.04.2025 №02-00-09/02722-25). Согласно Контракта №03013001598240000660005 от «02» декабря 2024 г. индивидуальный предприниматель Бикташева Светлана Владимировна ИНН 026304562125, ОГРНИП 307026313400040 оказывает услуги по организации горячего питания для обучающихся МОБУ СОШ с. Нугуш. Согласно п.1.1 указанного контракта Индивидуальный предприниматель Бикташева Светлана Владимировна ИНН 026304562125, ОГРНИП 307026313400040 (Исполнитель) обязуется по заданию МОБУ СОШ с. Нугуш (Заказчик) оказать услуги по организации горячего питания для МОБУ СОШ с. Нугуш, прочая закупка услуг согласно примерному меню, в соответствии с национальными стандартами Российской Федерации, межгосударственными стандартами, требованиями СанПиН, ГОСТ, ТУ, Техническими регламентами Таможенного союза и иными требованиями действующего законодательства Российской Федерации, а Заказчик обязуется принять и оплатить эти услуги. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) являются признаками нарушения следующих обязательных требований: Согласно п. 2.3.3 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" помещения и оборудование, используемые для приготовления пищи, их размещение и размер должны обеспечивать последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала. Не допускается использование пищевого сырья в столовых, работающих на полуфабрикатах. Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с рецептурой и технологией приготовления блюд, отраженной в технологических картах, при условии соблюдения санитарно-эпидемиологических требований и гигиенических нормативов. Согласно п.8.1.2. прил.10, табл.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" в организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного (организованного) меню, включающего горячее питание19, дополнительного питания, а также индивидуальных меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований, содержащихся в приложениях N 6 - 13 к настоящим Правилам. В организованных детских коллективах в детских организациях исключение горячего питания из меню, а также замена его буфетной продукцией, не допускаются. Для предотвращения размножения микроорганизмов готовые блюда должны быть реализованы не позднее 2 часов с момента изготовления. Меню должно предусматривать распределение блюд, кулинарных, мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий по отдельным приемам пищи (завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин, второй ужин). Прил.10 табл. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" установлены показатели распределения в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи в зависимости от времени пребывания в организации. (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Индивидуальному предпринимателю Бикташевой Светлане Владимировне ИНН 026304562125, ОГРНИП 307026313400040, осуществляющему деятельность по организации горячего питания для Муниципального общеобразовательного бюджетного учреждения средняя общеобразовательная школа с. Нугуш муниципального района Мелеузовский район Республики Башкортостан ИНН: 0235004878, ОГРН: 1020201847588 1. Обеспечить соответствие фактического рациона детей с 7 до 11 лет Муниципального общеобразовательного бюджетного учреждения средняя общеобразовательная школа с. Нугуш муниципального района Мелеузовский район Республики Башкортостан ИНН: 0235004878, ОГРН: 1020201847588 требованиям п. 2.3.3 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи", п.8.1.2, прил. 10 табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения". (указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов) 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п. 48 Положения о федеральном государственном санитарно – эпидемиологическом контроле (надзоре), утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 30 июня 2021 г. № 1100.

Тип документа

Вид мероприятия Выписка о проведении мероприятия
Код типа VP_VII