РОСПРОВЕРКИ

Проверка ЗАРИПОВ АЗАМАТ РИНАТОВИЧ
№02250041000118783361

🔢 ИНН:
020203365313
🆔 ОГРН:
323028000256705
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
05.08.2025

Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ЗАРИПОВ АЗАМАТ РИНАТОВИЧ (ИНН: 020203365313)

Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан
Регион:

Подробная информация

Данные о прокуратуре

Наименование проверочного листа Прокуратура Республики Башкортостан

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 020203365313
ОГРН проверяемого лица 323028000256705
Наименование проверочного листа ЗАРИПОВ АЗАМАТ РИНАТОВИЧ
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 56.29.3
Наименование проверочного листа Деятельность по доставке продуктов питания учебным, спортивным и прочим учреждениям (по льготным ценам)

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение рестораны, кафе, бары, закусочные, столовые, в том числе столовые при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Подвид объекта

Значение рестораны, кафе, бары, закусочные, столовые, в том числе столовые при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Категория риска - Справочник

Значение низкий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Пермина Галина Яковлевна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Хайбрахманова Гульнур Тальгатовна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Заместитель руководителя территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан

Основания проведения КНМ

Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа Выдано по результатам КНМ, ПМ
Может иметь текст в свободной форме Нет
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение при осуществлении (рассмотрении) профилактического визита (ПМ 02250041000118554819) в отношении индивидуального предпринимателя Кузьминой А.Л. ИНН 027600172705, 450050, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Магистральная, д.2/1 на пищеблоке совместно с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ» проведен отбор рациона завтрака для детей 1-3 лет. При рассмотрении экспертного заключения от 29.07.2025 № 02-20-03-Э6198-2025, выявлено: фактическое питание детей 1-3 лет 16.07.2025 (рацион обеда: салат из отварного картофеля, моркови, свеклы с репчатым луком, соленым огурцом и растительным маслом – 40 г, уха рыбацкая – 150 г, биточки (котлеты) из мяса говядины паровые - 60 г, соус сметанный – 20 г, капуста, тушенная с фасолью – 120 г, кисель из черной смородины – 150 г, хлеб ржаной – 20 г, хлеб пшеничный – 15 г, фрукты (яблоко) – 100 г) осуществляется без учета требований по распределению в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи в зависимости от времени пребывания в организации: по результатам оценки информации о пищевой и энергетической ценности рациона обеда от 16.07.2025, содержащейся в протоколе испытаний № 02-00/27239-25 от 22.07.2025и технологических картах установлено: - занижен показатель «энергетическая ценность» рациона обеда: энергетическая ценность согласно результатам испытаний готовых блюд и технологической карте составила 429,7 ккал, при нормируемом показателе с учетом распределения в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи в зависимости от времени пребывания в организации –630,0 ккал, с учетом отступления от норм ±5% в течение дня – 465,5-514,5 ккал; занижено содержание жиров согласно результатам испытаний готовых блюд и технологической карте составила 5,8, при нормируемом показателе с учетом распределения в процентном отношении потребления пищевых веществ по приемам пищи в зависимости от времени пребывания в организации – 16,5г; завышено содержание белка, согласно результатам испытаний готовых блюд и технологической карте составила 22,5г, при нормируемом показателе с учетом распределения в процентном отношении потребления пищевых веществ по приемам пищи в зависимости от времени пребывания в организации – 14,7г, - доля энергетической ценности рациона обеда от суточной потребности составила 31%, при нормируемом показателе 35%; доля жиров составила 12%, при норме 35%, доля белка составила 54%, при норме 35%, п. 8.1.2 прил. 10 табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 4. При рассмотрении экспертного заключения от 29.07.2025 № 02-20-03-Э6198-2025, выявлено: нарушены требования к кулинарной обработке блюд, технологии приготовления пищи, а именно: согласно протокола испытаний 02-00/27239-25 от 22.07.2025 и технологических картах результаты испытаний образцов готовых блюд рациона обеда для детей 3-7 лет на 16.07.2025 (салат из отварного картофеля, моркови, свеклы с репчатым луком, соленым огурцом и растительным маслом, уха рыбацкая, биточки (котлеты) из мяса говядины паровые, соус сметанный, капуста, тушенная с фасолью, кисель из черной смородины) отобранных 16.07.2025 не соответствуют величинам допустимых уровней, согласно представленных технологических карт: занижены массовая доля жира (согласно результатов лабораторных испытаний 5,1±0,7 г, при величине допустимого уровня, согласно технологических карт 15,9-17,5 г), занижена массовая доля белка (согласно результатов лабораторных испытаний 19,8±0,6 г, при величине допустимого уровня, согласно технологических карт 17,0-18,8г), завышена массовая доля углеводов (согласно результатов лабораторных испытаний 48,4, при величине допустимого уровня, согласно технологических карт 38,1-42,1г), занижена массовая доля белка (согласно результатов лабораторных испытаний 19,8±0,6 при величине допустимого уровня, согласно технологических карт 17,0-18,8г), занижена энергетическая ценность обеда 16.07.2025 (согласно результатов лабораторных испытаний 318,7 ккал, при величине допустимого уровня, согласно технологических карт 363,9-402,2 ккал), п. 2.3.3. СП 2.4.3648-20 5. При рассмотрении экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» от 29.07.2025 № 02-20-03-Э6198-2025 выявлено: - в представленном примерном меню для детей 1-3 лет распределение энергетической ценности в процентном отношении по всем приемам пищи не соответствует нормируемому показателю, а именно средний процент энергетической ценности завтрака 22%, при норме 20%; средний процент энергетической ценности обеда 37%, при норме 35%, п. 8.1.2, прил. 10, табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - в представленном примерном меню для детей 1-3 лет масса выхода отдельных блюд не соответствует нормируемому показателю для возрастной категории детей 1-3 лет. п. 8.1.2, прил. 9, табл. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Указанные действия (бездействия) ИП Зарипова А.Р., приводят к нарушениям обязательных требований. Подтвержденные данные о том, что нарушение обязательных требований причинило вред (ущерб) охраняемым законом ценностям либо создало угрозу причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям отсутствуют.

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой