РОСПРОВЕРКИ

Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЦЕНТР ДЕТСКОГО И ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ" ГОРОДСКОГО ОКРУГА ГОРОД УФА РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН
№02250041000118423750

🔢 ИНН:
0274149764
🆔 ОГРН:
1100280029640
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
24.06.2025

Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЦЕНТР ДЕТСКОГО И ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ" ГОРОДСКОГО ОКРУГА ГОРОД УФА РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН (ИНН: 0274149764)

Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться
Оценка как работодателя
Добавить отзыв

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан
Регион:

Подробная информация

Данные о прокуратуре

Наименование проверочного листа Прокуратура Республики Башкортостан

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 0274149764
ОГРН проверяемого лица 1100280029640
Наименование проверочного листа МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЦЕНТР ДЕТСКОГО И ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ" ГОРОДСКОГО ОКРУГА ГОРОД УФА РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Не является субъектом МСП
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 88.99
Наименование проверочного листа Предоставление прочих социальных услуг без обеспечения проживания, не включенных в другие группировки

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Подвид объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Категория риска - Справочник

Значение чрезвычайно высокий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Князева Резеда Ильдусовна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Пермина Галина Яковлевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Ведущий специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Заместитель руководителя территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан

Основания проведения КНМ

Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа Выдано по результатам КНМ, ПМ
Может иметь текст в свободной форме Нет
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение В ходе проведения профилактического визита в отношении Муниципального автономного общеобразовательного учреждения Школа № 85 городского округа город Уфа Республики Башкортостан, 450065, Республика Башкортостан, г. Уфа, улица Кулибина, д. 38 на основании уведомления о проведении профилактического визита от 02.06.2025 № 02-00-07/исх-5294-2025, заместителя руководителя Управления федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан Перминой Г.Я., учетный номер 02250041000118225839, выявлены нарушения СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»,а именно: 1. 05.06.2025 на пищеблоке МАОУ Школа № 85 по адресу: 450065, Республика Башкортостан, г. Уфа, улица Кулибина, д. 38, проведен отбор рациона завтрака для детей от 7 до 11 лет (запеканка творожная со сгущенным молоком – 165 г, чай витаминизированный – 200 г, масло сливочное – 10 г, хлеб пшеничный обогащенный витаминами для детского питания – 40 г). Отбор проб продукции проведен экспертной организацией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан». При рассмотрении экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 20.06.2025 № 02-20-03-Э5368-2025 установлено, что отсутствует контроль за организацией питания обучающихся в части соблюдения требований к технологии приготовления пищи, энергетической ценности (калорийности) завтрака. 1.1. При рассмотрении результатов исследования рациона завтрака: завышен показатель «массовая доля белков» – согласно технологическим картам №№ 420,02; 401 – 19,68 г, согласно нормируемому показателю с учетом распределения в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи в зависимости от времени пребывания в организации – 16,9 г; занижен показатель «массовая доля жиров» – 9,5±0,7 г, согласно технологическим картам №№ 420,02; 401 – 17,15 г, согласно нормируемому показателю с учетом распределения в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи в зависимости от времени пребывания в организации – 17,4 г; занижен показатель «пищевая ценность углеводов» - согласно технологическим картам №№ 420,02; 401 – 71,43 г, согласно нормируемому показателю с учетом распределения в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи в зависимости от времени пребывания в организации – 73,7 г; 1.2. При рассмотрении результатов исследования рациона завтрака: доля белков рациона завтрака от суточной потребности составила 23 %, что выше нормируемого показателя 20 %; доля углеводов рациона завтрака от суточной потребности составила 19 %, что ниже нормируемого показателя 35 %. 1.3. Суммарный объем блюд рациона завтрака, согласно представленному протоколу отбора и меню, составляет 415 г, при норме не менее 500 г, что не соответствует требованиям п.8.1.2, прил.9, табл.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 1.4. Пищевая и энергетическая ценность готовых блюд рациона завтрака не соответствуют величинам допустимых уровней, согласно представленным технологическим картам: занижена энергетическая ценность завтрака: 348,3, при величине допустимого уровня, согласно технологическим картам 363,4-401,6; занижена массовая доля белка: 16,4±0,6, при величине допустимого уровня, согласно технологическим картам 24,8-27,4; занижена массовая доля жира: 9,5±0,7, при величине допустимого уровня, согласно технологическим картам 12,2-13,4; завышена массовая доля углеводов: 49,3, при величине допустимого уровня, согласно технологическим картам 37,4-41,3. Указанное является нарушением п. 2.3.3. СП 2.4.3648-20, п.8.1.2, прил. 9 табл. 1, прил. 10, табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 2. При рассмотрении экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 20.06.2025 № 02-20-03-Э5368-2025 установлено: 2.1. в представленном двухнедельном меню, утвержденным МАУ «Центр детского и диетического питания» ГО г. Уфа Республики Башкортостан И.П. Круглий, и согласованным директором МАОУ Школа № 85 Исхаковой Е.В. для детей 7-11 лет питание детей осуществляется без учета требований по распределению в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по всем приемам пищи (завтрак 21 %, при норме 25 %; обед 34 %, при норме 35 %; 2.2. в представленном двухнедельном меню для детей 7-11 лет суммарный объем блюд завтраков 415 г (четверг 1 неделя), 420 г (четверг 2 неделя), при норме не менее 500 г. Указанное является нарушением п. 8.1.2. прил. 9, табл. 3, прил. 10, табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Согласно договору организацию горячего питания воспитанникам МАОУ Школа № 85 услуги оказывает МАУ Центр детского и диетического питания ГО г. Уфа РБ. Указанные действия (бездействия) МАУ Центр детского и диетического питания ГО г. Уфа РБ приводят к нарушениям обязательных требований. Подтвержденные данные о том, что нарушение обязательных требований причинило вред (ущерб) охраняемым законом ценностям либо создало угрозу причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям отсутствуют.

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой